ที่มา: ประชาชาติธุรกิจ

หนึ่งในเมนูคือไก่ทอดหาดใหญ่ พอหล่นคำนี้มาปุ๊บ ข้อมูลในออนไลน์ชี้มาเลยว่าถ้าไม่ใช่คนหาดใหญ่ อยากทานไก่ทอดก็ควรจะต้องมากินร้านนี้นี่แหละ “ไก่ทอดเดชา” สาขาชีอุทิศ ใกล้กับโชคดีแต่เตี๊ยม ใกล้กับร้านข้าวต้มปลาอินทรี (ร้านโค-ตะ-ระ อร่อยขั้นเทพกลางเมือง)

14331314891433131545l

จริง ๆ แล้ว มีคนหาดใหญ่ทักมาหลายคนว่า คนท้องถิ่นไม่ทานไก่ทอดร้านนี้ แต่จะทานตามร้านรถเข็นหรือร้านโน้นนี้ก็ว่าไป มาถึงร้าน เห็นเมนูแล้วก็เข้าใจ เพราะเมนู 15 หน้า เป็นไก่ทอดแค่ 1 หน้า (ฮา)

ร้านนี้เปิด 11 โมงถึง 4 ทุ่ม แต่เดินเข้าร้าน 10 โมงเศษก็ได้เปิบแล้ว เมนูเด่นดัง (พิมพ์ไว้อย่างนี้จิงจิง) คือไก่ทอด ชิ้นละ 50 บาท ข้าวเหนียวไก่ทอด จานละ 65 บาท ข้าวหมกไก่ทอด 65 บาท ข้าวหมกไก่ต้ม 55 บาท หอมเจียว 10 บาท ชิ้นส่วนไก่ทอดจะมี น่องสะโพก หน้าอก เครื่องใน และปีก ตอนเช้าเขาหย่อนสะโพกลงกะทะก่อน ก็โอเคเพราะชอบกินเนื้อติดกระดูกอยู่แล้ว

14331314891433131910l

รสชาติไก่ ชาวคณะคอมเมนต์ว่าอร่อยใช้ได้ กรอบนอก นุ่มใน แต่ชายย้วยมีความเห็นว่าน้ำมันเยิ้มไปนี้สนุง ตอนแรกสั่งไก่ไป 6 ชิ้น คิดว่าไม่หมด ที่ไหนได้ แป๊บเดียวเกลี้ยง ต้องสั่งไก่เพิ่ม

เมนูอื่นก็มีส้มตำสองจานรวด มีส้มตำไข่เค็ม ใส่ถั่วลิสงมาด้วย อีกจานคือส้มตำปูม้า ที่นี้เขาต้มปูม้าสุกแล้วค่อยเอามาตำส้ม ทำเป็นส้มตำปูม้า เด้อคับ

น้อง ๆ เด็กเสิร์ฟบอกว่า ส้มตำที่นี่ไม่มีปลาร้า แต่จะมีส้มตำน้ำบูดูแทน กับมีส้มตำซั่ว แต่วันนี้ไม่มี (เข้าใจว่าลืมซื้อขนมจีน)
สำหรับน้ำซด น้องเขาแนะนำให้สั่งกุ้งต้มมะขาม คาดว่าเป็นเหมือนต้มแซ่บ แต่ชาวคณะสั่งแกงส้มกระพงยอดมะพร้าว รสชาติแหร่มปักษ์ใต้ทีเดียวเชียว

14331314891433131998l

ข้าวที่เสิร์ฟมีให้เลือกคือข้าวหมก สีเหลืองอร่ามขมิ้น ข้าวเปล่า และข้าวเหนียว คงต้องกินแบบนี้สินะ ถึงจะครบเครื่องเรื่องชิม

อ้อ! เกือบลืม สั่งข้าวหมกมาต้องมีน้ำจิ้มข้าวหมก เฉยๆ เด้อคับ ออกแนวหวานไปหน่อย พอดีว่าเคยชิมน้ำจิ้มข้าวหมกที่รสชาติติดใจไม่รู้ลืมมาแล้ว มีข้อเปรียบเทียบก็เลยอาจจะดูด้อยไปสักเล็กน้อย เจ้าของร้านถ้าได้อ่านรีวิวอย่าเสียใจเด้อคับ

เรื่องน่าสนใจ