Eduardo Correa นักเพาะกายชื่อดังบอกว่า ถ้าคุณอยากมีกล้ามโตๆ ไว้อวดสาว อาหารก็มีส่วนช่วยถึง 80 เปอร์เซ็นต์ และหนุ่มกล้ามโตหลายคนในยิมก็คิดแบบนั้นเช่นกัน ความเป็นจริงจะแตกต่างจากนี้เล็กน้อย ถ้าเป็นคนประเภทที่ชอบ หุ่นผอมแห้งแรงน้อย คุณก็ควรจะเชื่อตามคนเหล่านั้น แต่ถ้าคุณกินอาหารคลีนโดยไม่ได้เข้ายิม กล้ามเนื้อส่วนเดียวที่จะเพิ่มขนาดได้ก็คือกล้ามเนื้อขากรรไกร
พูดง่ายๆ คือถ้าอยากเพิ่มขนาดกล้ามเนื้อส่วนไหน คุณก็ต้องบริหารกล้ามเนื้อส่วนนั้นอย่างหนัก แน่นอนว่านั่นคือสิ่งที่คุณรู้ แต่สิ่งที่อาจจะยังไม่รู้ก็คือ ถ้าออกกําลังกายอย่างหนัก คุณก็ไม่จําเป็นต้องนับปริมาณแคลอรีในอาหารที่กินให้ยุ่งยาก คือถ้าชดเชยการกินแฮมเบอร์เกอร์ด้วยการเล่นท่า Squat อย่างหนัก คุณก็ตามใจปากได้ และถ้าคุณไม่อยากกินสุดยอดอาหาร เพิ่มกล้ามอย่างไก่ย่าง บรอกโคลี และมันเทศทุกมื้อ จังหวะเวลาก็เป็นสิ่งสำคัญ
ร่างกายมีที่เก็บสิ่งที่คุณกินแค่ไม่กี่จุด อย่างตับ ใต้ผิวหนัง และในกล้ามเนื้อ ซึ่งสองจุดแรกไม่ใช่จุดที่ควรเก็บ ส่วนจุดที่สามคือเหตุผลที่คุณควรจะดื่มเชคโปรตีน คาร์โบไฮเดรตสูงหลังเข้ายิม เพราะการออกกําลังกายจะทําให้ระดับโปรตีน GLUT4 และ IGF1 ในกล้ามเนื้อพุ่งสูงขึ้น และโปรตีนทั้งสองตัวก็คือสารอาหารที่จะทําให้สิ่งที่คุณกิน ถูกใช้โดยกล้ามเนื้อส่วนต่างๆ ไม่ใช่เปลี่ยนเป็นห่วงยางรอบเอว
กลไกนี้จะทําให้ร่างกายเผาผลาญสารอาหารให้กล้ามเนื้อส่วนที่ต้องการนําพลังงานที่ได้ไปใช้เลย ไม่ใช่เก็บไว้ใช้ภายหลัง วิธีที่ช่วยเพิ่มระดับ IGF1 ได้ดีที่สุดก็คือการออกกําลังกายอย่างหนัก แต่การออกกําลังกายโดยใช้น้ำหนักตัวเป็นแรงต้านเพียง 90 วินาที กลับช่วยเพิ่มระดับ GLUT4 ได้มากพอที่จะทําให้ร่างกายเปลี่ยนอาหารขยะเป็นพลังงานสําหรับกล้ามเนื้อได้
…………………………………………………..
สรุปง่ายๆ ได้ว่าการกินอาหารขยะเป็นประจําจะทําให้น้ำหนักเพิ่ม แต่ถ้าออกกําลังกายอย่างหนัก คุณก็ตามใจปากได้ และยังรักษารูปร่างได้ด้วย การทําให้ตัวเองรูปร่างดีโดยกินอาหารคลีนคือวิธีที่ง่ายกว่า (และดีต่อสุขภาพมากกว่า) แต่ถ้านั่นทําให้คุณนึกถึงอาหารที่น่าเบื่อจนไม่อยากเริ่มปฏิบัติการเปลี่ยนแปลงรูปร่าง เราขอบอกให้รู้ว่าการออกกําลังกายอย่างหนักคือวิธีทีช่วยให้คุณตามใจปากโดยไม่เสียหุ่นได้เช่นกัน ฉะนั้น ถ้าคิดจะกินอาหารขยะ คุณก็ควรจะแวะเข้ายิมก่อนนะคะ ^^
เนื้อหาโดย Dodeden.com
