หลายปีที่ผ่านมา คนนิยมหันมาดื่มน้ำมะเขือเทศกันมากมาย ผู้เริ่มปลุกกระแสน้ำมะเขือเทศน่าจะมาจากผู้ที่รักสุขภาพ และอยากมีผิวสวยใสสุขภาพดี
กระทั่งพอได้มาเจอ “น้ำมะเขือเทศดอยคำ” จากโครงการหลวง ในพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช นอกจากคุณภาพดี รสชาติเยี่ยมแล้ว ยังมีต้นกำเนิดที่น่าประทับใจอีกด้วย
ย้อนกลับไปเมื่อปี 2512 พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 9 เสด็จประพาสภาคเหนือ พร้อมด้วยสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระองค์ทอดพระเนตรความทุกข์ยากลำบากของราษฎร และปัญหาการปลูกฝิ่น อันเป็นภัยต่อความมั่นคงของชาติ และเป็นการทำลายทรัพยากรทางธรรมชาติ
ดังนั้นจึงพระราชทานแนวพระราชดำริให้จัดตั้ง “โครงการพระบรมราชานุเคราะห์ชาวเขา” เพื่อแก้ปัญหาการปลูกฝิ่น และการทำไร่เลื่อนลอย โดยปลูกพืชพรรณเมืองหนาวทดแทน เช่น ท้อ ลิ่นจี่ แอบเปิ้ล มันฝรั่ง ถั่วแดงหลวง ข้าวโพดหวาน และมะเขือเทศ เป็นต้น
อย่างไรก็ตาม เนื่องจากพื้นที่เพาะปลูกอยู่ห่างไกลจากตัวเมือง และแหล่งรับซื้อ จึงเกิดปัญหาพ่อค้าคนกลางกดราคา ประกอบกับบางช่วงผลผลิตล้นตลาด หรือบางครั้งไม่ได้ขนาดที่เหมาะกับการจำหน่ายสด
ในปี 2515 พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว จึงมีพระราชดำริให้จัดตั้ง “สหกรณ์ชาวเขา” และ “โรงงานหลวงสำเร็จรูป” เพื่อช่วยพยุงราคาผลผลิต และป้องกันการโดนเอาเปรียบจากโรงงานอื่น และหลังจากนั้นก็มีโรงงานหลวงสำเร็จแห่งที่ 2 และ 3 ตามมาด้วยจุดประสงค์เดียวกัน
หนึ่งในผลิตผลจากแผ่นดินที่เคยปลูกฝิ่น กลับกลายเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญของประเทศ แล้วยังผ่านการแปรรูป บรรจุกล่องโฉมใหม่ พร้อมคุณภาพเต็มๆ ส่งถึงมือผู้บริโภคทั่วประเทศ เช่น “น้ำมะเขือเทศดอยคำ”
ประโยชน์ของน้ำมะเขือเทศ ได้แก่ มีวิตามินเอสูง ช่วยในการมองเห็น เสริมสร้างเยื่อบุต่างๆ มีวิตามินซีสูง ช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรง ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยสร้างเนื้อเยื่อคอลลาเจน และเนื้อเยื่อของเอ็นกระดูกอ่อน มีคอลลาเจน ช่วยฟื้นฟูสภาพผิว เพิ่มความยืดหยุ่น และความชุ่มชื่นให้แก่ผิว รวมทั้งมีไลโคปีน ที่ช่วยละชอความเสื่อมของเซลล์ผิวหนัง มีสารต้านอนุมูลอิสระ ลดความผิดปกติของเซลล์
เมื่อไม่นานมานี้ เพจของจ่าพิชิต Drama-addict ก็เคยเผยแพร่ความดีของสินค้าโครงการนี้ให้ประชาชนจำนวนมากได้รับรู้ ซึ่งเป็นเรื่องที่บังเอิญมากๆ อย่างน้อยก็ได้ช่วยให้ประชาชนไปศึกษาหาข้อมูลในโครงการตามพระราชดำริต่างๆ ( ตามลิ้งค์นี้ https://dodeden.com/218720.html )
ดังนั้นต่อจากนี้ไปก่อนซื้อน้ำมะเขือเทศดอยคำเพื่อผิวพรรณที่สวยงาม ควรระลึกไว้ด้วยว่า คุณกำลังช่วยเหลือเกษตรกรทางภาพเหนือ และจังหวัดอื่นๆ ในโครงการตามพระราชดำริ ให้มีอาชีพ มีรายได้ที่พออยู่พอกิน และมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น ตามที่พ่อหลวงของเรา
ขอบคุณข้อมูลจาก ดอยคำ
