กินอาหารมื้อดึกทุกวัน เสี่ยงทำลายตับและสุขภาพโดยรวม! เพราะเคยมีผู้เชี่ยวชาญให้ข้อมูลไว้ว่า ในช่วงเวลา 23.00 – 01.00 เป็นช่วงที่ร่างกายต้องการการพักผ่อนนะคะ ถ้าหากเรากินอาหารเข้าไปในช่วงนี้ ก็จะทำให้ระบบย่อยอาหารภายในร่างกายต้องทำงานหนักอย่างต่อเนื่อง แทนที่จะได้พักผ่อน เรามาดูกันว่า อาหารมื้อดึกนั้นจะเป็นตัวการทำร้ายเราได้อย่างไร
ตับ ถือว่าเป็นอวัยวะที่ทำหน้าที่ย่อยอาหาร กำจัดสารพิษ และสร้างเลือด การทานอาหารมื้อดึกจะทำให้ตับต้องย่อยอาหารแทนที่จะได้พัก นานวันเข้าก็จะทำให้ร่างกายของเราแย่ลง และการทานอาหารมื้อดึกก็อาจจะทำให้เราเกิดปัญหาอาหารที่รอย่อยอยู่เต็มกระเพาะจนเกิดการไหลย้อนได้ ซึ่งอาหารที่ถูกย่อยแล้วควรถูกลำเลียงไปยังลำไส้เล็ก แต่กลับไหลย้อนไปยังหลอดอาหาร เราจึงเรียกว่า อาการกรดไหลย้อน นั่นเองค่ะ อาการในแต่ละคนก็จะแตกต่างกัน บางคนก็จะรู้สึกผะอืดผะอม เรอ ปวดกระเพาะ รู้สึกแสบร้อนกลางทรวงอก คนโบราณเค้าจะเรียกกันว่า “ร้อนในอก” บางคนนอนราบก็ไอ นอนธรรมดาก็ไอ จึงทำให้คนส่วนใหญ่เข้าใจผิดว่าหัวใจหรือปอดกำลังมีปัญหา
รู้ไหมคะว่าการทานอาหารมื้อดึกนั้น จะทำให้การดูดซึมของอาหารลดลง ถึงแม้ว่าเราจะทานอาหารที่มีพลังงานน้อย ก็ยังทำให้เราอ้วนได้ง่ายอยู่ดี ควรทานมื้อดึกให้หมดก่อนถึงเวลานอนชั่วโมงครึ่ง เพราะบางคนอาจจะนอนไม่หลับหากไม่ได้ทานมื้อดึก
แนะนำว่าให้ทานมะม่วงหิมพานต์ งาดำ เมล็ดทานตะวัน อัลมอนด์ กล้วย และอาหารที่ช่วยให้นอนหลับสบายก่อนเข้านอน อย่างเครื่องดื่มจำพวกข้าวโอ๊ต นมร้อน เก๊กฮวยน้ำผึ้ง ลาเวนเดอร์ แต่ก็ควรทานให้หมดก่อนถึงเวลานอนสักชั่วโมงครึ่ง เพื่อลดโอกาสเกิดอาการอาหารไหลย้อนค่ะ
กล้วยหอมนมสด
วิธีทำง่ายๆ ให้นำกล้วยหอมมาปั่นกับนมอุ่น เทใส่แก้วแล้วดื่มให้หมด ก็จะได้ประโยชน์จากกรดทริปโตเฟ่นในนมสดที่จะช่วยให้เรามีอารมณ์ผ่อนคลาย ส่วนกล้วยนั้นจะเป็นยานอนหลับชั้นดี ที่ช่วยให้กล้ามเนื้อผ่อนคลายและหลับสบายได้มากขึ้นค่ะ
ข้าวโอ๊ตน้ำผึ้ง
เทน้ำอุ่นลงในชามข้าวโอ๊ต ผสมน้ำผึ้งลงไปด้วย กะปริมาณให้พอดีหรือตามที่เราชอบเลยค่ะ ข้าวโอ๊ตจะให้คุณค่าทางอาหารที่สูงมาก เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับสาวๆ ที่ชอบทานมื้อดึก แถมยังช่วยให้นอนหลับดีอีกด้วย ส่วนน้ำผึ้งก็จะช่วยให้เราผ่อนคลายและหลับสบาย
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
อาหารมื้อดึกเป็นอาหารที่ไม่สมควรทานเป็นอย่างยิ่ง แต่ถ้าหิวจนทนไม่ไหวก็ลองนำสูตรในบทความนี้ไปลองทำกันดูนะคะ ^^
เนื้อหาโดย Dodeden.com
