พาเที่ยว ‘พิพิธภัณฑ์ราเม็งย้อนยุค’ บะหมี่น้ำญี่ปุ่น ที่มาจากประเทศจีน ในยุคเมจิ พบกับร้านค้าจำหน่ายสินค้าที่เกี่ยวกับราเม็ง และสุดยอดร้านราเม็งที่ชนะการประกวดแข่งขันในระดับประเทศญี่ปุ่น
พิพิธภัณฑ์ราเม็ง เมืองโยโกฮาม่า ประเทศญี่ปุ่น ซึ่งราเม็งเป็นบะหมี่น้ำของญี่ปุ่น โดยในประวัติศาสตร์มีบันทึกไว้ว่า โตกุงะวะ มิสึคุนิ ได้รับประทานราเม็งในคริสต์ศตวรรษที่ 17 ในช่วงยุคเมจิ ที่มาของราเม็งเชื่อว่ามาจากประเทศจีน ถึงแม้ว่าไม่มีประวัติศาสตร์บันทึกไว้แน่ชัด สมมติฐานหนึ่งคือคำว่า “ราเม็ง” มาจากภาษาจีน “ราเมียน” ที่มีความหมายถึง เส้นก๋วยเตี๋ยวที่ใช้มือนวด หรือคำอื่นๆ ที่ออกเสียงใกล้กัน ในยุคเมจิ
ราเม็งถูกเรียกว่า “ชินะโซบะ” ซึ่งหมายถึงปาล์มราเมงหรือโซบะจีน ต่อมาชาวจีนได้เริ่มมีการขายราเม็งตามรถเข็นพร้อมกับขายเกี๊ยวซ่าพร้อมกัน ราเม็งเริ่มเป็นที่นิยมในยุคโชวะ ภายหลังสงครามโลกครั้งที่ 2 แป้งราคาถูกจากสหรัฐอเมริกาได้เข้ามาสู่ตลาดญี่ปุ่น และขณะเดียวกับที่ทหารญี่ปุ่นได้กลับมาจากการรบที่ประเทศจีน ทหารญี่ปุ่นได้คุ้นเคยกับอาหารจีนมาก่อน ทำให้ราเม็งมีการขายได้ดียิ่งขึ้นราเม็งมักจะทานคู่กับ เนื้อหมู สาหร่าย คะมะโบะโกะ ต้นหอม และบางครั้งจะมีข้าวโพด ราเม็งมีการปรุงรสแตกต่างกันตามแต่ละจังหวัด
พิพิธภัณฑ์ราเม็งจึงถือว่าเป็น Food Amusement Park จะพบการตกแต่งภายในในสไตล์ย้อนยุค มีร้านราเม็งให้เลือกชิมกันตามใจชอบ นอกจากร้านราเม็งก็ยังมีร้านขนมย้อนยุค ให้ได้ลองซื้อหากัน ส่วนชั้นบนจะเป็นร้านค้าจำหน่ายสินค้าที่เกี่ยวกับราเม็ง เช่น ถ้วยชาม หรือ เส้นที่เอาไว้ทำราเม็ง นอกจากนั้นก็จะมีของที่ระลึกจำหน่ายอีกด้วย
