วันที่ 2 พ.ย. 2558 นายกฤษชานนท์ อุทัยเลี้ยง หัวหน้าศูนย์ดำรงธรรม จ.อุดรธานี พร้อมเจ้าหน้าที่ศูนย์ดำรงธรรม ฝ่ายปกครอง ตำรวจและทหาร ลงพื้นที่ตรวจสอบร้านค้าที่จำหน่ายอาหารทะเลสด ตามตลาดเขตรอบนอก อำเภอเมือง 4 แห่ง หลังจากที่มีชาวบ้านร้องเรียน นายชยาวุธ จันทร ผู้ว่าราชการจังหวัดอุดรธานีว่าอาหารทะเลที่จำหน่ายตามตลาดเขตรอบนอก มีการแช่สารฟอร์มาลีน หรือ น้ำยาฉีดศพ เพื่อให้อาหารทะเลดูสดใหม่ ทางคณะจึงลงพื้นที่ตรวจสอบที่ตลาดไทยศิริ ถ.มิตรภาพ อุดรธานี-หนองคาย ต.นาข่า อ.เมือง ซึ่งมีแผงค้าอาหารทะเลสด 4 ร้าน
โดยเจ้าหน้าที่สาธารณสุขอุดรธานี ได้ตรวจสอบอาหารทะเลทั้งหมด ซึ่งปรากฏว่า มี 1 ร้าน ที่มีปลาหมึกกรอบ และสไบนาง วางแผงขาย เจ้าหน้าที่ได้ใช้น้ำยาตรวจสอบพบว่ามีสารฟอร์มาลีนเนื่องจากน้ำยาเปลี่ยน เป็นสีชมพู จึงแจ้งให้เจ้าของร้านเก็บปลาหมึกกรอบ 4 กก. และ สไบนาง 6.5 กก. ห้ามวางแผงขายโดยเด็ดขาด ส่วนแผงจำหน่ายอาหารทะเลอีก 3 ร้าน ตรวจไม่พบสารฟอร์มาลีน เจ้าของร้าน ชี้แจงว่า อาหารทะเลสดทั้งหมด ซื้อมาจากตลาดขายส่งแห่งใหญ่ในจังหวัดอุดรธานี ซึ่งไม่ทราบว่ามีการแช่สารฟอร์มาลีนกับของสดเหล่านี้
นายแพทย์ สุรพงษ์ ผดุงเรือง รองนายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดอุดรธานี กล่าวว่า ได้ตักเตือนเจ้าของร้านไปแล้ว ห้ามนำมาวางจำหน่ายอีก ซึ่งหากบริโภคเข้าไปจะมีอาการปวดศีรษะ คลื่นไส้ อาเจียน ปากคอแห้ง หลังจากนี้จะส่งตัวอย่างอาหารไปตรวจสอบอย่างละเอียดกับศูนย์วิทยาศาสตร์การ แพทย์อุดรธานี อีกครั้ง รวมถึงจะต้องเข้าตรวจสอบแหล่งที่มาของอาหารสดทั้ง 2 ชนิด หากพบว่า วางจำหน่ายอาหารที่แช่สารฟอร์มาลีนปนเปื้อนในอาหาร จะถือเป็นการจำหน่ายอาหารไม่บริสุทธิ์ มีโทษจำคุกไม่เกิน 2 ปี ปรับไม่เกิน 20,000 บาท หรือทั้งจำทั้งปรับ
