ที่มา: ประชาชาติธุรกิจ

อาจารย์สง่า ดามาพงษ์ ที่ปรึกษาโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข กล่าวในงานเวทีเสวนาหัวข้อ นวัตกรรมฟิล์มพลาสติกห่อหุ้มอาหารสำหรับวิถีชีวิตยุคใหม่ หนึ่งในกิจกรรมการจัดงานเปิดตัวผลิตภัณฑ์ ฮีโร่ จัดโดยบริษัท คิงส์ ดีแพค ดิสทริบิวชั่น จำกัด ระบุว่า ผู้คนอาจละเลยความสำคัญของการใช้พลาสติกกับอาหารอย่างปลอดภัย ทั้งๆ ที่เป็นวัสดุที่ต้องสัมผัสโดยตรงกับอาหาร

14506790601450679072l

มีโอกาสสูงมากที่สภาพกรดหรือไขมันจากอาหารที่ถูกห่อหุ้มอยู่อาจเป็นตัวกลาง ในการพาสารพิษจากพลาสติก เกิดการปนเปื้อนกับอาหาร เมื่อรับประทานอาหารนั้นเข้าไปก็เกิดการสะสมของสารพิษเหล่านั้นซึ่งล้วนเป็น สารก่อมะเร็ง การใช้ฟิล์มพลาสติกถนอมอาหารที่ปลอดภัยและใช้อย่างถูกวิธีจึงเป็นเรื่องที่ผู้บริโภคควรใส่ใจและให้ความตระหนักให้มากขึ้น

สำหรับผู้บริโภคที่มีความห่วงใยต่อสุขภาพของตนเอง ปัจจุบันมีทางเลือกใหม่ที่ทำให้สามารถวางใจในความปลอดภัยจากการใช้งานฟิล์ม พลาสติกถนอมอาหารได้มากขึ้น ใช้เทคโนโลยีการผลิตมาตรฐานระดับโลก ผลิตจากพลาสติกพีอี ไม่มีการเติมสารเสริมสภาพพลาสติก เพราะพีอีมีความเหนียว ทนทานและยืดหยุ่นได้ดีอยู่แล้ว จึงสามารถห่อหุ้มและสัมผัสอาหารได้โดยตรง

และฟิล์มพลาสติกถนอมอาหารไม่ได้เป็นเพียงอุปกรณ์จำเป็นประจำห้องครัว แต่ยังจำเป็นต่อวงการธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับอาหารด้วย ไม่ว่าจะเป็นกลุ่มธุรกิจโรงแรม ภัตตาคาร ร้านอาหาร ธุรกิจจัดเลี้ยงและดิลิเวอรี ล้วนต้องให้ความใส่ใจกับการเลือกใช้ฟิล์มพลาสติกถนอมอาหารที่มีคุณภาพและวางใจได้ในความปลอดภัย

เรื่องน่าสนใจ