เนื้อหาโดย Dodeden.com
คำว่า “พอดี” คือหลักการที่ใช่สำหรับการควบคุมน้ำหนัก แต่จะกินอย่างไรให้ร่างกายของเราแข็งแรงด้วยล่ะ? มาดูเคล็ดลับที่เรานำมาฝากกันค่ะ
จัดลำดับอาหาร
เมื่อใดก็ตาม ที่คุณเริ่มควบคุมอาหารด้วยการจัดลําดับ 1-5 โดยกําหนดให้ลําดับที่ 1 เป็นอาหารที่ไม่จําเป็นต้องกิน และลําดับที่ 5 เป็นอาหารที่ไม่สามารถขาดได้ ส่วนลําดับที่เหลือนั้นให้มองข้ามมันไปได้เลย เรากล้าพนันว่าคุณจะไม่เสียใจที่มองข้ามอาหารเหล่านี้ เนื่องจากโดยส่วนมากแล้ว อาหารในลําดับที่ 5 ซึ่งเป็นอาหารที่ร่างกายเราขาดไม่ได้ มักดีต่อสุขภาพเสียเป็นส่วนใหญ่ และนั่นจึงทําให้สุขภาพของคุณดีตามไปด้วย ไม่ต้องแปลกใจด้วยนะ ถ้าหลังจากนั้นคุณสวมกางเกงยีนส์ตัวเดิมได้ง่ายขึ้น และไม่คับแน่นเหมือนเคย ซึ่งวิธีที่แสนง่ายดายนี้ จะช่วยให้คุณตัดรายการอาหารที่มีแคลอรีสูงได้ แถมยังทําให้คุณรู้สึกพึงพอใจต่ออาหารที่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้ด้วย
กำหนดงบสำหรับอาหาร
ในที่นี้ เราหมายถึงการจํากัดการใช้จ่ายเงินอย่างสุรุ่ยสุร่าย ไปกับอาหารที่คุณซื้อกลับมากินที่บ้าน บ่อยครั้ง เรามักจะแวะซูเปอร์มาร์เก็ตแล้วพุ่งตรงไปซื้ออาหารที่คุณอยากกินเป็นพิเศษ โดยไม่ได้คํานึงถึงอะไรเลย แม้กระทั่งเรื่องเงิน แต่ในความเป็นจริง หากคุณเริ่มเปลี่ยนแปลงเล็กๆ น้อยๆ อย่างการกําหนดงบสําหรับการซื้ออาหารให้ชัดเจน แม้ช่วงแรกออกจะยากสักหน่อย แต่เราขอบอกเลยว่าจงทําต่อไปเถอะ เพราะในอนาคตมันจะทําให้คุณควบคุมอาหารได้ง่ายขึ้น และอาจจะกินน้อยลงตามไปด้วย
ฉลาดใช้ ฉลาดกิน
เพื่อสร้างความสมดุลในการใช้จ่ายเงิน และลดแคลอรี่จากการกินอาหาร จงละเลยอาหารบางอย่างที่ถูกปรุงแต่ง ยกตัวอย่างเช่น หากคุณอยากกินเบอร์เกอร์ไก่ แทนที่จะห่อเนื้อไก่ด้วยขนมปัง ก็เปลี่ยนมาห่อด้วยผักกาดแก้วแทน เพราะหาซื้อได้ง่าย ราคาถูก แถมยังมีประโยชน์มากกว่าขนมปังซะอีก หากต้องการเครื่องเคียงอื่นๆ ก็อาจใส่ผัดผักเข้าไปในเบอร์เกอร์ของคุณด้วย หรืออาจวางสลัดผักไว้บนอาหารก็ได้ วิธีนี้ นอกจากจะช่วยให้คุณประหยัดเงินจากการซื้อของกินที่ไม่จําเป็นแล้ว ยังช่วยลดแคลอรี่ของอาหารที่คุณกินเข้าไป ซึ่งทําให้คุณควบคุมน้ำหนักได้ง่ายขึ้นนั่นเอง
คุณภาพก็สำคัญนะ
มีกฏข้อหนึ่งบอกไว้ว่า เพื่อเป็นการดูแลสุขภาพและรูปร่างของตัวเอง ควรเลือกกินอาหารที่มีคุณภาพก่อน (อาหารที่มีคุณภาพในที่นี้ ไม่จําเป็นต้องเป็นอาหารที่มีวัตถุดิบขั้นดี หรือมีราคาแพงเสมอไป จะเรียกอีกอย่างหนึ่งว่าอาหารเพื่อสุขภาพก็ได้) อย่างเช่น การแยกขนมหวานออกไป เพื่อกินอาหารกลางวันที่มีโปรตีนไร้มัน พร้อมสัดส่วนของผักอย่างเหมาะสม หรือถ้าคุณทําอาหารกินเอง ก็ควรเลือกวัตถุดิบที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์มาปรุง เช่น หากคุณอยากกินสมูธตี้ช็อกโกแลต ก็เลือกใช้ดาร์กช็อกโกแลตแทน ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่า เป็นต้น ถึงแม้คุณจะควบคุมปริมาณอาหารที่กินเข้าไป และเลือกกินอาหารหลากหลายประเภทแล้ว การเน้นในคุณภาพของอาหารก็ยังมีความสําคัญอยู่มาก คนที่กินอาหารซึ่งทํามาจากพืชทั้งหมด จะมีรอบเอวลดลง และมีเปอร์เซ็นต์ไขมันในร่างกายต่ำกว่าคนที่เลือกวิธีจํากัดปริมาณอาหาร ถึงแม้ว่าพวกเขาจะกินอาหารที่มีจํานวนแคลอรี่เท่ากันก็ตาม
ผู้คนส่วนมาก ไม่รู้ตัวเลยว่าพวกเขากินอาหารเข้าไปมากเท่าไหร่แล้ว แต่ถ้าสังเกตดู มันมีความสําคัญมากนะ หากคุณมีแนวโน้มว่าจะกินอย่างไม่มีเหตุผล หนึ่งในแนวทางที่จะทําให้ควบคุมการกินได้มากขึ้นก็คือ อาจจะสังเกตพฤติกรรมของตัวเอง หรือทดลองโดยถ่ายภาพอาหารและเครื่องดื่มทุกครั้งก่อนจะกินหรือดื่ม เข้าไป โดยใช้เวลาเพียงแค่ 1-2 วัน ผลลัพธ์ที่ได้คือ คุณจะตกใจเมื่อเห็นว่าอาหารที่กินเข้าไปนั้น มากกว่าที่คิดเอาไว้ซะอีก แต่ทันทีที่คุณระวังตัวกับการกินอาหารมากขึ้น ก็ได้เรียนรู้ว่าควรตัดอาหารเหล่านี้ออกไปจากชีวิตบ้าง
