อากาศร้อนๆอย่างนี้ ก็ต้องหาอะไรมากินคลายร้อน เครื่องดื่มเย็นๆ มักจะเป็นตัวเลือกแรกๆ วันนี้รายการเคล็ดลับน่ารู้โลกหุ่น ขอเสนอวิธีทำเครื่องดื่มเกร็ดหิมะ หรือสเลอปี้ (Slurpee) หรือ เครื่องดื่มเย็นๆเป็นวุ้น ด้วยวิธีง่ายๆ ไม่ต้องใช้เครื่องปั่น เพียงแค่รู้จักวิธีแช่ตู้เย็นเท่านั้นเอง
วันนี้โลกหุ่นขอนำเสนออะไรที่เป็นวิทยาศาสตร์สักนิด ขอแนะนำวิธีทำเสลอปี้ (Slurpee) หรือน้ำแข็งเกร็ดหิมะ หรือ เป็นวุ้น ไว้กินเองที่บ้าน โดยใช้หลักการ Super Cool คุณสามารถใช้หลักการนี้ กับน้ำ หรือเครื่องดื่มชนิดไหนก็ได้ ที่ต้องการให้เป็นเสลอปี้ หรือน้ำแข็งเกร็ดหิมะ หรือ เป็นวุ้น
คือ เมื่ออยู่ในสภาวะความดันสูง ของเหลวจะกลายเป็นน้ำแข็ง ที่อุณหภูมิต่ำกว่าจุดเยือกแข็งปกติ (สำหรับน้ำโดยทั่วไปคือ 0 องศาเซลเซียส) ดังนั้นเมื่อน้ำอุณหภูมิต่ำกว่าจุดเยือกแข็งปกติแล้ว แต่ยังไม่เปลี่ยนสถานะ หากเกิดการกระตุ้นเล็กน้อย เช่น การกระแทกอย่างเร็ว หรือ การลดความดัน (เปิดขวด) จะทำให้เกิดการแข็งตัวอย่างฉับพลัน
1. เขย่าขวดแรงๆ เพื่อเพิ่มความดันภายในขวด
2. นำขวดไปแช่ในช่องแช่แข็ง ประมาณ 3-4 ชั่วโมง จะแช่นานแค่ไหนบอกชัดเจนไม่ได้ เพราะขึ้นอยู่กับความเย็นของตู้เย็นของท่าน และปริมาณน้ำในขวดด้วย ซึ่งท่านต้องลองกะเอา ถ้าทดลองแล้วไม่สำเร็จ ก็นำไปแช่ต่อ แล้วเอาออกมาทำใหม่ก็ได้
3. นำขวดน้ำออกมา ซึ่งถ้าสังเกตน้ำในขวด จะเห็นว่ายังคงเป็นของเหลวเหมือนน้ำปกติ
4. เอาก้นขวดกระแทกกับโต๊ะแรงๆ 1 ครั้ง (อย่าให้ถึงกับขวดแตก) สังเกตุดูจะเห็นว่า น้ำในขวดเกิดเป็นน้ำแข็ง หรือเป็นวุ้น ไล่ลงมาอย่างรวดเร็ว
5. ถ้าทำแล้วไม่สำเร็จ ให้เอาขวดไปแช่ต่อซัก 30 นาทีแล้วมาทดลองทำใหม่
ที่มา: http://www.lokehoon.com/
