ชาวอุบลโชคดี มีร้านขายข้าวจานด่วน ให้มากทั้งกับทั้งข้าว แต่ราคาแสนถูก 30 บาท แถมทุกจาน รับไข่ดาวฟรี ระหว่างรอคิวยังมีผลไม้ ผัดผัก หรือ น้ำพริกให้เลือกกินฟรีอีก เจ้าของร้านบอก เคยไปกินข้าวตามร้าน แล้วไม่อิ่ม จึงตั้งปณิธานลูกค้าที่มาอุดหนุนต้องอิ่มท้องทุกคน
ทุกวันนี้ หันหน้าไปทางไหนก็ได้ยินแต่เสียงบ่น ข้าวของแพง เงิน 50 บาท กินข้าวก็ไม่อิ่ม แต่สำหรับที่ร้านอาหารตามสั่ง “น้อย กล่องข้าวใหญ่” ตั้งอยู่ในเขตเทศบาลเมืองวารินชำราบ จ.อุบลราชธานี ลูกค้าที่มากินข้าวที่นี่ ต้องบอกว่าลืมคำบ่นข้างต้นไปได้เลย
เพราะอาหารจานด่วนของที่นี่ ทั้งถูก ทั้งให้ข้าวและกับมากไม่พอ ยังแจกไข่ดาวฟรีทุกจาน แค่นั้นยังไม่พอ สำหรับความใจป้ำของเจ้าของร้านที่ค้าขายแบบเห็นใจลูกค้า ระหว่างนั่งรอกินข้าว ยังมีผลไม้ น้ำพริก หรือผัดผักตามฤดูให้เลือกตักกินได้ฟรีอีก ด้วยราคาจ่ายเหมารวมเบ็ดเสร็จจานปกติ 30 บาท พิเศษแค่ 40 บาทเท่านั้น
แค่นั้นไม่พอ ด้วยความเป็นคนอารมณ์ดี ของเจ้าของร้านและสามี สังเกตได้จากป้ายหน้าร้านที่เขียนไว้เด่นชัด “เชิญจอดรถขวางหน้าร้านอย่างเป็นระเบียบด้วย”
เมื่อเข้าไปในร้านก็ยังพบกับการตกแต่งร้าน โดยนำเอาข้าวของเครื่องใช้มาประดับผนังห้อง โดยเฉพาะปังตอขนาดใหญ่ ที่ลูกค้าทุกคนต้องสะดุดตา แต่แค่เอามาโชว์ไม่ได้เอามาใช้จริง ส่วนด้านบนของเพดาน จะพบกับรูปภาพแหล่งท่องเที่ยว เครื่องบินหลากหลายรุ่น รวมทั้งธงของกองทัพเรือที่ใช้มาในอดีต
จุดประสงค์ที่นำมาติดประดับ เพราะไม่ต้องการให้ลูกค้าเกิดความเครียด หากต้องนั่งรอคิวอาหารเป็นเวลานาน เนื่องจากแม่ครัวปรุงอาหารมี คุณน้อย หรือ นางนภาพร ทำอยู่คนเดียว แต่ลูกค้ามีมาอุดหนุนทั้งนั่งกินที่ร้าน และซื้อใส่กล่องกลับบ้านตลอดทั้งวัน
นางนภาพร พิมพ์ดี หรือ เจ๊น้อย ของน้องๆ ที่เป็นลูกค้า เล่าว่า ปัจจุบันมีต้นทุนซื้อข้าวของมาปรุงขายวันละกว่า 4,000 บาท ขายได้แต่ละวันประมาณ 6,000 บาท แบ่งเป็นค่าเช่า ค่าลูกมือช่วยเสิร์ฟ ช่วยล้างจาน ก็เหลือกำไรราว 1,000 บาท แลกกับการต้องยืนผัด ยืนทอดตลอดทั้งวัน
แต่ที่ให้ทั้งข้าว ทั้งกับข้าว และแจกไข่ดาวฟรี เพราะก่อนมาเปิดร้านขายอาหารตามสั่ง เคยไปกินที่ร้านอื่นในราคาข้าวจานละ 30 บาทมาแล้ว รู้สึกไม่อิ่ม เพราะได้ข้าวและกับน้อย แถมถ้าจะเอาไข่ดาวเพิ่มก็ต้องจ่ายอีกฟองละ 5-8 บาท
เมื่อสามีที่เป็นทหารหาทุนมาให้เปิดร้านขายกับข้าว จึงเอาความรู้สึกในอดีตที่อึดอัดกับการกินไม่อิ่ม มาทำให้ลูกค้าที่มาอุดหนุนร้านของเธอได้กินกันจนอิ่มสมความตั้งใจ จึงต้องใช้ทั้งจานและกล่องใส่ข้าวใหญ่กว่าปกติ เพื่อไม่ให้หกเรี่ยราดระหว่างทานด้วย
สำหรับเมนูเด็ดของที่ร้าน คือ กะเพราะหมูกรอบ คะน้าหมูสด ผัดพริกแกงหมู ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นวัยกำลังกิน คือ ทั้งนักเรียน นักศึกษา คนวัยทำงาน ทั้งข้าราชการ พนักงานบริษัทห้างร้าน ทั้งที่มานั่งกินในร้านและฝากกันมาซื้อใส่กล่องกลับไปกินเป็นประจำ ดังนั้นหากมาในช่วงเวลาเร่งด่วนในตอนเที่ยง ก็ต้องนั่งรอกันใจเย็นๆ เพราะลูกค้ามาอุดหนุนแน่นทั้งวัน ตั้งแต่เช้า 9 โมง ถึง 5 โมงเย็น
