กลายเป็นประเด็นที่ผู้คนบนโลกออนไลน์ให้ความสนใจกันพอสมควร หลังจากแฟนเพจ กินอิ่ม นอนอุ่น หมูกระทะ ร้านหมูกระทะแห่งหนึ่งใน จ.เชียงใหม่ ได้โพสต์เรื่องราวของลูกค้า 2 ท่าน ที่มากินหมูกระทะที่ร้านเป็นเวลากว่า 6 ชั่วโมง! อ่านไม่ผิดหรอกนะจ๊ะ “6 ชั่วโมง” จริงๆ แถมยังกินไอติมกล่องใหญ่หมด ทางร้านจึงมีการโพสต์แจ้งลูกค้าว่า ต่อไปจะขออนุญาตจำกัดเวลาการกินหมูกระทะ โดยรายละเอียดทั้งหมดระบุไว้ ดังนี้
“เรียน ลูกค้าที่น่ารักทุกท่าน เนื่องจากวันนี้มีลูกค้าโต๊ะหนึ่งมา 2 ท่าน มานั่งกินที่ร้านตั้งแต่เวลา 11.30 น. และเช็คบิลเวลา 18.00 น. รวมแล้ว 6 ชั่วโมงครึ่งบุฟเฟต์ของเรา ราคาเพียง 129 บาท ราคาแสนถูกและใช้วัตถุดิบเกรดพรีเมี่ยมทั้งหมด รวมทั้งน้ำจิ้มก็ใช้มะนาวแท้ 100 % แม้บางครั้งมะนาวจะแพงแค่ไหน เราก็ต้องยอม
มาวันนี้เจอลูกค้าเอาเปรียบกันเกินไป นั่งนานเกินกว่าจะรับได้จริง ๆ และไม่ได้แค่นั่งนานเท่านั้น ในระยะเวลา 6 ชั่วโมงครึ่ง ลูกค้ากินตลอด เปิดแก๊สตลอด สั่งหมูตลอด แค่ค่าแก๊สผมก็ขาดทุนแล้วครับ และที่สำคัญลูกค้า 2 ท่านนี้ กินไอศกรีมของร้านไปจำนวน 1 กล่อง ขอย้ำว่า กล่องนี้ของ 2 ท่านนี้เท่านั้น เพราะวันนี้ผมมีลูกค้าเพียงโต๊ะเดียว แค่ไอศกรีมก็กล่องละ 300 บาท ปกติทานได้ 20 ท่าน แต่ลูกค้า 2 ท่านทาน 1 กล่อง คือตักเรื่อยๆ เวลา 6 ชั่วโมงครึ่ง จนหมดกล่อง
การทำธุรกิจเจ้าของก็หวังที่จะมีกำไรบ้าง พอเลี้ยงลูกน้อง พอจ่ายค่าเช่าร้านที่แสนแพง แต่ทางร้านถูกเอาเปรียบกันเกินไป ทางร้านจึงขออนุญาตจำกัดเวลาการทานโต๊ะละ 2 ชั่วโมง เกิน 2 ชั่วโมง คิดเพิ่มชั่วโมงละ 50 บาทต่อหัว หวังว่าเวลา 2 ชั่วโมงคงไม่เป็นการเอาเปรียบลูกค้าที่น่ารักจนเกินไปนะครับ
ปล. มีหลายๆ คนสงสัย ว่านั่งได้ไง 6 ชั่วโมง คือระหว่าง 6 ชั่วโมงนั้น 2ชั่วโมงแรก โซ้ยกินเต็มที่จนอิ่มพุงกางเลยทีเดียว จากนั้นมีการเปลี่ยนกันออกไปทำธุระข้างนอกด้วยครับ คนหนึ่งหายไปตอน15.00น. กลับมา16.00น. ให้อีกคนนั่งเฝ้าโต๊ะไว้ พอกลับจากธุระแล้ว ก็นั่งกินต่อ พออิ่มรอบ 2 ก็นั่งคุยกันพร้อมกับเล่นมือถือถ่ายรูปสนุกสนาน”
ขณะเดียวกัน ร้านดังกล่าวยังระบุอีกว่า กฎที่ทางร้านตั้งไว้นั้นก็ไม่ได้เคร่งครัดอะไรมากเลย ลูกค้าสามารถนั่งทานได้อย่างสบายใจ แม้ว่าทุกวันนี้ ร้านจะกำหนดไว้ว่า“ทานเหลือปรับท่านละ 50 บาท” แต่ในทางปฏิบัตินั้น ไม่เคยปรับแม้แต่รายเดียว แม้ว่าจะมีการทางเหลือเเทบทุกโต๊ะก็ตาม
หลังจากเรื่องดังกล่าวถูกเผยแพร่ ผู้คนต่างพากันเข้าไปแสดงความเห็นเป็นจำนวนมาก บ้างก็รู้สึกเห็นใจทางร้าน ขณะที่ผู้คนอีกส่วนหนึ่งมองว่า ก็ในเมื่อทางร้านนั้นไม่ได้จำกัดเวลา ก็เป็น “สิทธิ” ของลูกค้าที่จะกินปริมาณเท่าไหร่ เวลานานขนาดไหนก็ได้มิใช่หรือ
ทั้งนี้ ประเด็นหนึ่งที่ถูกหยิบยกขึ้นมาได้น่าสนใจคือ คนไทยจำนวนหนึ่ง (หรืออาจจะจำนวนมาก?) มีค่านิยมว่า ถ้ากิน บุฟเฟต์คือต้อง “คุ้ม” คำว่าคุ้มที่ว่านี้คือกินอิ่มจนจุกเกินพอดี กินทิ้งกินขว้าง ทั้งที่ความจริงเเล้ว ตามหลักสากลบุฟเฟต์คือ “การบริการตัวเอง” ตักให้พออิ่ม ถ้าไม่อิ่มค่อยตักเพิ่มทีหลัง ไม่ใช่การตักเผื่อเหลือ
