- เข้าร่วม
- 1 เมษายน 2019
- ข้อความ
- 46
“ซูชิ” อาหารญี่ปุ่น ที่ถือได้ว่าเป็นเมนูยอดฮิตสำหรับคนไทย หาทานง่าย มีหลายเกรดแบบ หลายราคา ตั้งแต่คำละ 5 บาท ไปจนถึงหลักร้อยหลักพัน และยังเป็นเมนูที่เราสามารถทำเองได้ที่บ้าน วันนี้เรามีสูตรซูชิที่ทำได้ง่ายๆ แถมรสชาติถูกปากคนไทยมาฝาก ส่วนผสมและวิธีการทำมีอะไรบ้างไปดูกันเลยคะ
ซูชิยำแซลมอนวาซาบิ
ส่วนผสม
ข้าวญี่ปุ่น 4 ถ้วยตวง
น้ำส้มสายชู 1 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1 ½ ถ้วยตวง + 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1 ½ ช้อนชา
สาหร่ายโนริ 10 แผ่น
แตงกวาญี่ปุ่น 150 กรัม (หั่นเป็นท่อนยาว)
แคร์รอต 150 กรัม (หั่นเป็นท่อนยาว)
ซูกินี่ 150 กรัม (หั่นเป็นท่อนยาว)
ซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น
ส่วนผสมยำแซลมอน
ปลาแซลมอนสด 500 กรัม (หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเต๋า)
วาซาบิ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
หอมแดงซอย 50 กรัม
กระเทียม 2 กลีบ
พริกขี้หนู 4 เม็ด
วิธีทำ
- ซาวข้าวญี่ปุ่น ให้สะอาดใส่ลงในหม้อหุงข้าวอุ่นทิพย์ชาร์ป คอมพิวเตอร์ไรซ์ เติมน้ำโดยใช้สเกล ข้าวอบ/ข้าวผสม (MIXED RICE) ระดับขีดที่ 4 ปิดฝาหม้อ
- กดปุ่ม (MIXED RICE) ข้าวอบ/ข้าวผสม เมื่อไฟเปลี่ยนเป็นสภาวะอุ่น (WARM)
- นำน้ำตาลทราย เกลือป่น และน้ำส้มสายชู ใส่ลงในภาชนะ คนให้น้ำตาลทรายละลาย พอข้าวสุก ตักข้าวใส่ภาชนะใส่ส่วนผสมน้ำตาลทรายลงในข้าว คนให้เข้ากัน คลุมด้วยพลาสติก พักไว้ให้เย็น
- นำแผ่นสาหร่ายวางบนเสื่อสำหรับม้วนตามยาว ตักข้าววางบนแผ่นสาหร่าย เกลี่ยให้ทั่ว ใส่ แตงกวาญี่ปุ่น แคร์รอต และซูกินี่ จากนั้นม้วนให้แน่นเป็นแท่งกลม หั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ วางยำแซลมอนวาซาบิด้านบนม้วนซูชิ
- เรียงใส่จานพร้อมเสิร์ฟด้วย วาซาบิ และซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น
นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ภาชนะคลุกเคล้าให้เข้ากัน นำไปวางบนข้าวที่ห่อเสร็จแล้ว ตกแต่งจานให้สวยงามพร้อมเสิร์ฟ
เป็นไงกันบ้างคะ ทำไม่ยากเลยใช่ไหมคะ แค่มีหม้อหุงข้าวดีๆสักใบ ที่มีฟังก์ชั่นในการทำงานหลากหลาย ทำให้เราสามารถเลือกปรับให้เข้ากับการใช้งานของเรา อย่างหม้อหุงข้าวอุ่นทิพย์ชาร์ป คอมพิวเตอร์ไรซ์ รุ่น KS-COM18 ที่มาพร้อมขนาดความจุ 1.8 ลิตร หม้อหุงข้าวอัจฉริยะ สามารถทำได้ตั้งแต่หุงข้าวสวย ข้าวต้ม โจ๊ก ข้าวกล้อง ข้าวเหนียว เค้ก ขนมปัง และตุ๋นอาหาร และมีระบบ Fuzzy Control ช่วยควบคุมอุณหภูมิและเวลาขณะหุงได้อย่างแม่นยำ สามารถตั้งเวลาปรุงอาหารล่วงหน้าได้ หม้อในทำด้วยอลูมิเนียมอัลลอยเกรด A เคลือบโพลีฟลอน ข้าวไม่ติดหม้อ พร้อมหูจับหม้อในทำจากพลาสติกชนิดพิเศษไม่ร้อนมือ ฝาชั้นในและช่องระบายไอน้ำสามารถถอดล้างทำความสะอาดได้ พิเศษด้วยตะแกรงนึ่งอาหารพร้อมทัพพีสำหรับยกตะแกรงนึ่งได้สะดวก มั่นใจความปลอดภัยด้วยระบบเทอร์มอลฟิวส์ ตัดการทำงานทันทีที่ระบบไฟฟ้าภายในหม้อทำงานผิดปกติ มีมาตรฐาน มอก. และการรับประกันแผ่นความร้อนถึง 3 ปีอีกด้วย
ขอบคุณเมนูจาก : http://www.thaicity.co.th/tv_sharp/214
