ที่มา: voicetv

ชวนชิม ‘ โอเอ๋ว’ ขนมหวานพื้นเมือง ลักษณะคล้ายวุ้นมีสรรพคุณแก้ร้อนใน หากินได้ที่ จ.ภูเก็ต แห่งเดียวในไทย

963282

โอเอ๋ว (หรือชื่อภาษาจีน薁蕘) เป็นขนมท้องถิ่นของภูเก็ตทำจากเมล็ดโอเอ๋ว ซึ่งคล้ายเม็ดแมงลัก โดยนำไปแช่น้ำแล้วใช้เมือกโอเอ๋วมาผสมกับเมือกของกล้วยน้ำว้า ใส่เจี่ยกอซึ่งเป็นส่วนผสมสำคัญในการทำเต้าฮวยและเต้าหู้เพื่อให้โอเอ๋วเกาะตัวเป็นก้อน นำมาใส่น้ำเชื่อมและน้ำแข็งใส เติมถั่วแดง หรือเพิ่มเฉาก๋วย กินแก้ร้อนในและลดการกระหายน้ำ หากินได้ที่จังหวัดภูเก็ตเพียงแห่งเดียวในประเทศไทย

963261

963264

963270

963273

เรื่องน่าสนใจ