เนื้อหาโดย Dodeden.com
อาหารที่ดีต่อสุขภาพนั้นมีจำหน่ายอยู่มากมาย ให้เราได้เลือกซื้อหา ยิ่งเป็นในซุปเปอร์มาเก็ตใหญ่ ๆ แล้วละก็บางครั้งมีหลากหลายระดับด้วยซ้ำ และแน่นอน ก่อนที่จะซื้ออาหารเพื่อสุขภาพมาปรุง หรือรับประทานก็อย่าลืมเช็คตามทริคเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่เรานำมาฝากกันด้วยนะคะ
เช็คหน่วยบริโภค
น้ำหวานส่วนใหญ่มี 2-3 หน่วยบริโภคต่อขวด หากคุณคิดจะดับกระหายด้วยน้ำผลไม้ขนาด 500 มิลลิลิตร คุณจะได้รับพลังงานถึง 900 กิโลจูล กําลังลดน้ำหนักอยู่หรือเปล่าคะ? เลือกน้ำขวดเล็กหรือกระป๋องเล็กเวิร์กกว่า ถ้าเป็นไปได้ก็เลือกดื่มน้าจืดไปเลย
เช็คน้ำตาล
อาหารสุขภาพบางชนิด เช่น โยเกิร์ต เต็มไปด้วยน้ำตาลจากธรรมชาติ อาหารทั่วไปมักมีน้ำตาลเป็นส่วนประกอบ น้ำตาล 1 ช้อนชาเท่ากับ 4 กรัม ลองคิดดูว่า โค้ก 1 กระป๋องมีน้ำตาล 39 กรัม คุณกินน้ำตาลเข้าไปกี่ช้อน (เกือบ 10 ช้อนเลยนะ!) ปริมาณน้ำตาลที่ร่างกายควรได้รับต่อวันประมาณ 50 กรัมหรือ 12.5 ช้อนชาเท่านั้น ก่อนหยิบอะไรเข้าปาก พลิกไปด้านหลังห่อ เสียเวลาอ่านส่วนผสมซะหน่อย บางครั้งมันก็แฝงอยู่ในรูปน้ำตาลธรรมชาติและไซรัป ล้วนแล้วแต่เป็นน้ำตาลทั้งนั้น
เช็คโซเดียม
คนไทยส่วนมาก ได้รับโซเดียมมากเกินความจําเป็นซึ่ง 75% ของโซเดียมมาจากอาหารแปรรูป ซึ่งจริงๆ แล้ว ปริมาณที่พอเหมาะกับร่างกายแต่ละมื้อไม่ควรเกิน 600 มิลลิกรัม และใน 1 วันควรได้รับโซเดียมไม่เกิน 2,300 มิลลิกรัม ก็เหมือนกับการบริโภคน้ำตาลนั่นแหละ แต่ปริมาณโซเดียมนั้นไม่ได้ระบุไว้ชัดเจนในส่วนผสมเท่าไหร่นัก คุณต้องเช็กในตารางโภชนาการแทน (ตัวเลขการจํากัดปริมาณโซเดียมสําหรับผู้หญิงกําหนดโดย The US Institute of Medicine) ได้แก่อาหารพร้อมทาน เบคอน ซอสปรุงรส ซุปกระป๋อง อาหารทอด และเนื้อรมควัน
การเช็คส่วนผสมของรายการอาหารที่ซื้อ จะช่วยให้คุณมีสุขภาพร่างกายที่ดีและสามารถทำตามเป้าหมายสุขภาพที่เราวางไว้ในแบบที่ต้องการได้ค่ะ
