เห็นว่าใครหลายๆคนสนใจอยากทำและอยากลองชิม เมนูไข่แก้ว (วุ้นทองหยอด) ซึ่งเป็นของหวานชนิดหนึ่ง เป็นการคิดและทำขึ้นจากไอเดียดีๆ ทางด้านอาหาร โดย สีเหลืองในส่วนไข่แดงจะเป็นทองหยอด ส่วนสีขาวในส่วนของไข่ขาวจะทำมาจากวุ้น หรือหลักๆก็คือ วุ้นไส้ทองหยอดหรือเม็ดขนุน และทำขึ้นรูปโดยใช้เปลือกไข่จริงๆ ว่าแล้วก็มาเริ่มกันเลย
วิธีทำ 1.เจาะรูที่ไข่และเทไข่ออก (ห้ามมีรอยแตกข้าง) 2.ล้างเปลือกไข่ให้สะอาด 3. เตรียมเปลือกไข่ที่ล้างสะอาดแล้ว 4.นำผงเจนลาตินหรือผงวุ้นมาละลายน้ำ 5. เทวุ้นลงในเปลือกไข่ที่สะอาด หรือจะพิมพ์ทรงไข่ไก่ก็ได้
6.ใส่ทองหยอดลงไปหรือจะเป็นเยลลี่ อร่อยเหมือนกันจากนั้นหย่อนทองหยอดลงไป 7. รอวุ้นแข็งตัว
** ไข่แดงคือทองหยอด ไข่ขาวคือวุ้น
แค่นี้ก็อร่อยเลิศ เตรียมรับประทานหรือใส่กล่องไปฝากเพื่อนๆ ให้ลองชิมฝีมือก็ได้นะคะ
ที่มา www.momypedia.com
