ตอนนี้ต้องบอกได้เลยว่ากระแสชานมไข่มุกนั้นฟีเวอร์ในประเทศไทยบ้านเรามากจริงๆ เลยล่ะค่ะ เพราะว่าร้านชานมดังๆ ต่างตบเท้าเข้ามาเปิดสาขาในประเทศไทย แข่งขันกันอย่างมากมาย โดยแต่ละร้านก็จะมีจุดขายที่แตกต่างกันไป ทำเอาชานมไข่มุกที่เคยมีขายในบ้านเรามานานกว่า 10 ปี อยู่ๆ ก็กลายเป็นเครื่องดื่มยอดฮิตไปซะเฉยๆ แต่วันนี้โดดเด่นดอทคอมเราไม่ได้จะมาแนะนำร้านชานมไข่มุกให้ทุกคนหรอกค่ะ แต่จะมาแนะนำ หลากหลายเมนูไข่มุก ที่แปรเปลี่ยนจากเครื่องดื่มไปเป็นอาหารคาว จะมีอะไรบ้าง และน่ากินไหม ไปดูกันเลยค่ะ
เมนูแรกที่เราจะพูดถึงเลยก็คือก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ที่เปลี่ยนจากเส้นใหญ่ปกติ กลายเป็นไข่มุก มาคั่วกับไข่ไก่ และทานคู่กับซอสพริกของร้านเพ้งโภชนา ที่เรียกได้ว่าเป็นร้านอาหารร้านแรกๆ เลยที่นำไข่มุกที่อยู่ในชานมมาทำเป็นอาหารคาว และดูเหมือนว่าจะได้รับการตอบรับที่ดี ที่หลายๆ คนบอกว่าอร่อยอีกด้วย นอกจากนี้ร้านนี้ยังมีผัดซีอิ๊วไข่มุกอีกด้วย
แล้วการทานผัดกระเพราของคุณก็จะไม่น่าเบื่ออีกต่อไป เพราะว่ามีคนนำเอาไข่มุก มาฟิวชั่นกับอาหารรสจัดขึ้นชื่อของประเทศไทยอย่างผัดกระเพราแล้ว ดูสีสันแล้วน่าทานไม่เบา จานนี้น่าจะเป็นการฟิวชั่นระหว่างของหวานและของคาวที่หลายๆ คนคาดไม่ถึงว่าจะทำได้ แต่ก็มีออกมาขายให้รับประทานกันแล้ว แว่วว่ารสชาติเด็ดไม่แพ้ผัดกระเพราราดข้าวเลยล่ะค่ะ
แม้แต่อาหารขึ้นชื่อของญี่ปุ่นอย่าง ทงคตสึราเมน ก็ยังแปรสภาพจากเส้นราเมนเป็นไข่มุกที่ใส่ในชานม ทานกับน้ำซุปกระดูกหมู พร้อมเครื่องเคียงอย่างหมูชาชู หน่อไม้ดอง สาหร่ายวากาเมะ และไข่ต้ม จากที่เคยทานเส้นแล้วซดน้ำตาม งานนี้ก็ตักไข่มุกเคี้ยวแล้วซดน้ำซุปตาม เป็นเมนูอาหารที่แปลก แต่ก็น่ารับประทานไม่เบาเลยล่ะค่ะ
ไม่ใช่แค่ที่ประเทศไทยที่ไข่มุกนั้นจะฟีเวอร์ แต่ที่ไต้หวัน ฮ่องกงก็ฟีเวอร์ไม่แพ้กัน จนมีร้านพิซซ่าร้านหนึ่งในไต้หวัน นำเอาไข่มุกมาผสมผสานกับอาหารอิตาเลียนอย่างพิซซ่าและชีส กลายเป็นพิซซ่าหนานุ่มหน้าไข่มุก ที่หลายๆ คนเห็นแล้วก็ถึงกับแปลกใจว่ามันจะเข้ากันได้อย่างไร และไข่มุกหลังจากโดนความร้อนก็คงน่าจะแข็ง … เราก็ไม่กล้าคอนเฟิร์มว่ามันอร่อยหรือไม่ ใครที่เคยลองชิมแล้วก็ลองบอกได้นะคะ ว่ารสชาติมันเป็นอย่างไร!!
และนี่ก็เป็นเพียงบางส่วนของเมนูอาหารคาวที่นำเอาไข่มุกที่อยู่ในชานมไปดัดแปลงเป็นเมนูอาหารต่างๆ ซึ่งเราคิดว่าในอนาคตนี้คงจะมีอีกหลากหลายเมนูผุดขึ้นมาเรื่อยๆ อย่างแน่นอน ใครเป็นสาวกไข่มุกก็คงจะตามชิมกันสนุก แต่สำหรับโดดเด่นดอทคอมก็ยังแอบมีความรู้สึกว่าไข่มุกควรจะอยู่แค่ในชานม หรือเครื่องดื่มเท่านั้นค่า (อันนี้ความคิดเห็นส่วนตัวนะคะ อิอิ)
