ชาวเอเชียส่วนใหญ่มีโครงสร้างสรีระร่างกายที่แตกต่างจากชาวตะวันตก โดยเฉพาะจมูกที่ไม่โด่งบางคน จมูกมีดั้งน้อย เนื้อปลายจมูกมาก หรือไม่ก็ปีกจมูกใหญ่