Song Fa Bak Kut Teh (ซงฟา บักกุ๊ดเต๋) เป็นร้านขายบักกุ๊ดเต๋เก่าแก่ของสิงคโปร์ เปิดมาตั้งแต่ปี 1969 ปัจจุบันมีอยู่หลายสาขาในประเทศสิงคโปร์, มาเลเซีย, จีน และไทย อร่อยไม่อร่อย ไม่งั้นคงจะไม่ได้ รางวัล Michelin Bib Gourmand ถึง 3 ปีซ้อนด้วยกัน
เราชอบน้ำซุปของ Song Fa มาก เนื่องจากที่นี่น้ำซุปจะเป็นแบบใส ใส่กระเทียมพริกไทยสไตล์แต้จิ๋ว หอมกลมกล่อม ลงตัวกำลังดี และไม่เผ็ดร้อนจากพริกไทยมากเกินไป แต่ถ้าใครไม่ชอบพริกไทยคงจะไม่ถูกใจแน่ พอน้ำซุปในถ้วยเริ่มพร่องลง พนักงานจะเติมน้ำซุปให้เราทันที ฟรีนะไม่เสียเงิน
เมนูเด่นของ Song Fa ก็คงจะไม่พ้นซี่โครงหมูตุ๋นซุปพริกไทย ที่เนื้อเปื่อย จนแค่เอาตะเกียบคีบเนื้อซี่โครงออกมาได้ง่ายๆ กันเลยทีเดียว
อีกเมนูก็คือกระเพาะหมูนุ่นมาก ๆ ไม่เหนียวเลย ถูกใจคนที่ชอบกินกระเพาะหมูแน่นอน
แนะนำให้สั่งฟองเต้าหู้ ผักกาดดอง ถั่วต้ม เต้าหู้
และปาท่องโก๋ มากินด้วยกันจะได้อรรถรสความอร่อยที่ครบถ้วน
…………………………………………………………………………..
เราไม่ต้องบินไปไกลถึงสิงคโปร์ ก็สามารถลิ้มรสบักกุ๊ดเต๋ต้นตำรับแต้จิ๋วแท้ ๆ และแถมได้รางวัล Michelin Bib Gourmand อีกในราคาที่ไม่เกินเอื้อม ได้ที่ชั้น 3 Central World ติดกับฝั่ง ZEN
เนื้อหาโดย Dodeden.com
