เนื้อหาโดย Dodeden.com
Free Pic
ว่าด้วยอากาศบ้านเราที่มันหนาวๆ ร้อนๆ วันนี้ฝนตก พรุ่งนี้แดดออกเปรี้ยงปร้าง อากาศมันช่างไม่เป็นใจเอาเสียเลย ทั้งชื้น ทั้งแฉะ แถมอากาศแบบนี้ยังเป็นตัวการที่ทำให้ส่วนผสม เครื่องปรุงต่างๆ ในครัวชื้น ขึ้นราได้ง่ายซะด้วย เเล้วเราจะปล่อยให้ข้าวของเสียหายโดยไม่หาวิธีป้องกันก็ยิ่งไปกันใหญ่ เราเลยหาวิธีป้องกันมาฝากสาวๆ กันก่อนที่จะต้องปวดหัวเสียเงินซื้อของใหม่แทนของที่เสียไป
Free Pic
หอม กระเทียม
วัตถุดิบที่เสี่ยงต่อการเน่าเสีย ขึ้นราได้ง่ายเพราะความชื้น การป้องกันก็ทำได้โดยนำหอมและกระเทียมเก็บไว้ในตะกร้าโปร่ง เเล้วเเขวนไว้ในที่ที่มีอากาศระบายได้ดี หรือไม่ก็จัดการเก็บในถุงพลาสติก มัดปากถุงให้แน่นเเล้วนำไปแช่ไว้ในตู้เย็น ความเย็นจัดจะช่วยรักษาคุณภาพของหอม/กระเทียมให้คงเดิมโดยไม่ต้องเสี่ยงต่อการขึ้นรา
Free Pic
พริกไทย พริกป่น
ถึงเเม้ว่าจะไม่เสี่ยงต่อการขึ้นราเพราะอากาศชื้น แต่ถ้าหากเก็บไว้ไม่ดี พริกป่นที่ว่าหอม ฉุน ก็จะเปลี่ยนเป็นกลิ่นหืนแทน และวิธีการเก็บก็แค่เอาใส่ไว้ในขวดโหลที่แห้ง มีฝาปิดมิดชิดก็ถือว่าเพียงพอเเล้ว
Free Pic
เกลือ น้ำตาล
เพียงแค่ใส่ในขวดที่แห้งและมีฝาปิดสนิท อย่าใช้ช้อนที่เปียกตักเป็นอันขาด แค่นี้ก็หมวดห่วงเรื่องที่เกลือและน้ำตาลจะจับตัวกันเป็นก้อนเเล้วล่ะ
Free Pic
ข้าวสาร
นอกจากจะเสี่ยงต่อความชื้นเเล้ว พวกมอดและแมลงต่างๆ ก็ชอบมากวนยิ่งนัก การเก็บรักษาข้าวสารให้ปลอดภัยนั้น ทำได้โดยเก็บใส่ถังที่มีฝาปิดสนิท หรือไม่ก็หาซื้อมาให้เพียงพอเป็นรายอาทิตย์หรือรายเดือนเเทน ปัญหาเรื่องข้าวที่มีมอดมากวนหรือข้าวชื้นเพราะฝนตก ก็จะไม่มีอีกต่อไป
คราวนี้เราก็จะหมดกังวลกับปัญหาต่างๆ เหล่านี้ไปได้เเล้ว ถ้าเพียงเเค่เราป้องกันก่อนแค่นั้นจริงๆ ค่ะ
