เรียบเรียงโดย โดดเด่นดอทคอม
ภาพจาก โดดเด่น
หากพูดถึง มังคุด คนไทยต่างภาคภูมิใจในผลไม้ชนิดนี้ เพราะถือว่าเป็น “ราชินีแห่งผลไม้”
โดยคนไทยรู้จักมังคุดเป็นอย่างดี รู้ว่ามังคุดเป็นยาเย็นหรือตามการแพทย์จีนเรียกว่ามีฤทธิ์ “ยิน” หลังจากกินทุเรียนที่มีรสร้อน หรือมีฤทธิ์เป็น “หยาง” แล้วต้องกินมังคุดตาม เพื่อทำให้ร่างกายเกิดความสมดุล
ที่สำคัญคือ มังคุดเป็นผลไม้อร่อยมาก มีรสหวานอมเปรี้ยว มีกลิ่นหอม เป็นที่นิยมของทั้งชาวไทยและชาวต่างประเทศ ซึ่งเป็นผลไม้ส่งออกที่สำคัญของไทยไปยังต่างประเทศ
สารอาหารในมังคุด นอกจากมังคุดจะรสชาติอร่อยแล้วยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีความจำเป็นต่อร่างกายมากมาย
อาทิ เช่น วิตามิน c วิตามิน e วิตามิน b1 2 3 6 9 12 และยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุหลายชนิต เช่น แคลเซียม แมงกานีส เหล็ก โพเแทสเซียม ซึ่งสารอาหารเหล่านี้มีความจำเป็นในกระบวนการทำงานของร่างกาย และช่วยบำรุงให้ร่างกาย อีกด้วย
สารอาหารในมังคุด เป็นสารที่พบได้ในมังคุดที่มีรสชาติเปรี้ยวเป็นสารที่ปลอดภัยและให้สรรพคุณด้านการรักษาโรคมากมาย
ช่วยลดการปวดระงับอาการแพ้ , ลดอาการบาดเจ็บจากการอักเสบได้ , ระงับการเจริญเติบโตของเชื้อวัณโรค ช่วยให้เม็ดเลือดขาวทำงานได้ดีขึ้น ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระที่ทำให้เกิดโรคมะเร็งตับ มะเร็งเต้านม ช่วยรักษาและบำรุงมวลกระดูกอ่อนของร่างกาย
นอกจากนี้ในทางเทคโนโลยีการแพทย์ ยังได้มีการศึกษาวิจัยเกี่ยวกับสรรพคุณของเปลือกมังคุดที่ว่ากันว่าอาจจะมีมากกว่าเนื้อมังคุดด้วยซ้ำ
จากการวิจัยพบว่าในเปลือกมังคุดเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ที่เป็นสาเหตุทำให้เกิดมะเร็งและแก่ก่อนวัยอันควรและยังพบสารอาหารที่เป็นประโยชน์อยู่เป็นจำนวณมาก
