“เซเลอรี” หรือที่คนไทยรู้จักในชื่อขึ้นฉ่ายฝรั่ง ด้วยรสชาติและกลิ่นเฉพาะนี้เอง ทำให้บางคนไม่ชอบเท่าไหร่นัก แต่ทราบไหมคะว่า เจ้าเซเลอรี่หรือขึ้นฉ่ายฝรั่งมีประโยชน์มากมาย สามารถช่วยดีท็อกซ์ลำไส้ ล้างพิษ บำรุงร่างกาย ป้องกันมะเร็ง ชะลอความแก่ และยังช่วยลดน้ำหนักได้อีกด้วย วันนี้เราจึงมีเมนู น้ำผักเพื่อสุขภาพ จากผักชนิดนี้มาฝาก เราไปดูส่วนผสมและวิธีการทำได้เลยค่ะ
ส่วนผสม Green Smoothie
เคล 30 กรัม (1 ถ้วยตวง)
แตงกวาเอาเมล็ดออก หั่นชิ้นเล็ก 1 ผล
ก้านเซเลอรี 1 ก้าน
กีวีหั่นชิ้นเล็ก 1 ผล
สับปะรดหั่นชิ้นเล็ก 1 ถ้วย
แอปเปิ้ลเขียวหั่นชิ้นเล็ก 1/2 ผล
น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วย
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ Green Smoothie
- ใส่ฟิลเตอร์กรองกากในโถของเครื่องปั่นอเนกประสงค์ชาร์ป รุ่น SMART4 แล้วปิดฝา
- หั่นเคล ก้านเซเลอรีเป็นชิ้นเล็ก ใส่ตรงกลางฟิลเตอร์ ใส่กีวี สับปะรด แอปเปิ้ล แตงกวา เติมน้ำเปล่า ปั่นเข้าด้วยกันให้ละเอียดจนน้ำเป็นสีเขียว
- ยกเทใส่แก้ว ใส่น้ำผึ้ง น้ำเลมอน คนให้เข้ากัน ดื่มเย็นๆ หรือใส่น้ำแข็งก็ได้
ขอบคุณเมนู : http://www.thaicity.co.th/kitchen/577