เราต้องหา อาหารบำรุงสมอง บ้าง เพราะถึงเวลาต้องรีบบำรุง ในแต่ละวันสมองไม่เคยหยุดพักเลย ถ้าเจ้าก้อนรอยหยักนี้พูดได้ เราคงได้ยินเสียงร้องโอดครวญขอความเห็นใจอย่างดังทีเดียว เพราะอย่าลืมว่า เวลาที่เราเหนื่อยล้า ไม่ได้มีเพียงเเค่ร่างกายที่เราต้องดูแล เราควรให้รางวัลสมองของเราด้วยกิจกรรมลับสมองเจ๋งๆ และอาหารที่มีประโยชน์
โดยเฉพาะอาหารที่เราจะนำมาบอกต่อ เป็นอาหารที่จะช่วยเพิ่มพลังสมองให้พร้อมเผชิญงานอักหนักหน่วง ให้กลับมาสดใส พร้อมเผชิญกับทุกปัญหา แต่จะมีอะไรบ้าง ไปติดตามกันเลย!
ปลา
โดยเฉพาะปลาทะเลน้ำลึก ไม่ว่าจะเป็นปลาเเซลมอน ปลาทูน่า หรือปลาทูเข่ง ล้วนเป็นสุดยอดโปรตีนที่อุดมไปด้วยสารอาหารสมองที่เรารู้จักกันดีในนามโอเมก้า 3 และ DHA มีคุณสมบัติช่วยกระตุ้นเซลล์สมอง ให้ไวต่อการรับสัญญาณประสาท สมองจะตื่นตัว กระฉับกระเฉง และช่วยในเรื่องของสมาธิด้วย เหมือนที่ผู้ใหญ่เขาว่า กินปลาเยอะๆ จะได้ฉลาดๆ
ธัญพืช
ด้วยกระแสรักสุขภาพกำลังมาแรง อาหารประเภทนี้เลยถูกนำมาแปรรูปให้กินง่ายขึ้นเยอะ ทั้งขนมปัง เครื่องดื่มธัญญาหาร หุงผสมกับข้าวสาร หรือแม้แต่ในขนมถุง กินเเล้วได้วิตามินบี 1 ที่มีส่วนช่วยสร้างเซลล์ประสาท ทำให้สมองเเข็งแรง แถมมีใยอาหารที่ช่วยในการขับถ่าย อึดอัดกับงานกองโตก็พอเเล้ว อย่าต้องอึดอัดเพราะถ่ายไม่ออกอีกเลยค่ะ
พืชผักใบเขียว
ยิ่งเขียวยิ่งดี อย่างคะน้าและผักโขม อันเป็นแหล่งของวิตามินแีและโฟเลต เหมาะสำหรับคนขี้หลงขี้ลืม หรือคนทำงานที่ต้องใช้ความจำเยอะๆ เพราะมีคุณสมบัติช่วยพัฒนาสมองและชะลอปัญหาความจำเสื่อม
ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่
นอกจากจะมีวิตามินซีสูงเเล้ว ยังมีไฟโตนิวเทรียนต์ สารต้านอนุมูลอิสระที่อยู่ในผลไม้หลากสี มีคุณสมบัติช่วยยับยั้งความเสื่อมของเซลล์ บำรุงระบบประสาท เหมาะอย่างยิ่งสำหรับคนวัยทำงาน ที่ใช้แรงกายแรงสมองอย่างหนัก นอกจากนี้ ยังช่วยเสริมภูมิต้านทานโรค เวลาที่ต้องเจองานหนัก ถ้าร่างกายไม่เเข็งแรง จะเอาอะไรไปสู้ จริงไหมคะ ?
••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
ที่สำคัญที่สุด คือพฤติกรรมการกินที่ควรฝึกให้เป็นนิสัย อย่างดอาหารเช้า เพราะเวลาเช้าคือเวลาที่เหมาะสมที่สุด ที่เราจะใช้พลังงานปลุกสมองให้ตื่นตัว ลองตื่นเช้าอีกสักนิด เเล้วเอาวัตถุดิบที่มีประโยชน์เหล่านี้ มาทำเป็นอาหารเช้าบำรุงสมอง คงจะดีไม่น้อยสำหรับจุดเริ่มต้นของวันที่เเจ่มใสค่ะ
เนื้อหาโดย Dodeden.com
