เรียกได้ว่าเป็นผลงานการคิดค้นทางอาหารแบบใหม่ที่หลายๆ คนได้ยินแล้วอาจจะเกิดอาการยี้ก็เป็นได้ เมื่อนักวิจัยของประเทศบราซิล ได้คิดค้นและพัฒนาแป้งขนมปังที่มีส่วนผสมของแมลงสาบออกมาได้เป็นผลสำเร็จ ซึ่งสามารถทานได้โดยไม่เป็นอันตรายแก่ร่างกายแต่อย่างใด
โดยผลงานการคิดค้นนี้เป็นการคิดค้นเพื่อเตรียมรับมือกับภาวะขาดแคลนอาหาร ที่ทางสหประชาชาติได้ออกมาแนะนำให้มนุษย์นั้นหันมารับประทานแมลงเพื่อเป็นทางเลือกใหม่ในการดำรงชีวิต โดยขนมปังแมลงสาบนี้นั้นทางนักวิจัยได้เลือกใช้แมลงสาบสายพันธ์ลอบสเตอร์ แมลงสาบที่มีสายพันธุ์มาจากทางประเทศแอฟริกา มีสารอาหารโปรตีนสูง และพวกมันคงเผ่าพันธุ์มาได้นานหลายล้านปี ได้ยินอย่างนี้แล้วก็ไม่รู้ว่าจะมีใครกล้ารับประทานหรือเปล่านะคะเนี่ย!
