ในยุคที่วัฒนธรรมของชาติต่างๆหลั่งไหลเข้ามาเยอะ คงไม่มีใครที่ไม่รู้จักอาหารที่ถือว่าเป็นเอกลักษณ์ประจำชาติญี่ปุ่นอย่างซูชิกันนะ… แต่ถ้าจะให้มาพูดถึงซูชิธรรมดาทั่วๆไป ก็คงจะไม่ใช่ วันนี้โดดเด่นจึงจะพามาทดูพร้อมลงมือทำ ซูชิสุดแปลก หน้าตาน่ารักจนไม่อยากจะทานเข้าไปกันเลย
“ซูชิ” หลายร้านก็จะทำออกมาในรูปแบบเหมือนๆกัน ต่างกันที่รสชาติและความสดของวัตถุดิบที่นำมาทำ แต่ว่าถ้าหากเราเพิ่มไอเดียไปสักหน่อยก็จะเพิ่มมูลค่าให้กับซูชิได้ วันนี้เราจึงพามาทำ “ซูชิปลาคาร์ฟ” กัน!!
เริ่มจากอุปกรณ์และวัตถุดิบ
วิธีการทำ
ใครที่อยากได้ปลาคาร์ฟสวยๆ ก็คงจะต้องใช้สกิลในการตัดหมึกให้มีหางและครีบสวยๆแล้วแหละ แต่รู้ไหมว่า ร้านดังๆที่ทำออกมาสวยๆเนี่ย เค้าขาย คำละ 800 เยนเลยนะ!!
