ขึ้นเชื่อว่า คุกกี้ แล้ว ถือว่าเป็นขนมที่ใครหลายคนชอบทานมาก ส่วนใครจะชอบทำนั้นก็แล้วแต่เวลาว่าง แต่ต้องบอกว่าทำง่ายและอร่อย ส่วนคุกกี้แบบเดิมๆ รู้สึกเบื่อบ้างไหม ? เรามาสร้างสรรค์ใส่จินตนาการเปลี่ยนขนมแสนอร่อยให้มีลูกเล่นขึ้นอีกนิดด้วยการทำให้มันเป็นคุกกี้ที่น่ารัก น่าเอ็นดูกับคุกกี้ “รูปหมีน้อยกอดถั่วอัลมอนด์” กันดีกว่า
สำหรับอุปกรณ์ ให้จัดเตรียมดังนี้ 1.ชามผสม และถ้วยตวง 2.ที่ตัดคุกกี้รูปหมี 3.ไม้ปลายแหลม 4.ถาดอบ 5.กระดาษรองอบ 6.เตาอบ 7.ไม้นวดแป้ง และใช้ ส่วนผสม 1.แป้งเค้ก 110 กรัม 2.แป้งมันฝรั่ง 20 กรัม 3.เกลือเล็กน้อย 4.น้ำเชื่อม 40 กรัม 5.น้ำผึ้ง 10 กรัม 6.น้ำมันพืข 30 กรัม 7.ถั่ว อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์
ส่วน วิธีทำ เริ่มได้ที่ วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 160 °C ผสมแป้งเค้ก แป้งมันฝรั่ง และเกลือเข้าด้วยกัน ผสมน้ำเชื่อม น้ำผึ้ง และน้ำมัน ไว้ในอีกชามหนึ่ง จากนั้นผสมเข้าด้วยกัน ค่อยๆ นวดแป้งจนเข้ากันดี มีลักษณะที่ปั้นได้ จากนั้นนำแป้งที่ได้ที่แล้วมานวดๆ แล้วใช้ไม้นวดแป้งค่อยนวดให้แป้งขยายออกเป็นแผ่น หนาประมาณครึ่งเซนติเมตร
นำตัวกดคุกกี้มากดลงบนแป้ง แล้วใช้ไม้ปลายแหลมจิ้มเพื่อทำเป้นตาและปาก นำถั่วที่เตรียมไว้มาวางตรงกลางออกหมี จากนั้นนำมือหมีทั้งสองข้างโอบเข้าหาเม็ดถั่ว ใช้แป้งที่เหลือทำเป็นหางกลมๆ
เอาเข้าเตาอบประมาน 10 นาที แล้วลดอุณหภูมิเหลือ 150 °C อบต่ออีก 10 นาที แล้วนำออกจากเตา
คราวนี้ก็ได้คุกกี้น่ารักๆ รูปหมีน้อยกอดถั่วอัลมอนด์กันแล้ว
ที่มา : boredpanda
