เคี้ยวให้นานอย่าเพิ่งรีบกลืน เคล็ดลับสุขภาพดีๆ ที่คุณก็ทำได้ เพราะบางครั้ง สาเหตุสําคัญของปัญหาที่เกี่ยวกับโรคร้าย อาจจะไม่ได้อยู่ที่ปัจจัยภายนอกทั้งหมด ปัจจัยที่สําคัญไม่แพ้ปัจจัยภายนอกคือ การปฏิบัติตัวของเราเอง คนเราทุกวันนี้ มีความร้อนอยู่ในตัวเองสูง ไม่ว่าจะเป็นรีบร้อน เดือดร้อน ทุกข์ร้อน ความร้อนที่ว่า ทําให้สุขภาพของเราร้อนไปด้วย
ซึ่งลักษณะนิสัยความเร่งรีบหรือรีบร้อนนี้เอง ทําให้เรามองข้ามสิ่งที่จะเป็นความปลอดภัยของตัวเองไป ที่เห็นกันมากที่สุด คืออาหารการกินนี่แหละ รีบกิน รีบไป จนร่างกายปรับสภาพไม่ทัน เชื่อหรือไม่ว่า การกินเร็วๆ ทําให้เกิดโรคร้ายต่างๆ ตามมาได้มากมาย
ระหว่างทานข้าว ให้เคี้ยวช้าๆ เคี้ยวให้ละเอียด การเคี้ยวละเอียด ช่วยให้ระบบการย่อยอาหารดีขึ้น น้ำลายที่อยู่ ในปากของเราจะหลั่งออกมา เพื่อเปลี่ยนข้าวซึ่งเป็นแป้งให้เป็นน้ำตาล บางคนกินข้าวเร็ว เคี้ยวไม่กี่ครั้งก็รีบกลืน หนําซ้ำ อิ่มปั๊บก็รีบดื่มน้ำตามทันที การกระทําแบบนี้ ส่งผลเสียต่อร่างกายมากมาย กระเพาะของเราจะต้องทํางานหนักเพิ่มขึ้น น้ำลายในปากจะย่อยแป้งให้เป็นน้ำตาลได้ไม่ดีเท่าที่ควร
การกลืนอาหารด้วยความรีบเร่ง ส่งผลให้ลมเข้าไปในกระเพาะและหลอดอาหารในปริมาณมากกว่าปกติ ทําให้ท้องอืดหลังอิ่มอาหาร และการดื่มน้ำทันทีที่กินข้าวเสร็จ ทําให้ประสิทธิภาพของน้ำย่อยในกระเพาะลดลง ซึ่งน้ำย่อยเป็นกรดสําหรับย่อยอาหาร หากเรารีบดื่มน้ำทันที จะทําให้กรดในกระเพาะเจือจางลงไป การย่อยอาหารก็ไม่ดีเท่าที่ควร อาหารก็เน่าเสีย มีอาการท้องอืดท้องเฟ้อตามมา ไม่เพียงเท่านั้น คุณจะมีกลิ่นปากที่รุนแรงตามมาด้วย เพราะกลิ่นของอาหารที่เน่าเสียภายในกระเพาะนั้นเอง หากคุณทานอาหารด้วยความเร่งรีบ ย่อมส่งผลเสียต่อร่างกายแน่นอน
••••••••••••••••
การทานอาหารที่ถูกวิธี มีเพียงไม่กี่ข้อ เช่น ตักข้าวแต่พอคํา เคี้ยวข้าวให้ละเอียด ไม่ฝืนกลืนอาหารบางชนิดเข้าไป อย่างกระดูกแข็งๆ และทันทีที่กินอิ่ม รอประมาณ 5-10 นาที ก่อนดื่มน้ำตาม เพื่อให้กรดในกระเพาะได้ย่อยอาหารอย่างเต็มที่ซะก่อน เพียงเท่านี้ ปัญหาเรื่องอาหารการกินของคุณก็ลดลงไปเกือบครึ่งแล้ว
เนื้อหาโดย Dodeden.com
