ข้าวไรซ์เบอรี่ กับ 3 เหตุผลดีๆ ที่เราควรทานเป็นประจำ เพราะปัจจุบันนี้ เทรนด์รักสุขภาพกำลังมาแรง จึงปฎิเสธไม่ได้ว่าข้าวไรซ์เบอร์รี่ก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคนรักสุขภาพและกำลังควบคุมน้ำหนัก ถ้าอยากรู้ว่าเหตุผลดีๆ ที่คุณควรเลือกกินข้าวไรซ์เบอร์รี่มากกว่าข้าวขาวนั้นมีอะไรบ้าง มาดูกันค่ะ
คุณสมบัติเด่นในข้าวไรซ์เบอร์รี่คือมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ซึ่งหากในร่างกายมีอนุมูลอิสระสูงก็จะมีผลต่อความเสื่อมของเซลล์ในร่างกาย และการเกิดโรคเรื้อรังต่างๆ โดยเฉพาะโรคที่ทําให้มีผู้เสียชีวิตเป็นอันดับหนึ่งอย่างโรคมะเร็ง ยิ่งมีอนุมูลอิสระมากยิ่งทําให้เซลล์มะเร็งเติบโต มีผลการวิจัยหลายสถาบันยืนยันว่าสารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารที่ต่อต้านการเกิดมะเร็งได้ ซึ่งสารนี้จะป้องกันไม่ให้ดีเอ็นเอถูกทําลาย อีกทั้งยังทําให้ภูมิต้านทานแข็งแรงอีกด้วย
สตรีมีครรภ์ก็ควรกินข้าวไรซ์เบอร์รี่ เพราะจะช่วยทําให้ลูกในครรภ์มีสุขภาพแข็งแรง ป้องกันไม่ให้เด็กเป็นโรคปากแหว่งเพดานโหว่ เพราะมีสารโฟเลตที่จําเป็นและไม่ทําให้เกิดอาการครรภ์เป็นพิษอีกด้วย ที่สําคัญข้าวไรซ์เบอร์รี่มี ธาตุเหล็กสูง ซึ่งในหญิงตั้งครรภ์เองก็ต้องการธาตุเหล็กในปริมาณมากกว่าคนปกติทั่วไปอยู่แล้ว
ในผู้สูงวัยนั้น ข้าวไรซ์เบอร์รี่ก็มีความสำคัญมากเหมือนกัน เพราะมีสารอาหารช่วยบํารุงระบบประสาท ระบบการมองเห็น ช่วยเสริมสร้างระบบหมุนเวียนโลหิต ซึ่งไม่ว่าจะเป็นโรคความดันโลหิตสูง โรคสมองเสื่อม ภาวะคอเลสเตอรอลสูง โรคเบาหวาน ซึ่งโรคเหล่านี้มักมาพร้อมกับอายุที่มากขึ้น การกินข้าวไรซ์เบอร์รีเป็นประจําจะช่วยลดระดับไขมันและคอเลสเตอรอล ป้องกันโรคหัวใจ ชะลอความแก่ได้
……………………………………………………………..
ที่สำคัญคือ ข้าวไรซ์เบอร์รีมีสรรพคุณช่วยควบคุมน้ำตาลและควบคุมน้ำหนักได้ เนื่องจากมีดัชนีน้ำตาลต่ำกว่าข้าวทั่วไป นอกจากนีมีเส้นใยอาหารอยู่ปริมาณมาก อีกทั้งช่วยในเรื่องระบบขับถ่ายได้อีกด้วย
เนื้อหาโดย Dodeden.com
