งานนี้โดดเด่นขอชวนไปเดินเที่ยวตลาดสไตล์ชิลชิลกันที่เที่ยวถนนคนเดิน และเทศกาลผักผลไม้คุณภาพ ในตลาดคลองผดุงกรุงเกษม ตลาดที่เปิดต่อเนื่องจากตลาดน้ำคลองผดุงฯ ของท่านนายกฯ ซึ่งก็มีของกินของใช้ราคาสบายกระเป๋ามาให้ชิมให้ช็อปกัน แถมเดินทางไปได้ง่ายๆ ในกรุงเทพฯ นี่เอง
สำหรับตลาดแห่งนี้เขาจะเปิดให้บริการไปจนถึงสิ้นเดือนพฤษภาคม ในโซนของงานเทศกาลผักผลไม้คุณภาพ จะมีบริการทุกวัน แต่โซนถนนคนเดินจะมีแค่วันศุกร์และเสาร์ สะดวกวันไหนก็ไปเดินเที่ยวกันได้ โดยภายในถนนสายนี้จะมีซุ้มจำหน่ายของดีของเด่นในแต่ละจังหวัด จากทั่วประเทศไทย ไหนๆ ก็มาเดินเที่ยวแล้ว จะพาไปบุกตลาดตามหาของกินอร่อยๆ ราคาไม่แพงกันดีกว่า เรียกว่ามีแค่ร้อยเดียวก็เที่ยวและอิ่มได้ กระเป๋าไม่ฉีก
ส่วนจะมีอะไรน่าลิ้มลองบ้าง ตามมาดูทางนี้
1. ห่อหมกทะเลย่าง จ.ประจวบคีรีขันธ์
ด้วยกลิ่นย่างหอมๆ ที่โชยมาเตะจมูก ทำให้เราต้องเดินตามกลิ่นไปจนเจอร้านห่อหมกทะเลแห่งนี้ ตั้งอยู่โซนกลางๆ ของถนนคนเดิน แม่ค้าเจ้าของร้านทำห่อหมกออกมาถึง 5 อย่าง ได้แก่ ห่อหมกปลาอินทรี ห่อหมกกุ้ง ห่อหมกหมึก ห่อหมกปู และห่อหมกไข่แมงดาทะเล โอวว…
แค่เห็นห่อหมกย่างหลากหลายชนิดอยู่ตรงหน้าก็น้ำลายสอ ขอซื้อมาชิมสักหน่อย และก็ไม่ผิดหวังนะ เพราะนอกจากจะหอมน่าทานแล้ว รสชาติก็เข้มข้นครบเครื่องด้วยกะทิและเครื่องแกงที่เผ็ดกำลังพอดี แถมตัวห่อหมกก็นุ่มเนียน ไม่อยากจะเชื่อ สนนราคาแค่ห่อละ 25 บาทเท่านั้น พกสตางค์ไปแค่ร้อยเดียวก็ซื้อได้ตั้ง 4 ห่อแล้ว
2. ผัดหมี่โคราช จ.นครราชสีมา
ของดีของเด่นอีกหนึ่งเจ้าที่เดินผ่านแล้วสะดุดตา นั่นคือ ผัดหมี่โคราช ดูผิวเผินหลายคนอาจจะคิดว่ามันก็เหมือนผัดไทย แต่จริงๆ แล้วรสชาติแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง เพราะเส้นหมี่โคราชหรือหมี่ตะคุจะมีความเหนียวนุ่มเป็นพิเศษ ต้นตำรับต้องผลิตจากเมืองย่าโมเท่านั้น
นอกจากนี้ก็เด็ดตรงที่น้ำปรุง ซึ่งทำมาจากส่วนผสมหลักๆ คือ น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ และพริก ให้รสชาติหวานนำ เปรี้ยวเผ็ดตาม ครบรสลงตัว ผัดเสร็จจากกระทะร้อนๆ ก็กินคู่กับแคบหมู ถั่วงอก ต้นหอม ถ้าใครอยากลองต้องไปที่ร้านคุณแอ๊วหมี่โคราช อยู่โซนถนนคนเดินช่วงปลายถนน ใกล้ๆ กับงานเทศกาลผักผลไม้คุณภาพ ถ้าซื้อแบบที่ร้านผัดให้ทานทันที ราคาเพียงจานละ 35 บาท ส่วนใครจะซื้อไปทำกินที่บ้านเขาก็มีแบบแพ็กห่อบรรจุขายพร้อมน้ำปรุงห่อละ 25 บาท
3. จับเลี้ยงวังหลัง กรุงเทพฯ
ร้านนี้เป็นร้านใหญ่เจ้าดังที่ขายน้ำจับเลี้ยงสูตรโบราณมานานหลายสิบปี เป็นของดีของเด่นของตลาดวังหลัง กรุงเทพมหานครนี่เอง น้ำจับเลี้ยงของที่นี่มีทีเด็ดตรงที่แม่ค้าจะต้มสมุนไพรทั้ง 10 ชนิดด้วยตัวเอง หลักๆ ที่เรารู้จักกันก็ได้แก่ หล่อฮังก๊วย ดอกเก๊กฮวย ดอกงิ้วแดง เป็นต้น โดยที่ร้านมีขายทั้งแบบบรรจุขวดสำหรับซื้อกลับบ้าน และแบบใส่แก้วเติมน้ำแข็งเพื่อดื่มทันที
แม่ค้าย้ำว่าแบบขวดนี้จะบอกลูกค้าตลอดว่าเก็บในตู้เย็นได้ไม่เกิน 7 วัน เพราะเป็นสมุนไพรต้มสด 100 เปอร์เซ็นต์ ไม่ใส่สารกันบูด และยังได้คุณประโยชน์จากสมุนไพรจีนเต็มๆ ซึ่งน้ำจับเลี้ยงมีสรรพคุณในการแก้ร้อนใน แก้ไอ แก้เจ็บคอ ทำให้ชุ่มคอ และช่วยปรับสมดุลในระบบทางเดินอาหาร (ได้ประโยชน์มากกว่าน้ำจับเลี้ยงที่ขายตามร้านสะดวกซื้ออีกนะ) ถ้าใครจะใส่น้ำแข็งดื่มทันที แม่ค้าก็จะตักจากหม้อต้มร้อนๆ ให้เลย รับรองสดใหม่ สะอาด คุณภาพคับแก้วขนาดนี้ แค่ 20 บาทเท่านั้น
4. ทอดมันหน่อกะลา เกาะเกร็ด จ.นนทบุรี
ผ่านมาเจอของทานเล่นอีกหนึ่งอย่างที่ราคาไม่แพงและน่าสนใจ ก็คือ ทอดมันหน่อกะลา อาหารเอกลักษณ์ของชาวมอญย่านเกาะเกร็ด หลายคนคงเคยได้ยิน แต่รู้หรือเปล่าว่าหน่อกะลาคืออะไร? จริงๆ แล้ว เจ้าหน่อกะลา เรียกอีกอย่างหนึ่งว่า เร่ว เป็นพืชในตระกูลขิง ข่า มีลำต้นยาวๆ แทงขึ้นเหนือดิน เป็นผักท้องถิ่นของย่านเกาะเกร็ด (และพบได้อีกแห่งคือแถบภาคตะวันออก)
โดยชาวมอญมักจะนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายชนิด หนึ่งในนั้นก็คือเอามาทำผสมในทอดมันปลากราย แม่ค้าเจ้าของร้านเล่าให้ฟังว่านอกจากหน่อกะลาจะให้ความกรุบกรอบกับทอดมัน แล้ว ยังมีสรรพคุณช่วยแก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ จุกเสียด และช่วยไล่ลมในร่างกายได้อีกด้วย เรียกว่าเป็นอาหารที่ได้คุณประโยชน์ดีๆ อีกอย่างที่น่าลิ้มลอง ใครอยากลองไปซื้อกันได้ที่ถนนคนเดิน อยู่บริเวณต้นๆ ถนน สนนราคาเพียงชุดละ 35 บาท เสิร์ฟพร้อมแตงกวาและน้ำจิ้ม อร่อยฟินอย่าบอกใคร
5. ข้าวยำ จ.นครศรีธรรมราช
ร้านนี้เป็นร้านเล็กๆ ตั้งอยู่โซนกลางของถนนคนเดินสายวัฒนธรรม ที่น่าสนใจคือร้านนี้ขายข้าวยำปักษ์ใต้สูตรโบราณ ราคาเพียง 40 บาท คุณลุงเจ้าของร้านบอกว่า เป็นสูตรดั้งเดิมของเมืองนครเลยทีเดียว อาหารชนิดนี้เน้นที่ผักและสมุนไพรจำนวนมาก เช่น ตะไคร้ มะม่วงดิบ ส้มโอ ใบชะพลู ใบมะกรูด ถั่วฝักยาว ใบบัวบก ถั่วพู มะพร้าวคั่ว กุ้งแห้งป่น พริกป่น มะนาวผ่าซีก ข้าวตัง ราดด้วยน้ำบูดูหวานเค็ม เรียกว่าเป็นอาหารสุขภาพที่อิ่มได้ในราคาน่าคบอีกอย่างในตลาดคลองผดุงฯ แห่งนี้
ยังไม่หมดแค่นี้ มาเที่ยวตลาดทั้งที เลยเก็บภาพบรรยากาศชิลชิลของโซนถนนคนเดินและโซนของงาน “เทศกาลผักผลไม้คุณภาพ” มาฝากด้วยเช่นกัน โดยเทศกาลผักผลไม้นี้เป็นไฮไลต์ที่ท่านนายกฯ ปลุกปั้นให้เกิดขึ้นในตลาด คลองผดุงฯ แห่งนี้ด้วย อย่ารอช้า ตามมาชมต่อกันได้เลยจ้า
