นำเสนอข่าวโดย โดดเด่นดอทคอม
โดดเด่น ชวนเพื่อนๆ เข้าครัวกันอีกแล้วนะครับ วันนี้ขอนำเสนอเมนู DIY สุดฮิตในญี่ปุ่น “Ramen Burger ราเม็งเบอร์เกอร์” ลองมาทำไปพร้อมๆกันนะ ไม่ยากครับ ตามนี้เลย…
วัตถุดิบ
1. บะหมีกึ่งสำเหร็จรูป
2. เนื้อบด(หรือจะเป็นหมูบดหรือเทมปุระปลาหรืออื่นๆก็ได้)
3. ไข่ไก่
4. ผักต่างๆ เช่น ผักกาดแก้วแตงกวาหรือมะเขือเทศ
5. ซอสเทอริยากิหรือซอสมะเขือเทศ
วิธีทำ
1. เริ่มต้นด้วยการทำบันที่ทำจากบะหมี่ก่อนด้วยการนำบะหมี่กึ่งสำเหร็จรูปไปลวกในน้ำต้มเดือด 3 นาที เสร็จแล้วเทน้ำทิ้งให้เหลือแต่เส้นนะครับ แล้วทิ้งไว้ให้เย็น
2. นำไข่ไก่มาตีเหมือนเหมือนทำไข่เจียวเสร็จแล้วนำเส้นบะหมี่ที่ลวกเสร็จแล้วลงไปคลุกเลยครับ
3. หลังจากนั้นให้นำภาชนะทรงกลมเช่นถ้วยหรือกระทะที่มีเส้นผ่าศูนกลางประมาณ 4 นิ้ว หรือ 10 เซนติเมตร มาเตรียมไว้ นำฟิล์มถนอมอาหารมารองไว้ที่ภาชนะ
4. นำบะหมี่ที่คลุกกับไข่แล้วเทลงในภาชนะที่รองด้วยฟิล์มถนอมอาหารเสร็จแล้วใช้ฟิล์มถนอมอาหารส่วนที่เหลือห่อเส้นบะหมีไว้ทั้งหมด (ทำ 2 อัน) แล้วนำไปแช่ตู้เย็น 15 นาที
5. ระหวางรอให้นำเนื้อบดหรือหมูบดมาคลุกกับเครื่องปรุ่งต่างๆและนำไปใส่ภาชนะเช่นเดียวกับภาชนะที่ใส่บะหมี่เพื่อขึ้นรูปเสร็จแล้วนำไปทอดให้สุก (อาจใช้เป็นปลาชุบเกร็ดขนมปัง หรือสลัดปูอัด หรืออย่างอื่นก็ได้นะครับ)
6. นำบะหมีที่แช่เย็นไว้ออกจากตู้เย็นแล้วนำไปทอดให้สุก (ใช้ไฟเบา)
7. นำบะหมี่ที่ทอดเสร็จแล้วอันแรกวางบนจานตามด้วยเนื้อที่ทอดสุกแล้วราดด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอสเทอริยากิหรือจะไม่ใส่เลยก็ได้แล้วก็ผักต่างๆ (อาจเพิ่มไข่ดาวหรือชีสแผ่น) แล้วปิดท้ายด้วยบะหมีอีกอัน เป็นอันเสร็จ
