ปัญหาท้องผูก ผิวพรรณไม่เนียนลื่น ผิวหน้ามีสิว ผดผื่นขึ้นง่าย ท้องอืด อาหารไม่ย่อย หากมีอาการเหล่านี้ จุลินทรีย์ดีช่วยเราได้ค่ะ แต่ก่อนเราเข้าใจกันมาโดยตลอดเลยว่าร่างกายเราเป็นเซลล์ เป็นยีนส์ แต่ตอนนี้ ค้นพบแล้วว่า ร่างกายเรามีเพื่อนที่มีชีวิตเล็กๆ ถึง 99% เชียว แต่เซลล์ มีแค่ 1% เท่านั้น!
จุลินทรีย์ช่วยสร้างเส้นเลือด พัฒนาระบบภูมิคุ้มกัน สร้างวิตามินและกรดอะมิโน ย่อยยาและดูดซึม พัฒนาระบบประสาท (จะอารมณ์ดีมีความสุข หรือซึมเศร้า ก็เกี่ยวกับจุลินทรีย์ตัวจิ๋วนี่แหล่ะ) ย่อยสารประกอบอาหาร ต้านทานเชื้อโรค ผลิตสารต้านการบาดเจ็บที่เยื่อบุผิว ปรับความหนาแน่นของมวลกระดูก
จุลินทรีย์จิ๋ว ติดตัวเรามาตั้งแต่วันที่เราออกจากท้องแม่แถวช่องคลอด หากเราผ่าคลอด เราก็ได้จุลินทรีย์แถวผิวหนังของแม่ หลังจากนั้น ได้จากการทานนมแม่ และก็จะได้มาจากการทานอาหารเป็นส่วนใหญ่ หากเราชอบทานหวาน ทานน้ำตาลเทียม ทานของแปรรูป กินพวกอาหารสำเร็จรูป ชอบทานเนื้อสัตว์ มีอะไรนิดหน่อยทานยา จุลินทรีย์ในร่างกายส่วนใหญ่จะเป็นตัวไม่ดีเยอะ สิ่งที่เราสังเกตได้ว่าจุลินทรีย์ในร่างกายเราไม่ดีเยอะหรือไม่ เช่น ไม่ค่อยอึด (เหนื่อยง่าย) ท้องผูก ท้องเสีย กินแล้วถ่ายเลย (ลำไส้ตรง) ตกขาว ตัวบวม เป็นสิว ปากเหม็น เกิดผื่น เป็นต้น
การทานโยเกิร์ต เป็นการเพิ่มจุลินทรีย์ตัวดีให้กับร่างกายค่ะ ช่วยในทางการป้องกันปัญหาสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น เนื่องจาก 60-80% ของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย เกิดขึ้นในระบบย่อยอาหาร จุลินทรีย์โพรไบโอติก เป็นตัวช่วยในการรักษาสมดุลให้กับระบบทางเดินอาหาร ทั้งการย่อยที่ดี การดูดซึมที่มีประสิทธิภาพ และการขับถ่ายของเสียที่สมบูรณ์ และยังมีส่วนช่วยในการยับยั้งการเกิดจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดโรค และยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรคต่างๆ ที่เกิดขึ้นภายในระบบย่อยอาหารอีกด้วย นอกจากนี้ยังมีงานวิจัยชิ้นใหม่ๆ ชี้ว่า การรับประทานผลิตภัณฑ์ที่มีจุลินทรีย์โพรไบโอติกเป็นประจำ มีส่วนช่วยในการบรรเทาอาการภูมิแพ้ ลดอาการอักเสบ ช่วยต่อสู้กับเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดแผลเรื้อรัง และยังสามารถช่วยลดคลอเรสเตอรอลได้อีกด้วย
ชนิดของจุลินทรีย์โพรไบโอติกที่ดีต่อร่างกาย มีมากมายหลายสายพันธุ์ แต่สายพันธุ์ที่โดดเด่นมากที่สุด และนิยมนำมาเป็นส่วนประกอบใน นมเปรี้ยว และโยเกิร์ต ได้แก่ สายพันธุ์ Bifidobacterium lactis (B.LACTIS) เป็นสายพันธ์ที่ได้รับการรับรองจากองค์การอนามัยโลกว่า มีความปลอดภัยสูง สามารถทนต่อกรดในกระเพาะอาหาร มีชีวิตอยู่ในลำไส้ได้นาน และ Lactobacillus rhamnosus GG หรือ LGG เป็นจุลินทรีย์ที่สามารถเกาะติดกับเยื่อบุลำไส้ได้ดี และคอยเป็นเกราะป้องกัน เพื่อไม่ให้จุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดโรคเข้าสู่ร่างกายได้
…………………………………………………
อาหารที่อุดมไปด้วยจุลินทรีย์โพรไบโอติก เช่น ชีส เต้าเจี้ยว ถั่วเน่าแบบญี่ปุ่น กิมจิ ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการหมักนม เช่น นมเปรี้ยว หรือ โยเกิร์ต ซึ่งการรับประทานอาหารที่มีจุลินทรีย์โพรไบโอติกให้ได้ผลนั้น ควรหมั่นรับประทานอย่างสม่ำเสมอ และต่อเนื่อง เพื่อเป็นการเติมจุลินทรีย์ชนิดที่มีประโยชน์ให้กับระบบย่อยอาหารของเราอยู่เสมอนั้นเอง
เนื้อหาโดย Dodeden.com
สนใจหาข้อมูลและปรึกษาศัลยกรรมได้ที่นี่
