ที่มา:
ไทยรัฐออนไลน์
นายสง่า ดามาพงษ์ ที่ปรึกษากรมอนามัย และผู้ทรงคุณวุฒิ สำนักงานกองทุนสนับสนุน การสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) กล่าวว่า การรับประทานอาหารในช่วงเทศกาลปีใหม่ มีข้อควรปฏิบัติ 6 ข้อ ได้แก่
- เน้นผักผลไม้ สลัดในอาหารไทย เช่น เมนูน้ำพริก ผักสด ผักลวก เป็นต้น
- หันมากินข้าวกล้องแทนข้าวขาว
- กินอาหารให้ครบ 5 หมู่
- ลดอาหารรสมัน หวาน เค็ม กินอาหารด้วยสูตร 6:6:1 คือ กินน้ำตาลไม่เกินวันละ 6 ช้อนชา กินไขมันไม่เกินวันละ 6 ช้อนชา และกินเกลือไม่เกินวันละ 1 ช้อนชา
- กินอาหารที่สะอาด ปลอดภัย ไร้สารปนเปื้อน ล้างผักให้สะอาด ปรุงสุก ไม่กินสุกๆดิบๆ เลี่ยง อาหารที่อาจมีการปนเปื้อนสารกันปูด เชื้อรา และ
- ลดและงดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ซึ่งเป็นต้นเหตุของการเกิดอุบัติเหตุ โดยเฉพาะหากเมาต้องไม่ขับ นอกจากนี้ควรเน้นอาหารประเภทนึ่ง ต้ม มากกว่าทอดหรือผัด และควรรับประทานให้เหมาะสมพออิ่ม
นายสง่ากล่าวอีกว่า ปีใหม่นี้ขอแนะนำให้เริ่มต้นปีด้วยการให้ของขวัญโดยการดูแลรักษาสุขภาพของตนเอง ทบทวนสำรวจพฤติกรรมของตนเองในรอบปี เช่น ท้องเสียกี่ครั้ง ลาป่วยกี่หน พร้อมปรับเปลี่ยนพฤติกรรมใส่ใจดูแลสุขภาพ กินอาหารเหมาะสม มีประโยชน์ ออกกำลังกายสม่ำเสมอ และทำจิตใจให้สดชื่นแจ่มใส.
