เมื่อเวลา 09.25 น. วันที่ 17 พ.ย. สมเด็จพระเจ้าลูกเธอ เจ้าฟ้าจุฬาภรณวลัย อัครราชกุมารี เสด็จลง ณ ห้องประกอบอาหาร พระตำหนักทิพย์พิมาน ต.โป่งน้ำร้อน อ.ปากช่อง จ.นครราชสีมา ทรงประกอบอาหารเมนู ข้าวผัดสเปน วัตถุดิบประกอบด้วย ข้าวสวย, ไข่ไก่, กุ้งสด, หอยแมลงภู่, ปลาหมึก, หอยเชลล์ , แครอทหั่นขนาดชิ้นขนาดลูกเต๋า, ถั่วลันเตา, เนยสด และเครื่องปรุงรส
ทั้งนี้ทรงประกอบอาหารเมนูข้าวผัดสเปนทั้งหมด 7 กระทะ เพื่อนำบรรจุใส่กล่อง จำนวน 500 กล่อง สำหรับพระราชทานให้ ท่านผู้หญิงอังกาบ บุณยัษฐิติ ผู้จัดการและผู้อำนวยการโรงเรียนจิตรลดา และอธิการบดีวิทยาลัยเทคโนโลยีจิตรลดา
เชิญไปแจกประชาชนที่เดินทางมากราบสักการะพระบรมศพ พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ที่พระที่นั่งดุสิตมหาปราสาท ในพระบรมมหาราชวัง บริเวณเต๊นท์จิตรลดาอาสาทำเพื่อพ่อ ทางด้านข้างประตูเทวาภิรมย์ ฝั่งตรงข้ามท่าราชวรดิฐ ถ.มหาราช
ทั้งนี้ สมเด็จพระเจ้าลูกเธอเจ้าฟ้าจุฬาภรณวลัยลักษณ์ อัครราชกุมารี ทรงห่วงใยประชาชนที่เดินทางมากราบถวายบังคมพระบรมศพฯ ทั้งที่เดินทางมาจากกรุงเทพและต่างจังหวัด จะได้รับประทานอาหารพระราชทานที่ปรุงสุกใหม่ ถูกสุขอนามัย มีสารอาหารครบถ้วนตามหลักโภชนาการ ตามพระประสงค์ให้คนไทยมีสุขภาพดี ซึ่งประชาชนสามารถนำอาหารพระราชทานนำกลับไปรับประทานระหว่างเดินทางกลับภูมิลำเนาได้อีกด้วย
กระทั่งเวลา 14.10 น. ท่านผู้หญิงอังกาบ บุณยัษฐิติ ได้นำอาหารพระราชทาน “ข้าวผัดสเปน” มาแจกจ่ายให้แก่ประชาชนที่มากราบสักการะพระบรมศพ โดยมีพระสหายร่วมรุ่น สมเด็จพระเจ้าลูกเธอฯ เจ้าฟ้าจุฬาภรณวลัยลักษณ์อัครราชกุมารี จากโรงเรียนจิตรลดามาร่วมแจกอาหารในครั้งนี้ด้วย
ทั้งนี้ ท่านผู้หญิงอังกาบ เผยว่า สมเด็จพระเจ้าลูกเธอฯ เจ้าฟ้าจุฬาภรณวลัยลักษณ์อัครราชกุมารี ทรงมีพระประสงค์อยากให้ประชาชนได้รับประทานอาหารที่ดี พระองค์จึงทรงเข้าครัวปรุงอาหารด้วยพระองค์เองตั้งแต่ช่วงสายของวันเดียวกัน
และเหตุผลที่ทรงเลือกเมนูข้าวผัดสเปนนั้น เพราะเป็นเมนูทรงโปรดและทรงเชี่ยวชาญในการปรุงเมนูนี้เป็นอย่างดี โดยทรงเป็นอาหารพระราชทานที่ทรงปรุงด้วยพระองค์เองแล้วพระราชทานให้แก่ประชาชนที่มาสักการะพระบรมศพเป็นครั้งแรก แต่หลังจากนี้จะทรงปรุงอาหารเมนูอื่นๆ อีกหรือไม่ ก็ทรงแล้วแต่พระราชอัธยาศัย
นอกจากนี้ โรงเรียนจิตรลดายังได้จัดทำเข็มกลัดโบว์ไว้ทุกข์ที่ประดับด้วยเครื่องหมายเลขเก้าไทย และเข็มกลัดที่มีพระบรมฉายาลักษณ์พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช จำนวน 24 แบบ รวมทั้งสิ้นหลายพันชิ้น เพื่อนำทูลเกล้าฯ ถวายแด่สมเด็จพระเจ้าลูกเธอฯ เจ้าฟ้าจุฬาภรณวลัยลักษณ์อัครราชกุมาร เพื่อทรงนำไปพระราชทานให้แก่ประชาชนต่อไป
