ร้านกาแฟจิ๋วแต่แจ๋วแห่งนี้มีชื่อว่า “อาข่า อ่ามา (Aka Ama)” ความหมายของชื่อร้านคือ “กาแฟของแม่” ด้วยรสชาติของกาแฟที่ปลูกเองและคั่วเองจึงไม่เป็นสองรองใคร ทำให้อาข่า อ่ามา กาแฟสัญชาติไทยนี้ กลายเป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายในกลุ่มลูกค้าทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ
“อาข่า อ่ามา“ ก่อตั้งโดย พี่ลี อายุ จือปา หนุ่มอาข่าช่างฝัน บรรยากาศในร้านเน้นตกแต่งแบบปูนเปลือยผสมกับไม้ดูคลาสสิค มีปลั๊กไฟและ wifi ที่นี่ให้บริการฟรี เมนูแนะนำคือ มานีมานะ คอฟฟี่เจลลี่ และมาการูนเค้ก
‘Coffee Jelly’ เมนูนี้เอาใจไปทั้งดวงเพราะด้วยรสชาติของกาแฟที่เข้มข้นแบบพอดีจนคิดว่าน่า เอาไปทำเยลลี่ สังเกตได้จากฟองนมและนมสดอันฟูฟ่อง เรียกได้ว่ากินเท่าไหร่ก็อดใจที่จะวางไม่ได้ เมนูนี้เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย ดูดไปเพลินไป ราคาคุ้มค่าความอร่อยเพียง 80 บาทเท่านั้น
อาข่า อาม่าเป็นกาแฟพันธุ์อาราบิก้าแท้ปลูกบนยอดดอยสูงในอำเภอแม่สรวย จังหวัดเชียงราย สร้างจุดเริ่มต้นจากความตั้งใจของ “พี่ลี” อายุ จือปา หนุ่มอาข่าช่างฝัน ผู้ที่ยื่นมือเข้าช่วยชาวบ้านผู้ปลูกกาแฟชั้นดีแต่ถูกกดราคาจากพ่อค้าคนกลางให้มีราคาที่สูงขึ้น
เขาจึงทุ่มเททั้งแรงกายและแรงใจอย่างสุดพลัง ตั้งแต่การปลูก คั่ว บด จนสร้างความสำเร็จให้กับอาข่า อ่ามา จนปัจจุบันกาแฟแบรนด์นี้ได้รับความนิยมโด่งดังไปทั่วประเทศและคาดว่าอีกไม่นานร้านนี้จะต้องได้รับความนิยมระดับโลกอย่างแน่นอนเลย
Facebook : กาแฟอาข่า อ่ามา
กาแฟขวด (ร้านนี้มันแปลกจริงๆ) “กาแฟดำ (Black juice)” ผ่าน การบดจนได้ที่แล้วนำมาหมัก ณ อุณหภูมิห้องที่พอเหมาะเป็นเวลาทั้งหมด 9 ชั่วโมง จากนั้นใส่ขวดแช่เย็นจนได้กาแฟดำรสชาติเข้ม หากใครคิดว่ารสชาตินั้นเข้มไป ทางร้านมีนมสดและน้ำเชื่อมเพื่อเติมความหวานให้เข้าที่ ชุดนี้ 80 บาท
“มาการูนเค้ก – Magaroon Cake” ซอฟท์เค้กเนื้อนิ่มรสมะพร้าว หอม หวานรสชาติเยี่ยม
