นอกจากการออกกำลังกายแล้ว การเลือกรับประทานอาหาร ก็เป็นการ ดูแลสุขภาพ อีกทางหนึ่ง และการรับประทานอาหารที่ดีมีประโยชน์ก็ยิ่งดีต่อสุขภาพ ยิ่งเป็นการจับคู่อาหารที่ดีสองเมนูด้วยแล้ว ยิ่งจะทำให้ได้สารอาหารครบถ้วนมากขึ้น ใช่เเล้วค่ะ! เรากำลังพูดถึงอาหารอร่อยๆ ที่จะเพิ่มประโยชน์แบบคูณสอง ถ้าเราได้กินมันเป็นคู่ ซึ่งจะช่วยให้ร่างกายสามารถดูดซึมอาหารได้มากกว่ากินแบบเดี่ยวซะอีกนะ!
เพิ่มพลังงานด้วยถั่วลูกไก่ + พริกป่น
ผู้หญิงเฉลี่ย 1 ใน 5 หมดพลังงาน เนื่องจากได้รับธาตุเหล็กไม่เพียงพอ การกินอาหารอุดมด้วยธาตุเหล็กคงช่วยอะไรไม่ได้มากนัก หากร่างกายไม่ตอบสนอง เพราะธาตุเหล็กในผักผลไม้ เป็นชนิดที่ร่างกายดูดซึมยาก ลองเคี่ยวถั่วลูกไก่คู่กับพริกขี้หนูหรือพริกป่นสิคะ วิตามินซีจากผักสีแดงเป็นตัวช่วยสําคัญที่ทําให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กในพืชได้ ลองทําฮัมมุส (ดิปหรือสเปรดตํารับตะวันออกกลาง) ด้วยพริกและถั่วลูกไก่ เอาไว้กินเวลาว่างๆ งานหนักแค่ไหนก็เอาอยู่
บำรุงตาคู่สวยด้วยผักโขม + อะโวคาโด
ผักโขมเป็นแหล่งสะสมลูทีนและวิตามินเอชั้นยอด ซึ่งมีประโยชน์ต่อดวงตา อะโวคาโดมีทั้งลูทีน และวิตามินเอ แต่พระเอกของเมนูนี้ คือน้ำมันในอะโวคาโดที่มีคุณค่าต่อร่างกายเอามากๆ ลองทําสลัดผักโขม และน้ำสลัดอโวคาโด (น้ำมันอะโวคาโด น้ำมะนาว น้ำมันมะกอก เครื่องปรุงรสต่างๆ อย่างกระเทียม พริกไทย และเกลือ) อร่อยและบำรุงสายตาขนาดนี้ เซ็ทเป็นเมนูประจำวันไว้เลย
สลัดอาการ PMS ทิ้งง่ายๆ ด้วยบร็อกโคลี + ไข่ไก่
หากสาวๆ มีอาการไม่ปกติก่อนช่วงวันนั้นของเดือน (PMS) ขอบอกว่าจริงๆ แล้วการเยียวยาอาการต่างๆ นั้นง่ายอย่างกับไปเดินเล่นที่ซูเปอร์มาร์เก็ตเลยล่ะ ผู้หญิงที่บริโภคแคลเซียมและวิตามินดีเป็นประจํา ลดอาการ PMS ลงถึง 20-40% เราแนะนําให้กินบร็อกโคลี่และไข่ไก่ เพราะบร็อกโคลีมีแคลเซียมชนิดที่ร่างกายสามารถดูดซึมได้ง่าย และไข่เป็นแหล่งสะสมวิตามินดีชั้นยอด ลองทําออมเล็ตบร็อกโคลีกินเป็นอาหารเช้า รับรองอารมณ์ดีขึ้นแน่นอน
อยากผิวสวยต้องลอง มะเขือเทศ + น้ำมันมะกอก
มะเขือเทศมีสารไลโคปีน ออกฤทธิต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องผิวจากแสงแดดตัวร้าย แต่ควรกินคู่กับน้ำมันมะกอก เพราะไขมันไม่อิ่มตัวในน้ำมันมะกอกยังมีความลับที่น่ามหัศจรรย์ ที่ช่วยให้ผิวคุณดูอ่อนกว่าวัย คนที่กินน้ำมันมะกอกเป็นประจํา ช่วยลดการเกิดริ้วรอย เพราะมันป้องกันไม่ให้สารอนุมูลอิสระ ตัวการของผิวร่วงโรยเกาะผิวหนัง
บำรุงระบบย่อยอาหาร ด้วยโยเกิร์ต + แฟลกซ์ชีด
ในลําไส้ของคนเราเต็มไปด้วยแบคทีเรียกว่า 400 ชนิด บางชนิดดีต่อร่างกาย บางชนิดให้โทษ เมื่อใดก็ตามที่แบคทีเรียตัวร้าย ทวีจํานวนเพิ่มขึ้น ระบบย่อยอาหารมักผิดเพี้ยน ลําไส้จะเต็มไปด้วยสิ่งสกปรก โยเกิร์ตเกิดมาเพื่อช่วยให้ระบบย่อยอาหารนั้นทํางานดีขึ้น เพราะมีโปรไบโอติก แบคทีเรียชนิดดีที่เพิ่มความสมดุลให้ลําไส้ดียิ่งขึ้น หากเสริมการทํางานของโปรไบโอติกให้มีประสิทธิภาพด้วย “พรีไบโอ-ติก” ไฟเบอร์ที่พบในแฟลกซ์ซีด หรือเมล็ดปอ เมื่อกินคู่กันจะฟื้นฟูและรักษาความสมดุลในลําไส้ ลองเมนูง่ายๆ อย่างโรยแฟลกซ์ซีดบดบนโยเกิร์ต แล้วตกแต่งด้วยผลไม้หรือขนมปังกรอบ กินเท่าไหร่ก็ไม่มีเบื่อ
เพิ่มภูมิต้านทานด้วยเนื้อไก่ + มันฝรั่ง
ไม่มีอาหารชนิดไหน อุดมด้วยวิตามินเอที่ช่วยป้องกันการติดเชื้อได้ดีเท่ามันฝรั่งอีกแล้ว หากได้รับวิตามินเออย่างเดียว แต่ไม่ได้รับซิงก์จากเนื้อสัตว์อย่างเพียงพอ มันก็เหมือนการพยายามจุดไฟโดยไม่ใช้ไม้ขีด ที่เป็นเช่นนั้น เพราะเราต้องการซิงก์เพื่อเผาผลาญอาหาร และเป็นเหมือนรถบรรทุกวิตามินเอไปทั่วร่างกาย ไม่มีซิงก์ก็ไม่มีตัวดูดซึมวิตามินเออันทรงประสิทธิภาพ แนะนําให้อบมันฝรั่ง โรยเนื้อไก่และชีส หรือเสิร์ฟไก่ย่างพร้อมกับมันทอด หรืออบจะลองซุปไก่และมันฝรั่งเป็นส่วนประกอบก็ไม่เลวนะ
เห็นไหมคะว่าการกินอาหารคู่กันนั้น นอกจากจะช่วยเพิ่มรสชาติที่ดีเเล้ว ยังช่วยเพิ่มคุณค่าทางอาหารให้เราได้แบบคูณสองอีกด้วย!
เนื้อหาโดย Dodeden.com
