เทศกาลกินเจ ที่ อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา ซึ่งจะเริ่มขึ้นในวันพรุ่งนี้ เริ่มคึกคัก โดยเฉพาะที่ถนนศุภสารรังสรรค์ เขตเทศบาลนครหาดใหญ่ มีการเนรมิตถนนสายเจ ระยะทางเกือบ 1 กิโลเมตร และร้านอาหารในย่านนี้ทั้งหมดจะปรับเปลี่ยนจากอาหารปรกติมาเป็นอาหารเจทุกร้าน ทั้งอาหารคาวและอาหารหวาน
โดยขณะนี้บรรดาพ่อค้าแม่ค้าเริ่มตกแต่งร้านเพื่อเตรียมขายอาหารเจเป็นวันแรก ในวันพรุ่งนี้ และถนนสายนี้ยังเป็นสถานที่จัดงาน “เทศกาลกินเจหาดใหญ่ 2558 กินเจ ถูกใจ ถูกอนามัย ไร้แอลกอฮอล์” ระหว่างวันที่ 12-21 ตุลาคม เพื่ออนุรักษ์วัฒนธรรมและส่งเสริมการท่องเที่ยว เป็นหนึ่งในงานบุญที่จัดขึ้นอย่างยิ่งใหญ่ทุกปี
ผู้ประกอบการเริ่มนำอาหารเจมีจำหน่ายล่วงหน้าเพื่อรองรับผู้ที่ทำหน้าที่ร่างทรง ขณะที่เทศบาลเมืองกระบี่ ปิดถนนพลับพลา ต.กระบี่ใหญ่ อ.เมืองกระบี่ 1 ช่องจราจรตลอดระยะทางกว่า 500 เมตร ตั้งแต่สี่แยกหน้าบิ๊กเบนไปจนถึงหน้าโรงเรียนเทศบาล 1 (ตลาดเก่า) เพื่อให้ผู้ประกอบการกว่า 50 ราย จำหน่ายอาหารเจ
โดยนายสุรศักดิ์ รัตนะ อายุ 35 ปี พ่อค้า กล่าวว่า ขายอาหารเจ ที่ถนนหน้าพลับพลาติดต่อกันมานนกว่า 20 ปีแล้ว ทุกปีจะเปิดขายอาหารล่วงหน้าประมาณ 2-3 วัน กินเจปีนี้ แม้ว่าจะมีต้นทุนวัตถุดิบสูงขึ้นเฉลี่ยร้อยละ 10 แต่ แต่ก็ยังคงจำหน่ายในราคา เท่ากับปีที่ผ่านมา เพื่อรักษาลูกค้าประจำไว้ เช่นขนมปอเปี๊ย ลูกละ 10 บาท ขนมข้าวโพดทอดลูกละ 10 บาท เต้าหู้ทอด ลูกละ 10 บาท
ที่ตลาดสดเทศบาลเมืองพิจิตร บรรยากาศการซื้อขายผักสด เริ่มคึกคัก มีชาวไทยเชื้อสายจีนที่จะร่วมถือศีลกินเจตั้งแต่วันที่ 13 – 21 ตุลาคม ออกมาหาซื้อพืชผัก เพื่อนำไปปรุงอาหารรับประทานเองในครอบครัว จากการสำรวจราคาผักชนิดต่าง ๆ ขยับราคาขึ้นทุกรายการ อาทิ ผักกาดขาวจากกิโลกรัมละ 20 บาท ปรับขึ้นเป็นกิโลกรัมละ 50 บาท
ส่วนผักกาดหอมและกะหล่ำปลีปรับอีกกิโลกรัมละ 20 – 40 บาท ส่วนผักชี ขณะนี้จำหน่ายที่กิโลกรัมละ 250 บาท แม้ว่าราคาผักสดจะปรับราคาสูงขึ้น แต่ก็ส่งผลดีต่อยอดการจำหน่าย เนื่องจากประชาชนที่เข้าร่วมถือศีลกินเจ ให้ความสนใจเลือกซื้อผักสด เพราะการละเว้นการรับประทานเมนูอาหารที่ปรุงจากเนื้อสัตว์ถือเป็นการทำบุญครั้งยิ่งใหญ่ในรอบปี
ศาลเจ้าหลายแห่งในเขตเทศบาลเมืองพิจิตร คณะกรรมการ เจ้าหน้าที่ เร่งจัดเตรียมสถานที่ ล้างทำความสะอาดศาลเจ้า พร้อมกับจัดตั้งเต็นท์ เพื่อใช้เป็นสถานที่จำหน่ายอาหารเจและโรงทานที่เปิดให้ประชาชนทานอาหารเจได้ฟรีวันละ 3 เวลา ตั้งแต่พรุ่งนี้ไปจนถึง 21 ตุลาคม
นางจันผา ผ่านเมืองมูล อายุ 51ปี ชาวบ้านหนองแหย่ง อำเภอแม่จัน จังหวัดเชียงราย และสามี เร่งเก็บมะเขือยาวที่ปลูกไว้บนพื้นที่กว่า 2 งาน เตรียมส่งขายแม่ค้าให้ทันในช่วงเทศกาลกินเจ เพราะเป็นช่วงที่ ขายได้ราคาดีกว่าปกติเกือบเท่าตัว ก่อนหน้านี้ราคามะเขือยาวที่แม่ค้ามารับซื้อหน้าสวน ราคากิโลกรัมละ 5-6 บาท แต่วันนี้ราคากิโลกรัมละ 10 บาท ทำให้ตนมีรายได้เพิ่มขึ้นจากเดิมและคาดว่ามะเขือยาวที่ตนปลูกไว้กว่า 1,500 ต้น และเป็นผักที่คนนิยมนำไปปรุงอาหารเจกันมากและคาดว่าหากถึงช่วงกินเจมะเขือจะมาคาสูงขึ้นอีก จะสร้างรายได้ให้ตนเองและครอบครัวประมาณ 40,000- 50,000 บาท
