สาขาการโรงแรมเรียนอะไรกันบ้าง? วิทยาลัยเทคโนโลยีสยาม(สยามเทค) มีคำตอบ

[thirayut]

สำหรับน้อง ๆ ที่เรียนจบม.3 แล้ว และกำลังตัดสินใจว่าจะเรียนต่อทางด้านสายอาชีพหลักสูตร ปวช. สาขาการโรงแรม แต่ก็ยังสงสัยว่า สาขานี้ เค้าเรียนอะไรกันบ้าง? วันนี้วิทยาลัยเทคโนโลยีสยาม(สยามเทค) พาชมสาขาการโรงแรม สำหรับน้อง ๆ ที่มีความสนใจในสายงานด้านการโรงแรมกันค่ะ

น้อง ๆ จะได้เรียนทั้งภาคทฤษฎีและปฏิบัติ ในทุก ๆ ส่วนทุกแผนกภายในโรงแรม โดยคณาจารย์จะมุ่งเน้นการสอนให้นักเรียนมีความรู้ลึกซึ้งถึงการทำงานในแผนกนั้น ๆ และระหว่างแผนก ว่ามีความสัมพันธ์กันอย่างไร เมื่อเรียนจบในภาคทฤษฎีแล้ว ก็จะมีการเรียนและทดสอบผู้เรียนในภาคปฏิบัติด้วย โดยรวมแล้วคือ น้อง ๆ จะต้องมีความรู้และความเข้าใจในทุกส่วนของงานโรงแรมเลย

จุดเด่น สาขาการโรงแรม (ออกแบบและตกแต่งอาหาร) วิทยาลัยเทคโนโลยีสยาม(สยามเทค)
ฝึกภาคปฏิบัติภายในห้องปฏิบัติการอันทันสมัย และเพียงพอต่อการให้บริการแก่นักศึกษาของวิทยาลัย พร้อมทั้งมีการฝึกประสบการณ์วิชาชีพหรือฝึกงานกับสถานประกอบการชั้นนำทั้งในประเทศและต่างประเทศ

น้อง ๆ คนไหนที่เป็นคนใส่ใจกับรายละเอียดและรักงานบริการ เหมาะที่จะเรียนสาขาการโรงแรมมาก ๆ เลยค่ะ ทีนี้เรามาดูกันว่า เมื่อเรียนจบสาขาการโรงแรมแล้ว เราสามารถไปทำงานอะไรได้บ้าง

งานด้านปฏิบัติการโรงแรม
- การจัดเลี้ยงและจัดประชุม (Banquets and Conference)
- การจัดการอาหารและเครื่องดื่ม (Food and Beverage Management)
- งานต้อนรับส่วนหน้า (Front Office)
- งานด้านแม่บ้าน (Housekeeping)
- การบริหารจัดการร้านอาหาร (Restaurant Management)

งานธุรกิจด้านการทำอาหาร
- หัวหน้าแผนกครัว (Executive Chef)
- หัวหน้าครัว (Head Chef)
- ผู้ช่วยเชฟ (Second Chef)
- หัวหน้าหน่วยในครัว (Section Chef)
- เซฟของหวาน (Pastry Chef)
- เชฟอิสระ (Private Chef)
- เชฟรายการสอนทำอาหารทางโทรทัศน์ (TV Food Show Consultant)
- เจ้าของร้านอาหาร (Restaurant Owner)
- นักเขียนบทความด้านอาหารและนักวิจารณ์อาหาร (Food Writer/Critic)

บริหารการจัดการ
- การบริหารงานโครงการ (Project Management)
- การออกแบบโรงแรม (Hotel design)
- การบริหารแบรนด์หรู (Luxury Brand Management)
- การบริหารการค้าปลีกสำหรับสินค้าแบรนด์หรู (Retail Management of Luxury Brands)

งานท่องเที่ยว
- ที่ปรึกษาบริการหรู (Concierge Service)
- งานด้านสายการบินและท่าอากาศยานนานาชาติ (Airline and Airport Management)
- การบริหารจัดการศูนย์สุขภาพและสปา (Spa and Wellness)
- บริษัทแนะนำการท่องเที่ยว (Travel Consultant)
- ผู้นำเที่ยวผ่านสื่อออนไลน์ (Travel Blogger / Influencer)

สามารถเข้าไปดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับหลักสูตร ปวช. แต่ละสาขาและขั้นตอนการสมัครเรียน Online เพิ่มเติมได้ที่
สมัครเรียนออนไลน์ http://siamtech.co/eEnrollment/
website : https://www.siamtech.ac.th/
facebook : https://www.facebook.com/vrsiamtech