นมไขมันต่ำ และโยเกิร์ต ลดการเกิดระดับความดันโลหิตสูงได้ถึง 11%!! ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อว่า โรคความดันโลหิตสูง ถือเป็นภัยเงียบที่อาจคุกคามชีวิตเราได้ทุกเมื่อหากไม่ระวัง เพราะนอกจากจะไม่ปรากฏอาการชัดเจนใดๆ ที่จะเป็นสัญญาณเตือนแล้ว ยังอาจส่งผลให้เกิดอัตราการเสียชีวิตจากโรคหัวใจและโรคอัมพาตสูงตามมาอีกด้วย การปรับเปลี่ยนเรื่องของอาหารการกินน่าจะเป็นวิธีเบื้องต้นที่ช่วยป้องกันตัวเราให้ห่างไกลจากโรคนี้ได้
รู้หรือไม่ว่า ในนมและผลิตภัณฑ์จากนมไขมันต่ำ ประกอบด้วยแคลเซียมและวิตามินดีในระดับที่เท่ากับนมรสปกติ และการบริโภคเป็นประจําทุกวันยังจะช่วยลดความเสี่ยงของระดับความดันโลหิตสูงได้ถึง 11% เมื่อเปรียบเทียบกับผู้ที่ไม่ได้บริโภคอาหารเหล่านี้เลย การเริ่มต้นเข้าวันใหม่ด้วยซีเรียลและนมเพียง 1% หรือกินโยเกิร์ตไขมันต่ำคู่กับผลไม้หรือสมูธตี้โยเกิร์ต ก็ถือว่าดีทั้งนั้น
นอกจากนี้ ก็ยังมีธัญพืชและผลไม้อีกหลายอย่าง ที่ช่วยลดระดับความดันโลหิตได้ เช่น
ถั่ว
ถั่วทุกชนิดมีคุณสมบัติวิเศษ ที่ช่วยรักษาระดับความดันโลหิตให้เป็นปกติ เพราะในถั่วอุดมไปด้วยไฟเบอร์ แมกนีเซียม และโพแทสเซียม ซึ่งเป็นสารอาหารสําคัญที่ช่วยให้เลือดไหลเวียนเป็นปกติ และช่วยให้ความดันโลหิตต่ำลง คนที่กินถั่วปริมาณ 1 ถ้วย (และเป็นถั่วแบบมีฝัก) เป็นประจําทุกวัน ช่วยให้ความดันโลหิตลดลงได้อย่างน่าอัศจรรย์ ฉะนั้น มื้อถัดไป อย่าพลาดโรยหน้าเมนูด้วยถั่วดํา ถั่วขาว ถั่วแดง หรือถั่วเปรูบนจานสลัด กินพร้อมน้ำซุป หรือกินเป็นของว่างก็ยังได้เลยนะ
กล้วย
กล้วยเป็นแหล่งของโพแทสเซียมชั้นเยี่ยม ช่วยต้านผลกระทบที่เกิดจากภาวะความดันโลหิตได้ อย่างน้อยควรกินกล้วยวันละ 1 ผล นอกจากนี้ คุณอาจเลือกกินผักและผลไม้ชนิดอื่นๆ ที่เป็นแหล่งโพแทสเซียมสูงได้อีกมากมาย เช่น แคนตาลูป ส้ม ผักโขม บร็อกโคลี่ กะหล่ำดอก อาร์ติโช้ก เป็นต้น
เมล็ดโกโก้
ใช่แล้ว! คุณฟังไม่ผิดหรอก เมล็ดโกโก้ช่วยลดความดันโลหิตได้ อาหาร ขนม หรือเครื่องดื่มที่ประกอบด้วยเมล็ดโกโก้นั้น จะประกอบด้วยสารฟลาโวนอยด์ด้วย (เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่พบมากในเมล็ดโกโก้) ซึ่งจะช่วยปรับปรุงการทํางานของเส้นเลือดให้ดีขึ้นได้ ดาร์กช็อกโกแลตช่วยทําให้ความดันโลหิตต่ำลงสําหรับผู้ที่มีความดันโลหิตสูงอยู่ก่อนหน้า แต่เพราะช็อกโกแลตอุดมไปด้วยแคลอรี่สูง วิธีเลี่ยงคือ ให้เติมช็อกโกแลตก้อนสี่เหลียมเล็กๆ หรือผงโกโก้รสไม่หวานลงไป (ประมาณ 12 แคลอรี่) ในกาแฟร้อนที่คุณดื่มเป็นประจําทุกวัน
……………………………………………………………………………………………..
แต่หากคุณไม่สามารถกินผลิตภัณฑ์จากนมได้เลย การหันมาดื่มนมถั่วเหลืองและนมอัลมอนด์แทน ก็จะช่วยให้ร่างกายได้รับแคลเซียมและวิตามินดีเช่นเดียวกัน ยิ่งไปกว่านั้นนมอัลมอนด์ยังมีแคลอรีต่ำ หรือเพียง 30-40 แคลอรี่ต่อ 8 ออนซ์
เนื้อหาโดย Dodeden.com
