ที่มา:
Mthai
มะม่วงสุก นำไปทำขนมได้หลายอย่าง สูตรวิธีการทำมีทั้งง่ายและยาก สำหรับคนที่ไม่อยากกินมะม่วงแบบเดิมๆ อีกต่อไป แนะนำให้นำมะม่วงมาทอด หลายคนคงสงสัยว่ามะม่วงสุกนำไปทอดจะหน้าตาแบบไหน จะให้น่ากินยิ่งขึ้นต้องชุบแป้งทอด อย่างเมนูที่ชื่อเรียกง่ายๆ ตามวิธีทำเลยคือ มะม่วงสุกชุบแป้งทอด ตามขั้นตอนและวัตถุดิบดังนี้ค่ะ
ส่วนผสม
- มะม่วงสุก 1 ลูก
- แป้งแพนเค้ก 200 กรัม
- นมสดรสจืด 100 มล.
- ไข่ 1 ฟอง
- น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
- ผสมแป้ง ไข่ และนมลงไปในชามผสม คนจนเป็นเนื้อเดียวกัน
- หั่นมะม่วงเป็นลูกเต๋า แต่เป็นลูกเต๋าที่ชิ้นใหญ่พอดีคำ ไม่ต้องหั่นให้เล็กมากจนเกินไป
- นำมะม่วงลงไปคลุกแป้ง ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อนถึงปานกลาง นำมะม่วงที่ชุบแป้งลงไปทอด ระวังอย่าให้แป้งไหม้ ทอดจนเหลืองกรอบ
- เมื่อทอดจนได้ที่แล้ว ขึ้นสะเด็ดน้ำมัน โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง กินคู่กับน้ำเชื่อมกลิ่นเมเปิ้ล และยิ่งกลิ่นกับไอศครีมยิ่งอร่อยเลยค่ะ
