มนุษย์อวกาศสามารถปลูกผักกินเองได้เองบนสถานีอวกาศนานาชาติ พร้อมทดลองกินเป็นครั้งแรก เพราะได้รับการรับรองจากนักวิทยาศาสตร์แล้วว่ากินได้และปลอดภัย ใช้เวลาปลูกแค่ 33 วัน
อาหารเป็นสิ่งจำเป็นของมนุษย์ทุกคนแม้แต่กับมนุษย์อวกาศที่ทำงานอยู่นอกโลก พวกเขาต้องการอาหารเพื่อการดำรงชีวิตเหมือนกัน ถึงมนุษย์อวกาศจะมีอาหารที่ถูกจัดเตรียมไปโดยมนุษย์ แต่อาหารเหล่านั้นก็ไม่ได้สดใหม่เสมอไป
ล่าสุดเมื่อมีโครงการส่งมนุษย์ไปทดลองใช้ชีวิตบนดาวอังคาร หรือเดินทางไกลออกไปจากระบบสุริยะจักรวาล มนุษย์อวกาศเหล่านี้ต้องปลูกวัตถุดิบสำหรับประกอบอาหารได้เองสำหรับการเดินทางไกลเช่นนี้ ซึ่งตอนนี้กรรมวิธีการปลูกผักบนสถานีอวกาศนานาชาติ หรือ ISS สามารถทำได้แล้ว และมนุษย์อวกาศบนสถานีอวกาศ ISS จะได้ลองกินผักกาดหอมที่ปลูกในอวกาศเป็นครั้งแรก โดยแบ่งกินเพียงครึ่งเดียว ส่วนอีกครั้งนั้นจะส่งกลับมายังพื้นโลกเพื่อนำมาวิเคราะห์ต่อไป
การปลูกใช้แสงสีแดง (LEDs) สังเคราะห์ทำให้มีสีแดง ใช้เวลาในการเติบโต 33 วัน ก็สามารถเก็บกินได้
แต่นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่สถานีอวกาศ ISS ปลูกผักได้เอง เพราะครั้งแรกทดลองปลูกเมื่อเดือนพฤษภาคม ปี 2557 แต่พวกมันถูกส่งกลับมายังโลกกับแคปซูล SpaceX Dragon ให้นักวิทยาศาสร์ได้ทำการทดลองและวิเคราะห์ว่าผักที่ส่งกลับมานั้นสามารถกินได้หรือไม่ และนักวิทยาศาสตร์ยืนยันแล้วว่า เจ้าผักที่ปลูกจากอวกาศสามารถกินได้อีกทั้งยังปลอดภัยอีกด้วย
Source : iflscience
