เนื้อหาโดย Dodeden.com
อาหารบางอย่าง ถ้ากินก่อนออกกำลังก็ทำให้แน่นท้อง ส่วนเมนูบางจานที่กินหลังจากเวิร์คเอาท์ก็อาจกลายเป็นเพิ่มน้ำหนักให้เราได้โดยไม่รู้ตัว เราจึงขอแนะนำเมนูที่จะช่วยให้หนุ่มๆ สาวๆ กินได้อย่างปลอดภัยไร้แคลอรี่ส่วนเกินหลังจากออกกำลังมาฝากกันค่ะ
ก่อน : ขนมปังโฮลวีท 1 แผ่น กันท้อปปิ้งกล้วยหอมหั่นบางกับซินนามอน
คาร์บเป็นสารอาหารที่จําเป็นมากเมื่อร่างกายต้องใช้พลังงาน ลองเลือกเมนูขนมปังโฮลวีต ซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ย่อยง่าย ท็อปปิ้งกล้วยหอม ฝานบาง 1 ผล ช่วยเพิ่มพลังงานให้กับการออกกําลังได้ดีเยี่ยม แถมกล้วยยังให้โพแทสเซียมสูง สาวๆ อาจเลือกโรยด้วยผงซินนามอนเพื่อเพิ่มความหอม แถมซินนามอนยังช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือด และการทํางานของสมองอีกด้วย
หลัง : ไก่อบและสลัดผัก
ร่างกายของคุณจะอยู่ในโหมดที่ต้องการฟื้นฟู จึงควรได้รับสารอาหารอย่างเต็มที่ ซึ่งโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตในเนื้อไก่นั้นจะทําให้คุณอิ่มท้องแต่ไม่แน่นจนเกินไป สําหรับสลัดผัก ลองเหยาะด้วยน้ำมันมะกอก ซึ่งช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารได้ดีขึ้น แถมเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) และลดการอุดตันของไขมันในเส้นเลือด
ก่อน : สมูทตี้
เครื่องดื่มเบาสบายท้องอย่างสมูธตี้ จะช่วยประหยัดเวลาในการตระเตรียมแล้ว ยังเป็นเมนูที่ให้พลังงานสูงมาก สาวๆ ลองเลือกผลไม้ที่ชอบใส่ลงในเครื่องปั่นพร้อมโยเกิร์ตกรีก 1 ถ้วย เติมกราโนล่าลงไปเพื่อเพิ่มความเข้มข้นและทําให้อิ่มท้องได้นานขึ้น
หลัง : แซลมอนกับมันเทศรสหวาน
แซลมอนเป็นปลาที่ให้โปรตีนสูง มีส่วนช่วยลดการอักเสบ ควบคุมระดับอินซูลิน และชวยการทำงานของข้อต่อต่างๆ ในร่างกาย ส่วนมันเทศรสหวาน อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน และช่วยฟื้นฟูระดับไกลโคเจน ซึ่งมักจะหมดไปภายหลังจากการเล่นกีฬา
ก่อน : กรีกโยเกิร์ต อาหารจำพวกถั่วและผลไม้อบแห้ง
โยเกิร์ตเป็นเมนูที่ย่อยง่าย โดยเฉพาะเมื่อจับคู่กับของว่างประเภทถั่วและผลไม้อบแห้ง แต่ต้องมั่นใจว่าคุณเลือกชนิดที่มีสารเติมแต่งน้อยที่สุดแล้ว (โดยเฉพาะช็อกโกแลตที่มักผสมอยู่ในนั้น) โดยน้ำตาลที่ได้จากผลไม้อบแห้งเป็นน้ำตาลธรรมชาติที่ให้พลังงานอย่างรวดเร็ว ส่วนธัญพืชและถั่วช่วยรักษาระดับอินซูลินที่จะลดลงในขณะออกกําลังกาย
หลัง : ไข่ออมเล็ทสอดไส้ผักกับอะโวคาโด
ไข่เป็นแหล่งโปรตีนสําคัญที่ช่วยฟื้นฟูกล้ามเนื้อและการเจริญเติบโต แต่ลองเปลี่ยนจากเมนูไข่ธรรมดามาเป็นไข่ออมเล็ตสอดไส้ผัก เพิ่มอะโวคาโดหั่นสัก 2-3 ชิ้น เพื่อให้ไฟเบอร์และไขมันไม่อิ่มตัว ข้อดีของอะโวคาโดคือช่วยร่างกายดูดซึมสารอาหารที่ละลายในไขมันได้ดีขึ้น เช่น วิตามินเอ, ดี, อี ซึ่งวิตามินเหล่านี้มักพบในพืชผัก และเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีที่สุดต่อร่างกาย
และที่สำคัญ งานวิจัยเมื่อเร็วๆ นี้พบว่านมช็อกโกแลตเป็นเครื่องดื่มหลังการออกกําลังที่ได้รับความนิยมสูงไม่ต่างไปจากน้ำเปล่าและน้ำดื่มเกลือแร่ นั่นเป็นเพราะสารอาหารที่ร่างกายต้องการรวมอยู่ในนมช็อกโกแลต 1 แก้ว ไม่ว่าจะเป็นคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน ซึ่งมีหน้าที่ฟื้นฟูกล้ามเนื้อ ส่วนน้ำจากนมช็อกโกแลตจะเข้าไปทดแทนของเหลว เช่น เหงื่อ และแคลเซียมที่สูญเสียไปในขณะออกกําลัง ขณะที่โซเดียมและน้ำตาลจากนมช็อกโกแลต จะช่วยให้คุณฟื้นฟูตัวเองได้อย่างรวดเร็วค่ะ
