สวัสดีค่ะ วันนี้จะพาทุกท่านไปรู้จักกับร้านชาบูชาบูชื่อดังของญี่ปุ่น ที่สามารถสั่งอาหารเป็นภาษาไทยได้กันนะคะ ใครอยากลองฟังภาษาไทยแบบญี่ปุ่นๆก็ลองไปใช้บริการกันได้ค่ะ
ร้านชาบูเซน (SHABUSEN)เป็นร้านชาบูชาบูดั้งเดิมที่อยู่ในย่านกินซ่า เรื่องชื่อเสียงไม่ต้องพุดถึง เพราะเปิดทำการมามากกว่า 40ปีแล้วค่ะ ร้านจะอยู่ในตึก GINZA CORE มีทั้งหมด 2 ร้าน คือชั้น (2F) กับชั้นใต้ดิน(B2F) ร้านนี้มีทั้ง ชาบูชาบู และ สุกี้ยากี้ และมีทั้งชุดเนื้อวัวและชุดเนื้อหมูให้เลือก แถมมีเมนูภาษาไทยให้อีก ใครสับสนว่าจะสั่งอะไรดี ให้ลองขอเมนูพนักงานได้เลยค่ะ
สำหรับคนที่ชอบนั่งโต๊ะอยากทานไปคุยกันไปสบายๆแนะนำให้ไปที่ชั้น(2F)
ส่วนใครที่มาคนเดียวหรืออยากนั่งเคาน์เตอร์ก็ให้ลงไปทานที่ชั้นใต้ดิน(B2F)ค่ะ เพราะชั้นนี้จะเป็นหม้อส่วนตัวแยกกันและเราจะได้เห็นพ่อครัวเค้าแล่เนื้อกันใกล้ๆเลย ได้บรรยากาศไปอีกแบบค่ะ
เริ่มแรกก่อนจะเข้าร้านก็จะมีพนักงานมาต้อนรับ ตอนแรกพนักงานก็อาจจะสงสัยว่าเราเป็นคนชาติอะไร เพราะมีคนต่างชาติมาทานกันเยอะมากค่ะ ถ้าอยากพูดภาษาไทยกับพนักงาน ก็ลองใช้ภาษาไทยกับพนักงานกันได้เลย ก็จะมีพนักงานที่พูดภาษาไทยได้มาบริการเราค่ะ แต่ต้องพยายามเข้าใจว่าเค้าอาจจะพูดไม่ชัดกันเท่าไรนะคะ บทสนทนาง่ายๆถ้ายากๆเค้าอาจจะไม่เข้าใจกัน ยังไงก็ได้พูดคุยสนุกๆกับคนญี่ปุ่นที่เรียนภาษาไทย ฟังภาษาไทยของคนญี่ปุ่นแล้วก็น่ารักน่าเอ็นดูไปอีกแบบค่ะ
ถ้ามาตอนกลางวันก็จะมีชุดอาหารกลางวันในราคาย่อมเยาว์ซึ่งเราสามารถเลือกได้ว่าจะทานชุดชาบูชาบู หรือสุกี้ยากี้ เนื้อหมู หรือ เนื้อวัว
เมนูชั้น 2 กับชั้นใต้ดินก็จะแตกต่างกัน และราคาก็จะแตกต่างกันไปตามปริมาณและสายพันธุ์ของเนื้อที่เลือกค่ะ และเนื้อที่นี่จะใช้เนื้อพันธ์ุดีที่มีชื่อเสียงในประเทศญี่ปุ่น เช่น เนื้อหมูยูเมะโนะไดจิ(เนื้อหมูพันธ์ุดีจากฮอกไกโด) เนื้อวัวคุโรเกะวะ(เนื้อวัวสีดำพันธ์ุดีที่สุดในญี่ปุ่น) ซึ่งรับประกันความนุ่มหวาน ละลายกันเลยจริงๆ
อันดับแรกพนักงานจะถามก่อนว่าเราจะสั่งเครื่องดื่มอะไร และเราจึงเริ่มสั่งอาหารค่ะ ในชุดอาหารจะประกอบด้วย ชุดผักรวม +เนื้อ+ออเดิร์ฟ+ข้าวสวย หรือ ข้าวต้มถั่วแดง หรือ เส้นหมี่เหลือง +ของหวาน เป็นต้นค่ะ ใครที่เลือกหมี่เหลืองอาจจะงงๆว่าทำไมเค้าไม่ยกมาให้เราสักที ถ้าเราทานเสร็จแล้วเค้าจะยกมาให้เองค่ะ เพราะทีญี่ปุ่นเค้าจะมีวัฒนธรรมใส่เส้นลงไปในหม้อตอนทานเสร็จแล้ว แบบน้ำขลุกขลิกปิดท้ายกัน
ส่วนใครที่เลือกข้าวต้มถั่วแดง ทางร้านแนะนำว่าให้ใส่น้ำตาล 2 ช้อน จะอร่อย พอใส่แล้วก็หวานๆดีค่ะ
น้ำจิ้มของที่นี่จะมีให้เลือกสองชนิดคือ ซีอิ๊วเปรี้ยว และ น้ำจิ้มงา ใส่ต้นหอมที่เค้าเตรียมไว้ให้ ใส่น้ำจิ้มงาในจานและใส่ซีอิ๊วเปรี้ยวในถ้วยผสมกับต้นหอม ใครที่ชอบรสจัดก็สามารถเติมหัวไชเท้าบดเผ็ด+น้ำมันงา ลงไปด้วยได้ ส่วนตัวชอบน้ำจิ้มงาของที่นี่มากๆ เพราะรสชาติเข้มข้น กลมกล่อมค่ะ
ออเดริฟ์ที่ให้เราเลือกก็จะมี
เต้าหู้หน่อไม้ฝรั่ง ซึ่งทำมาจากไข่ รสชาติไม่เหมือนเต้าหู้ทั่วไป อร่อยนุ่มๆค่ะ
สลัดมะเขือเทศ ใช้น้ำสลัดเฉพาะของร้าน
สลัดอิตาเลี่ยน (ชั้น(2F))
ต้มเครื่องในเนื้อวัว
ของหวานที่นี่จะมีวุ้นเยลลี่ญี่ปุ่น(คุซึกิริ) คนต่างชาติอาจจะไม่ค่อยชินเท่าไร เมนูที่คนต่างชาติชอบสั่งก็น่าจะเป็นไอศกรีมชาเขียวถั่วแดง วนิลา ส้มยูซุ
เป็นอย่างไรบ้างคะ ร้านชาบูเซน ใครมาชอปปิ้งที่กินซ่าแล้วไม่มาทานชาบูที่ร้านนี้ถือว่ามาไม่ถึงเลยก็ว่าได้ ลองมาลิ้มลองชาบูแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น เนื้อชั้นเลิศ แต่ราคาไม่แพง มาคุยพนักงานคนญี่ปุ่นที่พูดภาษาไทยได้กันดูไหมคะ
ที่ตั้ง
5-8-20 Ginza, Chuo-ku, Tokyo 104-0061
การเดินทางโดยรถไฟ
■Tokyo Metro Line (Ginza Line, Marunouchi Line, and Hibiya Line). สถานี Ginzaทางออก A-3
■Tokyo Metro Hibiya Line.สถานี Higashi Ginzaทางออก A-1
■Toei Asakusa Line. สถานี Higashi Ginza ทางออก A-1
■JR สถานี Yuraku-cho ทางออก Ginza
ชั้นใต้ดิน(B2F)
TEL 03-3572-3806
FAX 03-3572-6068
เวลาทำการ 11:00～22:00（L.O.21:00）
วันธรรมดา LUNCH 11:00～16:00、เสาร์อาทิตย์ LUNCH～15：00
ชั้น 2(2F)
TEL 03-3571-1717
FAX 03-3572-6068
เวลาทำการ（วันธรรมดา）
LUNCH 11:30～15:00（Last Oder 14:30）
DINNER 17:30～22:00（Last Oder 21:00）
(เสาร์อาทิตย์และนักขัตฤกษ์)
LUNCH 11:30～15:00
DINNER 15:00～22:00（Last Oder 21:00）
