ไอเดียจากบาตรพระ Buddha bowl อาหารคลีนยุคใหม่ที่กำลังมาแรงในโลกโซเชียล เพราะได้รับความนิยมอย่างมากในกลุ่มคนรักสุขภาพ กับสูตรยอดนิยมทั้ง 4 เมนูสุดคลีน เฮลตี้สุดๆ ค่ะ
ใครๆ ก็รู้ว่าอาหารที่ดีต่อร่างกายนั้น คืออาหารที่ถูกต้องตามหลักโภชนาการ เป็นอาหารที่ต้องมีสารอาหารครบถ้วนทั้ง 5 หมู่ใน 1 มื้อ อย่างเมนูที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากบาตรพระ อย่าง Buddha bowl ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงนี้ เนื่องจากกลุ่มคนรักสุขภาพ มักจะชอบคิดต้นสูตรยอดนิยมใหม่ๆ มาเสมอ
ซึ่ง Buddha bowl นี้ จะเป็นการนำส่วนประกอบอาหารหลายๆ ประเภท ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายในด้านต่างๆ มาจัดรวมกันในชามใบใหญ่ เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วน หรือเรียกกันอย่างง่ายๆ ก็คือ เมนูอาหารจานเดียว ที่ได้สารอาหารครบถ้วน ของคนที่ชอบกิน Clean Food นั่นเองค่ะ
Quinoa bowl
ซุปเปอร์ฟู้ดยอดฮิตอย่างควินัว เป็นธัญพืชที่เข้ากันได้กับศาสตร์การกินหลายแขนง
สามารถนำมาสร้างสรรค์เมนูอาหารคลีนได้หลากหลายสไตล์
โดยเฉพาะการนำมาจับคู่กับอโวคาโด ที่อุดมไปด้วยไขมันดี
เหมาะกับคนที่กำลังลดน้ำหนัก และรักสุขภาพ
Rice bowl
เมนูนี้เน้นข้าว ถูกใจคนไทยเป็นพิเศษ สามารถสร้างสรรค์เมนูได้หลากหลาย
ไม่ว่าจะใช้ข้าวขาว ข้าวกล้อง หรือข้าวไรซ์เบอร์รี่
หากเบื่อสไตล์ไทยๆ อาจดัดแปลงให้มาในสไตล์เม็กซิกัน
กินกับอกไก่ อโวคาโด ที่เต็มไปด้วยโปรตีน และไขมันดี
Chickpea bowl
ถั่วลูกไก่ หรือถั่วชิกพี ถือป็นอีกหนึ่งแหล่ง Carbohydrate ยอดนิยมในเมนูคลีน
สามารถทานได้ทั้งแบบเม็ดปรุงสุก และบดละเอียดตามชอบ
