เลือกนมโคแท้ 100% ทั้ง ต้องได้คุณค่าอาหารดีๆสำหรับลูกน้อย

[sandee]

เรื่องดื่มนมของคุณลูก เป็นเรื่องใหญ่ที่คุณแม่หลายๆคนให้ความใส่ใจเป็นพิเศษ เมื่อลูกถึงเวลาต้องเปลี่ยนมาดื่มนมกล่อง แม่ๆทั้งหลายถึงขั้นต้องจับเข่าคุยกับเพื่อน หมอ หรือ เสิร์ชหาข้อมูลต่างๆ เพื่อให้มั่นใจได้ว่านมที่คุณแม่เลือกนั้นดีต่อลูกน้อยจริง ๆ

วันนี้เราก็เลยรวบรวมข้อมูลจากผู้รู้ทั้งหลายมาแนะนำข้อควรพิจารณาที่สำคัญในการเลือกนมกล่องสำหรับลูกน้อย

คุณแม่ทั้งหลายส่วนใหญ่จะเลือกเป็นนมโคให้ลูกดื่ม แม้ว่านมโคก็ไม่ได้มีอะไรมาการันตีว่าจะดีทั้งหมด แต่อย่างน้อยก็อุดมด้วยสารอาหารจากธรรมชาติ ทีนี้ ขึ้นอยู่กับเราจะเลือกนมโคแท้ที่ดีและเหมาะกับลูกน้อยอย่างแท้จริงได้อย่างไรต้องมาดูกันค่ะ

อ้างอิงจากบทความของ ผศ.ดร.เกียรติศักดิ์ ดวงมาลย์ ภาควิชาเทคโนโลยีทางอาหาร คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยที่ได้กล่าวไว้ว่า “น้ำนมดิบที่มีคุณภาพสูงต้องอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ ทั้ง โปรตีน วิตามิน ไขมัน เกลือแร่ ที่สำคัญคือมี จุลินทรีย์ และโซมาติกเซลล์ ในปริมาณต่ำ” นั่นหมายความว่า นมที่มีสารอาหารสูงจะต้องมีเชื้อจุลินทรีย์ปนเปื้อนหรือโซมาติกเซลล์ในปริมาณต่ำ

หมายเหตุ “โซมาติกเซลล์ คือเซลล์เม็ดเลือดขาวและเซลล์เยื่อบุผิวภายในเต้านมของแม่วัว อย่างที่เรารู้กันดีว่าถ้าร่างกายผลิตเซลล์เม็ดเลือดขาวในปริมาณมากเมื่อไร นั่นเป็นสัญญาณบ่งบอกว่าภูมิต้านทานของร่างกายเริ่มลดลงแล้ว ดังนั้น น้ำนมจากเต้าก็อาจมีเชื้อปนเปื้อนสูงด้วย”

สาเหตุที่โซมาติกเซลล์มีปริมาณสูงเกิดได้หลายประการ เช่น เต้านมแม่วัวอักเสบ อุณหภูมิในฟาร์มร้อนเกินไป พื้นเฉอะแฉะ ไม่สะอาด อากาศไม่ปลอดโปร่ง ฯลฯ ดังนั้น ผู้ผลิตจะต้องให้ความสำคัญกับการจัดการภายในฟาร์ม เริ่มตั้งแต่การเลี้ยงดูแม่วัวให้มีสุขภาพแข็งแรง จัดสภาพแวดล้อมที่ดี เพื่อให้แม่วัวอารมณ์ดี ไม่เครียด

ไม่เพียงแค่จัดการฟาร์มให้ดี การขนส่งน้ำนมดิบจากฟาร์ม ไปยังศูนย์รับน้ำนมเพื่อเข้าสู่กระบวนการผลิตขั้นสูงก็สำคัญไม่แพ้กัน หากย่นระยะเวลาได้เร็วมากขึ้นเท่าไร ก็ยิ่งลดการเติบโตของจุลินทรีย์ได้มากเท่านั้น หากนมโคแท้มีจุลินทรีย์ปนเปื้อนต่ำก็จะมีสารอาหาร กลิ่น รสชาติเฉพาะตัวของน้ำนม ที่ยังคงอยู่ตามธรรมชาติ

เลือกนมให้เจ้าตัวน้อยไม่ใช่เรื่องที่ยากเกินไป เพียงแค่คุณมีความรู้และลองหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับนมโคแท้100% คุณก็จะสามารถเลือกนมโคกล่องโปรดให้ลูกน้อยคุณได้แล้วล่ะค่ะ เพื่อคุณประโยชน์สูงสุดสำหรับพัฒนาการที่ดีสมวัยของลูกน้อย

สนับสนุนข้อมูลโดยโฟร์โมสต์

โฟร์โมสต์พัฒนาคุณภาพน้ำนมร่วมกับเกษตรกรไทยอย่างต่อเนื่อง เพราะไม่เพียงแต่ช่วยให้ได้น้ำนมที่มีคุณภาพระดับสากล แต่ยังช่วยส่งเสริมคุณภาพชีวิตของเกษตรกรไทยให้ดียิ่งขึ้นไป โดยให้ความสำคัญกับคุณค่าอาหารธรรมชาติในทุกขั้นตอนการผลิต เพื่อให้แน่ใจได้ว่ามีสารอาหารครบถ้วนตามธรรมชาติ ไม่ว่าจะเป็น โปรตีน แคลเซียม วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 5 วิตามินบี 12 วิตามินเอ เหล็ก ฟอสฟอรัส ไอโอดีน วิตามินดี วิตามินเค ฯลฯ และเพื่อให้ได้น้ำนมที่มีจุลินทรีย์ปนเปื้อนน้อยที่สุด โฟร์โมสต์จึงเน้นการฝึกอบรมเกษตรกรในโครงการพัฒนาคุณภาพน้ำนมที่เรียกว่า “DDP” (DAIRY DEVELOPMENT PROGRAM) ที่มีผู้เข้าร่วมมากกว่า 7,000 ฟาร์มทำให้สามารถผลิตน้ำนมที่มีปริมาณโซมาติกเซลล์ในน้ำนมที่ต่ำกว่าค่าเฉลี่ยทั่วไปถึง 10 เท่า (เพียง 5 หมื่นเซลล์ต่อลูกบาศก์เซนติเมตรเท่านั้น) ภายใต้กฎเหล็กด้านคุณภาพ “7 Diamonds” ซึ่งให้ความสำคัญกับทุกขั้นตอนตั้งแต่อาหารเลี้ยงแม่วัว การออกแบบโรงเรือน และการบันทึกข้อมูลเพื่อควบคุมคุณภาพกว่า 100 ขั้นตอน!

ขอบคุณข้อมูลจาก http://bit.ly/2KeRkFj