ที่มา: gotoknow

บัวบก สมุนไพร ที่หาได้ไม่ยากปลูกเองได้ เมื่อนึกถึงบัวบกเรามักจะนึกเสมอว่า แก้ช้ำใน หรือล้อเล่นให้ได้ยิ้มบ้างเวลาพบคน อกหักซึมเศร้า บอกให้กินน้ำใบบัวบก ซึ่งก็น่าจะได้ผลจริงๆถ้าหาได้เวลาที่พบคนอกหัก เพราะบัวบก มีสรรพคุณ บำรุงหัวใจ บำรุงกำลัง ฯลฯ อย่างน้อยดื่มแล้วทำให้สดชื่นได้จริงๆ

default_DSC03767

บัวบก

จำปาเครือ, กะบังนอก(ลำปาง),มัฌฑูกะบรรณี ( สัณสกฤต), เตียกำเช่า ,ฮมคัก (จีน), ผักหนอก (เหนือ) ,  Asiatic Pennywort ,Tiger Herbat Hydrocotyle

ทั้งต้น  รสหอมเย็น, บำรุงหัวใจ บำรุงกำลัง แก้ช้ำใน แก้อ่อนเพลีย ขับปัสสาวะ รักษาบาดแผล,แก้ร้อนในกระหายน้ำ แก้โรคปวดศีรษะข้างเดียว แก้โรคเรื้อน แก้กามโรค แก้ตับอักเสบ

เมล็ด  รสขมเย็น แก้บิด แก้ไข้ แก้ปวดศีรษะ

default_DSC03776

วิธีทำน้ำใบบัวบก

ใช้บัวบก ทั้งต้นล้างให้สะอาดโดยแช่น้ำใส่เกลือ หรือด่างทับทิบ หรือผงฟู ฯ
เช่นเดียวกับการล้างผักอื่นๆ บัวบกควรล้างแช่หลายๆน้ำเพราะส่วนใหญ่บัวบกเป็นพืชที่อยู่บนดินที่ชื้นแฉะ เมื่อล้างสะอาดดีสลัดน้ำแล้ว ใส่โถปั่น ใส่น้ำต้มสุกที่ไม่ร้อน หรือน้ำดื่มสะอาดพอประมาณกับการปั่นแต่ละครั้ง

ปั่นให้ละเอียดจะเพิ่มความหวานพอประมาณด้วยน้ำเชื่อมหรือน้ำตาลใบหญ้าหวานฯ แล้วแต่ชอบหรือจะใส่ความหวานตอนจะดื่มก็ได้ แล้วเทกรองบนผ้าขาวบางหรือตะแกรง ถ้าไม่มีเครื่องปั่นใช้ตำด้วยครกแล้วผสมน้ำที่ใช้ดื่มคนให้เข้ากันแล้วกรอง

default_DSC03777กากบัวบกที่เหลือจากกรองน้ำออกแล้ว

default_DSC03781

default_DSC03783

default_DSC03789

ถ้าทำมากใส่ขวดแช่เย็น หากต้องการใส่น้ำแข็งก็เพิ่มความหวานมากขึ้น ถ้าดื่มโดยไม่เติมความหวานได้ก็จะดีมาก

บัวบก บางคนทำโดยวิธีต้มให้สุกการต้มทั้งต้นก็จะเหมือนเช่นเดียวกับการต้มสมุนไพรอื่น แต่โดยมากแล้วบัวบกจะดื่มกันแบบใช้สดไม่ต้ม หากเรานำน้ำที่ปั่นไปต้มให้สุกจะเป็นดังภาพคือสีเขียวจะจับเป็นก้อนเช่นเดียวกับการนำน้ำใบเตยที่ปั่นมาต้ม ซึ่งไม่น่าดื่ม และไม่หอมเท่าการทำสด

default_DSC03788

บัวบกนั้นเรานำมาล้างให้สะอาดตากแดดหรืออบให้แห้งก็ได้ นำมาตำบดเป็นผงชงดื่มหรือใส่แคปซูลก็ได้ เก็บไว้ได้นาน สะดวกพกพาไปไหนได้ เป็นสมุนไพรที่ไม่ใช้ดอกไม้หอม แต่สรรพคุณเหมือนดอกไม้หอมบางชนิดที่บำรุงหัวใจ หาต้นมาปลุกเป็นสวนครัวในบ้านเช่นเดียวกับการปลูกสะระแหน่ฯได้เด็ดสดๆมาทำน้ำดื่มยามอากาศร้อนๆ

เรื่องน่าสนใจ