เรียบเรียงข่าวโดย โดดเด่นดอทคอม
ภาพประกอบจาก anngle
อาหารญี่ปุ่นที่โด่งดังไปทั่วโลกนั้นต้องมีเทมปุระกับยากิโทริ แต่ในปัจจุบันนี้ซูชิก็เริ่มเข้ามามีบทบาทในฐานะพระเอกของอาหารญี่ปุ่นเข้าซะแล้ว
ถ้าถามถึงอาหารญี่ปุ่นจานอื่นๆเช่นคามาโบโกะหล่ะ มีใครพอรู้จักบ้างไหมครับ ? คามาโบโกะ หรือภาษาอังกฤษเรียกว่า Fish Cake นั้น หลายๆคนกลัวในรสชาติของมันจนไม่กล้าที่จะลิ้มรสเลย
แต่ผมอยากจะบอกเลยครับว่าถ้ามีโอกาสก็จงกินมันซะ เพราะรสชาติของมันไม่ได้แย่ขนาดนั้น ตรงกันข้ามผมว่ามันอร่อยซะมากกว่า
คาโกเซ ผู้ผลิตคามาโบโกะที่มีชื่อเสียงของเมืองโอดาวาระในจังหวัดคานางาวะ เป็นคนที่มีหัวครีเอทมากครับ
เพราะในเทศกาลสำคัญของทุกๆปีเค้าได้ผลิตคามาโบโกะลายพิเศษออกมาต้อนรับเทศกาลนั้นๆด้วย ไม่ว่าจะเป็นฮินะมัทซึริ หรือการฉลองซากุระบานก็ล้วนแต่มีลายของคามาโบโกะที่เป็นเอกลักษณ์ทั้งนั้น
คราวนี้มาถึงคามาโบโกะพระเอกของเรากันครับ เป็นที่รู้กันดีว่าจังหวัดคานางาวะนั้นขึ้นชื่อในเรื่องดอกไฮเดรนเยียมาก คาโกเซจึงมีการฉลองการบานของดอกไฮเดรนเยียในปีนี้ด้วยคามาโบโกะลายดอกไฮเดรนเยียที่แสนจะแบ๊ว
และไม่ว่าจะตัดไปตรงไหนก็จะเจอแต่ลายดอกไฮเดรนเยียครับ… แต่คามาโบโกะอันนี้ไม่ได้มีรสชาติเหมือนดอกไฮเดรนเยียนะครับ
แต่ถ้ารสชาติมันเหมือนกันก็ต้องบอกว่าดอกไฮเดรนเยียมันดันมีรสชาติเหมือนกับคามาโบโกะครับ… เพราะทางคาโกเซนั้นใช้วิธีการผลิตคามาโบโกะที่ถูกสืบทอดกันมาตั้งแต่ปี 1814 แล้ว
ใครที่สนใจคามาโบโกะลายดอกไฮเดรนเยียก็สามารถหาซื้อได้ที่ร้านของคาโกเซที่ตั้งอยู่ในโอดาวาระถึง 4 ร้าน นอกจากนี้ยังมีเคาน์เตอร์จำหน่ายอยู่ในห้างโซโกของโยโกฮาม่าด้วยครับ
หรือถ้าอยากซื้อออนไลน์ก็ที่ ร้านคาโกเซ เลยครับ ราคาอยู่ที่ 518 เยน
