อยากได้เมนูอาหาร ที่ทำง่ายก็คงต้องพูดถึงแซนด์วิช แต่จะมาทำแซนด์วิชปกติคงเยื่อแย่ๆ วันนี้โดดเด่นดอทคอมได้สูตรการทำแซนด์วิชอร่อยๆ จาก มาดามตวงมานำเสนอ ซึ่งแต่ละเมนูนั้นทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยากแถมยังอร่อยอีกต่างหาก…
แซนด์วิชผักย่างมังสวิรัติ
ส่วนผสม
– ขนมปังแซนด์วิชโฮลวีท 1 ถุง
– ซูกินี 1 ลูก
– พริกหวานสีแดง/เหลือง อย่างละ 1 ลูก
– ซอสเพสโต้ 1/4 ถ้วยตวง
– น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ
– ผักสลัดเล็กน้อย
– เกลือ/พริกไทย
วิธีทำ
1)นำ ซูกินี พริกหวาน มาหั่นเป็นชิ้น หมักด้วยเกลือ/พริกไทย น้ำส้มสายชูบัลซามิก และน้ำมันมะกอก นำไปย่างบนกระทะจนหอม ลอกผิวพริกหวานออก พักไว้
2)นำ ขนมปังแซนด์วิช มาทาด้วยซอสเพสโต้ จากนั้นจัดผักสลัดลงวาง ตามด้วยพริกย่างชนิดต่างๆ ประกบคู่ด้วยขนมปังแซนด์วิชอีกแผ่น ตัดเป็นชิ้น นำเสิร์ฟ
แซนด์วิชปูอัด ไข่กุ้งรสแซ่บ
ส่วนผสม
– ขนมปังแซนด์วิช 1 ถุง
– ปูอัด 6 ชิ้น
– ไข่กุ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำสลัดมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
– พริกขี้หนูซอย 5 เม็ด
– ผักสะระแหน่เด็ดใบ 20 ใบ
– หอมแดงซอย 1 หัว
– ผักสลัด 2-3 ใบ
– น้ำมะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
– ตะไคร้ซอย 1 ต้น
วิธีทำ
1)ผสมน้ำสลัดมายองเนส น้ำมะนาว พริกขี้หนู พักไว้ นำปูอัดลงคลุกเคล้า พร้อมกับตะไคร้ซอย หอมแดง และไข่กุ้ง
2)เตรียมขนมปังแซนด์วิชมาจัดวางด้วยผักสลัด ผักสะระแหน่ ทาด้วยส่วนของยำปูอัด ประกบด้วยขนมปังแซนด์วิชอีก 1 แผ่น นำเสิร์ฟ
แซนด์วิชไส้หมูทอดทงคัตสึ
ส่วนผสม
– ขนมปังกะโหลกแบบอังกฤษ 6 แผ่น
– หมูสันนอกหั่นเป็นแผ่นความหนาประมาณ 1 ซม.
– ขนมปังป่น 2 ถ้วย
– แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วย
– ไข่ไก่ 1 ฟอง
– เกลือ/พริกไทย
– น้ำจิ้มทงคัตสึ 3 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมันพืชสำหรับทอด 1 ลิตร
วิธีทำ
1)เตรียมหมูทอดโดยนำหมูมาทุบให้พอแบนด้วยค้อนทุบเนื้อ โรยเกลือและพริกไทย
2)เตรียม ชามแป้งสาลี ชามไข่ไก่ตีพอแตก และ ชามขนมปังป่น นำหมูที่เตรียมไว้ลงชุบแป้งสาลี ชุบไข่แล้วนำมาชุบด้วยขนมปังป่นสุดท้าย คลุกเคล้าให้ทั่วพักไว้
3)นำหมูที่เตรียมไว้ลงทอดในน้ำมันด้วยไฟปานกลางจนเหลืองดี นำขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
4)นำหมูทอดที่ได้ราดด้วยน้ำจิ้มทงคัตสึ วางลงบนขนมปังรอยัลเบรด ปิดทับลงด้วยขนมปังอีกแผ่น ตัดแบ่งเป็นสองชิ้น จัดวางลงบนจาน นำเสิร์ฟ
