ที่มา: ประชาชาติธุรกิจ

เป็นอีกหนึ่งร้านน้องใหม่ที่ต้องกล่าวถึง สำหรับร้านอาหารตึกแถวริมถนน ระหว่างซอยพัฒนาการ 50-48 ชื่อว่า “ร้านนาโกย่า อิซากาย่า” ชื่อก็บอกว่าเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่มีความพิเศษสไตล์ “อิซากาย่า” เปิดให้บริการอาหารมื้อค่ำ

14442760061444276046l

ร้านนี้จำลองเอาวัฒนธรรมการกินดื่มแบบอิซากาย่า เป็นร้านอาหารริมถนนในบรรยากาศแบบเป็นกันเอง ไม่ต้องมีพิธีรีตองอะไรให้ยุ่งยาก มาไว้ที่ร้านให้ลูกค้าได้ดื่มด่ำกับบรรยากาศและรสชาติอาหารที่ถูกปากคนไทย และมีความเป็นญี่ปุ่นอยู่เต็มเปี่ยม ในราคาสบายกระเป๋า แต่ได้วัตถุดิบที่มีคุณภาพแบบสไตล์ญี่ปุ่นแท้

วัฒนธรรมการกินดื่มแบบนี้เน้นกลุ่มคนที่ต้องการมาสังสรรค์กับเพื่อนฝูงหลังเลิกงานมาจิบเบียร์จิบสาเกและกับแกล้มที่ปรุงมาเพื่อนักดื่มโดยเฉพาะมีให้เลือกหลากหลายเมนู ทั้งแบบสด ๆ ต้ม นึ่ง ทอด และปิ้งย่าง กว่า 50 เมนู

14442760061444276037l

สำหรับเมนูที่ขาดไม่ได้ก็คือ “ไก่ทอด” จานใหญ่ ใครที่ปลื้มปีกไก่ทอดต้องลองมาชิม ไก่ทอด “เทบะซากิ” อาหารเลื่องชื่อของนาโกย่า รสชาติกลมกล่อมภายนอกฉ่ำซอสปรุงรส เนื้อหวานหอมอร่อย และกรุบกรอบเคี้ยวง่ายถึงกระดูกกันเลยทีเดียว ชิมเพลิน ๆ เป็นกับแกล้มและเป็นอาหารมื้อค่ำที่อิ่มและอร่อยไปอีกหนึ่งเพลา

นอกจากนี้ ยังมีสเต๊กเนื้อออสเตรเลียที่ปรุงด้วยซอสญี่ปุ่น รสชาติเด็ดเคล้ากับเนื้อสเต๊กที่นุ่มหั่นมาเป็นชิ้น ๆ แบบลูกเต๋า เคี้ยวเพลินกลืนง่าย จิบกับสาเกหรือเบียร์ เพิ่มรสชาติความอร่อยอีกหลายเท่าตัว

14442760061444302297l

ใครที่ต้องการแบบจัดหนักก็มี ข้าวหน้าเนื้อเทปันยากิ ข้าวหน้าหมูเทปันยากิ ให้เลือก ส่วนเมนูอื่น ๆ ของร้านเห็นจะเน้นเป็นอาหารปิ้งย่าง หรือที่เรียกว่า “ยากิโทริ” ที่มีให้เลือกมากมาย แล้วแต่ใครจะชอบแบบไหน

หากต้องการแบบอุ่น ๆ ก็มีหม้อไฟให้ซดน้ำซุปรสเด็ดและเนื้อหมูบดที่นุ่มนิ่ม ให้ลวกจิ้ม ซดน้ำคล่องคอกับเมนู “หม้อไฟโทริมิโสะนาเบะ”

14442760061444302804l

เรื่องน่าสนใจ