ถ้าคุณเป็นคนจริงจังกับการ Workout ก็ควรจริงจังกับการกินอาหารด้วยเช่นเดียวกัน โดยส่วนใหญ่แล้ว หลังจาก Workout กันมาเหนื่อยแฮ่ก เชื่อว่าทุกคนต้องรู้สึกหิวซ่ก จนอยากจะกินทุกอย่างที่ขวางหน้า แต่เดี๋ยวก่อน!!
การตามใจปากหลังจากออกำลังกายทันที อาจส่งผลดีในเรื่องของความสุขทางจิตใจ แต่อาจส่งผลกระทบยิ่งใหญ่ต่อร่างกายที่คุณตั้งใจสร้าง จะมีวิธีไหนที่เราสามารถควบคุมอาหารให้เหมาะสม โดยเลือกกิน หรืองดสิ่งใด และพิจารณาปริมาณ รวมไปถึงระยะห่างระหว่างมื้อ เพื่อให้มีความสุขในชีวิตประจำวัน ส่งเสริมผลจากการออกกำลังกาย วางแผนออกกำลังกายให้หนัก และวางแผนมื้ออาหารให้ได้ตามนี้ แล้วน่าจะเห็นความเปลี่ยนแปลง หุ่นของคุณจะเข้าร่องเข้ารอยได้ภายในเวลา 4 อาทิตย์
จัดตารางเวลาการกิน
การแบ่งเวลากินอาหารให้เหมาะสม คือสิ่งที่แก้ปัญหาเรื่องยุ่งยากในการสร้างร่างกาย โดยส่วนใหญ่ผู้ที่ออกกำลังแบบจริงจัง มักจะใช้สูตร 4 มื้อ/วัน คือ
• กินอาหารเช้าในช่วงเวลา 07.00-08.00 น.
• แล้วต่อด้วยช่วงอาหารกลางวัน 12.00-13.00 น.
• อาหารว่างระหว่างมื้อในช่วงบ่าย เพราะช่วงเวลานี้ ฃร่างกายจะรู้สึกล้าและต้องการอาหารอีกเล็กน้อยเพื่อช่วยขับเคลื่อนระบบต่างๆ ในร่างกายให้แอ็คทีฟขึ้นเท่านั้น โดยตั้งแต่ 15.00-17.00 น. คือช่วงที่หนุ่มทำงานแบบเต็มเวลาส่วนใหญ่มักจะเลือกออกกำลัง ในช่วงเย็น-ค่ำ มื้อเล็กๆ ยามบ่ายจึงมีความสำคัญในแง่การเพิ่มพลังสำหรับ Workout ให้ดียิ่งขึ้น
• หลังจากเสร็จภารกิจออกกำลังกายแล้วก็ควรเลือกกินอาหารแบบพอประมาณ แต่ไม่ควรเกินเวลา 19.00-20.00 น. เพราะหลังจากนี้อาหารจะไม่ส่งผลดีต่อการย่อยและระบบดูดซึม เพราะร่างกายเริ่มทำงานช้าลง ส่งผลให้เกิดไขมันสะสม เนื่องจากไม่สามารถนำสารอาหารทั้งหมดไปหล่อเลี้ยงส่วนต่างๆ ได้ทัน ทำให้สิ่งที่คุณพยายามทำนั้นต้องล้มเหลวแบบไม่ได้ตั้งตัว
Tips
เมนูอาหารก็เป็นอีกเรื่องหนึ่งที่คุณควรปรับเปลี่ยน เช่น ในมื้อเช้าอาจเลี่ยงอาหารหนักๆ เป็นของเบาอย่างขนมปังโฮลวีท, นมถั่วเหลืองหรือผลไม้ก็ถือว่าใช้ได้ ส่วนมื้อกลางวันก็เลือกกินได้ตามอิสระ ในมื้อเล็กๆ ช่วงบ่าย คุณอาจเลือกเป็นอาหารกลางๆ อย่าง ธัญพืช ผลไม้แห้ง หรือเป็นอาหารมื้อเล็กๆก็ได้ และหากมีแผนต้อง Workout ในวันนั้นก็ควรกินอาหารเบาๆ ก่อนการเล่นประมาณ 1-2 ชั่วโมงเป็นอย่างต่ำ พอถึงค่ำภารกิจทุกอย่างเสร็จแล้วก็ควรจัดอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือผักสด งดข้าว งดแป้ง รวมถึงอาหารมันๆ เพราะไขมันมักสะสมได้ง่ายในช่วงเวลาแบบนี้
สร้างกล้ามด้วยเวย์
เวย์จัดเป็นกลุ่มประเภทอาหารเสริมสำหรับนักกีฬาทั่วไป ซึ่งเหมาะกับผู้ที่อยากสร้างกล้ามเนื้อหรือกินโปรตีนไม่เพียงพอ แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าทุกคนกินแล้วกล้ามเนื้อจะใหญ่เท่ากันหมด หลักง่ายๆ ในการทำงานของเวย์ ก็คือโปรตีนในรูปของเหลวนี้จะเข้าไปซ่อมแซมส่วนต่างๆ ของกล้ามเนื้อที่ได้รับความเสียหาย นั่นคือคุณต้องออกกำลังกายให้กล้ามเนื้อได้รับผลกระทบจนเส้นใยฉีกขาดเสียก่อน นึกภาพตามแล้วอาจจะดูน่ากลัว แต่นี่คือหลักพื้นฐานจริงของ Weight Training คุณจึงจำเป็นจะต้องกินอาหารอย่างถูกโภชนาการควบคู่กันไป
โดยเฉพาะเวย์โปรตีนนั้นสามารถดูดซึมและซ่อมแซมในส่วนที่เสียหายได้อย่างรวดเร็วตรงจุดในร่างกาย มากกว่าการกินอาหารที่มีโปรตีนจากเนื้อสัตว์ทั่วไป ทำให้กล้ามเนื้อมีขนาดใหญ่ในแบบที่หนุ่มๆหลายคนฝันหา หากคุณไม่ได้เล่นเวทถึงระดับที่กล้ามเนื้อจะเสียหายแล้วละก็ การเสริมเวย์เข้าไปจะไม่ส่งผลใดๆต่อร่างกายเลย นอกจากเป็นสารส่วนเกินที่อาจเกิดอันตรายต่อตับและไตได้จนต้องขับออกไป
Tips
ถ้าคุณเป็นคนที่ไม่ซีเรียสกับกล้ามเนื้อว่าต้องใหญ่ตามนายแบบทุกกระเบียดนิ้วแล้ว เวย์โปรตีนก็จัดเป็นกลุ่มอาหารเสริมที่มีราคาแพงและอาจไม่ใช่สิ่งจำเป็นจริงๆ
โดยคุณสามารถเลือกอาหารโปรตีนสูงที่มีส่วนช่วยพัฒนาร่างกายแทนได้ เช่น อกไก่ต้ม ไข่ขาวสุก เนื้อหรือนมถั่วเหลือง โดยสามารถค้นหาข้อมูลทางโภชนาการเหล่านี้ได้จากเว็บไซต์ทั่วไป
หลีกเลี่ยงอาหารบางชนิด
อาหารทุกชนิดไม่ได้มีประโยชน์หรือให้โทษไปเสียทั้งหมด เพราะในแต่ละอย่างก็ล้วนทำหน้าที่แตกต่างกันอย่างชัดเจน ดังนั้นการเลือกเมนูจึงเป็นสิ่งที่ควรใส่ใจ อย่างไรก็ตาม คงไม่ถึงกับต้องใช้วิธีคำนวณสารอาหารเป็นตัวเลขชัดเจนก็ได้ เพราะเชื่อว่าความสุขของทุกคนนั้นอยู่ที่การกินในสิ่งที่ตนชื่นชอบ ดังนั้นจะมีวิธีไหนบ้างที่สุขภาพและความชอบจะพบกันได้อย่างลงตัว ยกตัวอย่างเช่น หากคุณอยากกินขนมปัง ก็ควรงดขนมปังขาวที่มีประโยชน์น้อยกว่าขนมปังโฮลวีท ก็ถือว่าพบกันครึ่งทางแล้ว หรือจะเปลี่ยนนมสดธรรมดาเป็นนมไขมันต่ำก็ถือว่าดีไม่น้อย
สิ่งสำคัญคือพยายามลดปริมาณอาหารแต่ละมื้อให้อยู่ในจุดที่สมดุล หากมากไปหรือน้อยไปย่อมส่งผลไม่ดีต่อร่างกายแน่ๆ โดยเฉพาะการลดอาหารประเภทของทอด แป้ง หรือการใช้น้ำมันมากๆ เพราะอย่างที่รู้กันว่าไขมันนั้นเป็นสารตั้งต้นที่กินแล้วหากไม่นำมาใช้ จะเกิดการสะสมจนก่อให้เกิดโรคหัวใจและโรคอ้วนได้อย่างรวดเร็ว
Tips
การเลือกอาหารที่ย่อยง่าย ไม่ผ่านการปรุงแต่งมากๆ ย่อมส่งผลดีต่อร่างกาย แต่ก็ยังมีรายละเอียดปลีกย่อยอีกมากที่คุณควรศึกษา โดยเริ่มจากวิธีปฏิบัติตัวง่ายๆ ก็คือพยายามลดของหวาน เช่น ช็อกโกแลต, น้ำอัดลมหรือนมที่ผสมน้ำตาล พยายามลดของมันหรือเลี่ยงเนื้อสัตว์ที่ติดไขมัน ดื่มนมพร่องมันเนย รวมถึงหันมาใช้น้ำมันมะกอกในการปรุงอาหารแทนน้ำมันพืช ที่สำคัญคือพยายามเพิ่มจำนวนผัก ผลไม้ และธัญพืช ในอาหารทุกมื้อให้มากขึ้น เพื่อช่วยระบบย่อยและขับถ่ายให้มีประสิทธิภาพ เพียงเท่านี้สุขภาพดีแบบง่ายๆ ก็ดูไม่ยุ่งยากสำหรับคุณอีกต่อไป
ขอขอบคุณ Sanook.com
