กลายเป็นเรื่องน่ากลัวกันไปแล้ว หลังจากมีการแชร์บอกข่าวต่อๆ กันไปมาในโซเชี่ยล กับเหล่าสารพัดอาหารปลอมจากจีน ซึ่งไม่คาดคิดกันว่า แม้แต่ของกินธรรมดาๆยังจะทำปลอมขึ้นมาขายกันได้ สร้างความวิตกให้กับใครหลายๆคน บางคนก็ไม่เชื่อ คิดว่าน่าจะเป็นแค่ข่าวลวงธรรมดาๆเท่านั้น
วันนี้โดดเด่นขอรวบรวมสารพัด “อาหารปลอม” จากพี่จีนกันว่ามีอะไรบ้างที่กำลังเป็นกระแสข่าวอยู่ตอนนี้ บางอย่างก็ดูน่าเชื่อถือ บางอย่างก็คิดว่ามันไม่น่าจะทำจริงได้ ยังไงโปรดใช้วิจารณญาณในการอ่านนะคะ
1. ซาลาเปาไส้หมู จากกระดาษกล่องลัง
ใครที่บ่นว่าไส้ซาลาเปาที่ขายในไทยนั้นไส้น้อยจังเลย แต่ทำไมที่จีนนั้นไส้ถึงได้ทะลักมากมาย แต่หารู้ไม่ว่า ซาลาเปาไส้ที่เยอะมากมายขนาดนั้น ไม่ได้มีส่วนผสมของหมูอย่างเดียว แต่มันผสมกระดาษจากกล่องลังเข้าไปด้วย!!
โดยวิธีการทำก็คือ นำกระดาษจากกล่องลังมาละลายในน้ำโซดาไฟให้เปื่อย จากนั้นนำไปสับรวมกับเนื้อหมู ทำให้ได้ปริมาณที่มากขึ้น หากถามว่า เราสามารถแยกแยะรสชาติออกหรือไม่? คำตอบคือไม่ เพราะมันสับรวมกับเนื้อหมู และผสมเครื่องปรุงลงไปจนแทบแยกแยะไม่ออก ร้านเองก็ยังขายได้เรื่อยๆ จนกระทั่งมีผู้หวังดีแอบซ่อนกล้องแล้วเข้าไปถ่ายวิธีการทำจนเกิดการจับกุมในที่สุด
2. เนื้อวัวปลอม
เนื่องจากเนื้อวัว มีราคาค่อนข้างสูงกว่าเนื้อหมู เลยทำให้พ่อค้าหัวใส ปรับเปลี่ยนแต่งเนื้อหมูให้กลายเป็นเนื้อวัว โดยการนำเนื้อหมูมาคลุกกับผง หรือซอสที่ทำมาจากรสารเคมีอันตราย ซึ่งสารเคมีชนิดนี้จะทำการดับกลิ่นเนื้อหมูและเปลี่ยนลักษณะเนื้อหมูให้คล้ายเนื้อวัวมากที่สุด
ซึ่งหมักไว้เพียงแค่ ชั่วโมงครึ่งเท่านั้น เนื้อหมูก็จะเปลี่ยนเป็นเนื้อวัวทันที ทำให้ได้ราคาดี แต่หากผู้บริโภครับประทานมากๆ สารนี้จะเกิดการสะสมและก่อเป็นมะเร็งในที่สุด กรณีนี้เคยมีการจับกุมเกิดขึ้นมาแล้วได้ของกลางมากมาย (อ่านข่าวเนื้อวัวปลอม)
3. เนื้อแกะปลอม
อีกหนึ่งเมนูเนื้อที่มีราคาแพงอย่างเนื้อแกะ ก็ถูกปลอมมาขายเช่นกัน มันทำขึ้นมากจากเนื้อสัตว์ตัวอื่น เช่น หนู, ตัวมิ้ง, สุนัขจิ้งจอก เอาเนื้อทั้งหมดมาใส่สีให้แดง ปรับปรุงแต่งกลิ่นด้วยสารเคมีต่างๆ เท่านี้ก็ได้เนื้อแกะชั้นเลิศ เคยมีการบุกจับกุมพ่อค้าได้ถึง 900 ราย บางรายทำจนร่ำรวยหลายสิบล้าน ภายในเวลาเพียงแค่ 3 เดือน
4. ห่านปลอม
เนื้อห่านนั้น มีราคาสูงกว่าเนื้อเป็ดถึง 2 เท่าซึ่งการปลอมครั้งนี้ ไม่ได้มีผลต่อผู้บริโภคแต่อย่างใด เพราะการทำนั้นแค่เอาหัวใจของเป็ด มายัดตรงส่วนหัวให้โหนกนูนเหมือนกับห่าน เท่านี้ก็ได้ราคาแล้ว แต่การปลอมแบบนี้ต้องถามถึงความสื่อสัตว์ของผู้ค้าว่า อยู่ที่ไหน?
5. ไข่ไก่ปลอม
เคยมีกระแสในโซเชียลเรื่องของไข่ไก่ปลอม หลายคนยังคิดว่า นี่อาจเป็นเพียงแค่ของเล่นหรือเปล่า? เพราะไข่ไก่นั้นมันมีเอกลักษณ์เฉพาะ ไม่สามารถปลอมได้ง่ายๆ ที่สำคัญผู้ซื้อก็น่าจะสังเกตได้ง่ายอยู่แล้ว แต่เรื่องนี้ พี่จีนบอกไม่เกินความสามารถอยู่แล้ว
วิธีการทำก็แสนง่ายไม่ต้องลงทุนซื้อเครื่องจักรมาทำ ส่วนผสมคือ เรซิ่น, แป้ง, โซเดียม อัลทิเมต, สี, ขี้ผึ้งพาราฟิน,ผงยิบซัม และ แคลเซียมคาร์บอเนต ซึ่งหากรับประทานเข้าไปอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพและสมองอย่างแน่นอน
6. น้ำมันปลอมจากท่อระบายน้ำ
น้ำมันปลอมจากท่อระบายน้ำ ได้จากการไปตักสิ่งปฎิกูลจากท่อระบายน้ำของโรงแรมหรือร้านอาหารขึ้นมา ผ่านการต้มแยกน้ำมันออก เพื่อบรรจุจำหน่ายอีกครั้ง กรรมวิธีแบบนี้ไม่ได้เป็นการฆ่าเชื้อโรคเลย ยังคงมีเชื้อโรคและสารต่างๆอยู่ และที่น่าตกใจก็คือมันถูกจำหน่ายไปยังบ้านเรือนและร้านอาหารต่างๆ เพราะราคาทึ่ถูก บางครอบครัวทำอาชีพนี้มานานจนสามารถซื้อบ้านในเมืองและซื้อที่ดินได้เลย
7. ซอสถั่วเหลืองจากผมและขนมนุษย์
หลายคนเชื่อว่า เรื่องนี้ไม่ใช่เรื่องจริง และได้มีการถกเถียงกันอย่างมากมาย แต่ในเว็บต่างประเทศได้มีการตรวจพิสูจน์แล้วว่ามันเป็นความจริง ซึ่งกรรมวิธีการหมักซอสนี้ใช้เวลาการทำแค่ 3 วัน ซึ่งย่นระยะเวลาการทำและเงินทุนไปได้มาก
ความจริงนี้ได้รับการเปิดเผยจากซอสยี่ห้อหนึ่ง ซึ่งขายในราคาถูกและผู้บริโภคก็เห็นว่ารสชาติไม่ได้แตกต่างจากซอสราคาแพงๆเลย ทำให้ได้รับความนิยมทั่วไปอย่างรวดเร็ว แต่ตอนหลังได้มีคนไปสืบพบว่าซอยยี่ห้อดังกล่าว ได้ซื้อกรดอะมิโน จากหัวเป่ยมาผสม และเจ้ากรดตัวนี้ ใช้วัตถุดิบจากเส้นผมของมนุษย์ มาสกัด เส้นผมเหล่านี้ได้มาจากเก็บตามพื้นของร้านตัดผม, จากโรงพยาบาลที่มีผู้ป่วยต้องโกนผม รวมไปถึงจากเส้นขนต่างๆ เช่น ถุงยางอนามัยหรือผ้าอนามัยเป็นต้น.
8. ข้าวสารปลอม
เคยมีข่าวแพร่กระจายเมื่อเร็วๆนี้ เกี่ยวกับข้าวสารปลอม โดยอ้างว่ามันทำมาจากเรซิ่น หรือพลาสติกที่ผสมกับมันฝรั่งแล้วจัดขึ้นบล็อคจนได้รูปเหมือนเม็ดข้าวสาร ซึ่งเมื่อหุงแล้วก็จะแข็งกว่าข้าวจริง บางชนิดเวลาหุงจะละลายเป็นแผ่นพลาสติกให้เห็น ซึ่งเป็นอันตรายเป็นอย่างมาก หากรับประทานไปก็เท่ากับการกินถุงพลาสติก
ซึ่งเรื่องนี้ทาง อาจารย์เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์ อาจารย์จุฬา ได้ออกมาชี้แจงว่าแล้วว่ายังไม่มีการตรวจพบจริง ซึ่งมีข่าวออกมาอย่างแพร่หลายแต่ก็ยังตรวจหาไม่พบ จึงยังไม่ควรตื่นตระหนกมากนัก (อ่านข่าวข้าวพลาสติกปลอม)
9. น้ำเปล่าปลอม
แม้แต่น้ำเปล่าพี่จีนก็สามารถปลอมขึ้นมาได้ แต่การปลอมแปลงครั้งนี้ทำไม่ยากเลยแทบจะไม่ต้องลงทุนใดๆ เพียงแค่นำขวดพลาสติกเปล่าจากน้ำดื่มยี่ห้อดังๆ มากรอกน้ำปะปาธรรมดาๆ ลงไป ปิดฝาบรรจุเหมือนเดิมแล้วนำมาขายต่อ ไม่ได้ผ่านกระบวนการกรองจากโรงงาน หลายครั้งมีการตรวจจับ และตรวจพบว่าน้ำเหล่านี้มีสารปนเปื้อนและเขื้ออีโคไล อยู่
อย่างไรก็ตาม ข่าวสารที่แพร่หลา่ยอย่างรวดเร็วทำให้หาแหล่งที่มาที่แน่ชัดไม่ได้ บางอย่างก็อาจเป็นเรื่องจริงที่เราต้องระมัดระวังเอาไว้ หรือบางเรื่องก็เป็นแค่เรื่องอำกันขำๆเฉยๆ โดดเด่นดอทคอมขอให้เหล่าชาวเน็ตทุกคนเสพข่าวโซเชี่ยลอย่างมีสติด้วยนะคะ
