นักวิชาการไขปริศนาเรื่องปลาดิบย้อมสีในร้านอาหารญี่ปุ่นดัง ที่แท้เป็นเพียง “ไขมันไมโอโกลบิน” กินได้ไม่เป็นอันตราย

จากกรณีที่กลายเป็นกระแสสังคมบนโลกออนไลน์ ทำให้มีผู้ตนต่างแชร์เรื่องราวนี้ออกไปกันเป็นจำนวนมาก หลังมีการทดสอบว่า ปลาดิบที่เรานิยมรับประทาน ไม่ว่าจะเป็น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า-ปลาโอ มีการปนเปื้อนของสารเคมีที่ทำให้เนื้อปลาสีแดงสดขึ้น ซึ่งหลังจากมี..

in Hot Issue / ข่าวเด่น 31 พฤษภาคม 2016

อย. ส่งเจ้าหน้าที่เก็บตัวอย่างปลาดิบจากอาหารญี่ปุ่นชื่อดัง 5 แห่ง เพื่อนำมาทดสอบหาเชื้อจุลินทรีย์

ผู้สื่อข่าวรายงานว่าจากกรณีที่รองศาสตราจารย์ สัตวแพทย์หญิง นันทริกา ชันซื่อ ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยโรคสัตว์น้ำ ภาควิชาอายุรศาสตร์ คณะสัตวแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ได้โพสต์ภาพและข้อความผ่านเฟซบุ๊กส่วนตัว ระบุว่า ได้เก็บตัวอย่างปลาโอกับป..

in Hot Issue / ข่าวเด่น 27 พฤษภาคม 2016

“อ.เจษฎา” โพสต์แย้งเรื่อง “ปลาดิบย้อมสี” คาดน่าจะเป็น มายโอโกลบิน ในปลาละลายออกมาเท่านั้น!

เนื้อหาโดย Dodeden.com  หลังจากที่มีการแชร์เรื่องราวของ ดร.นันทริกา ที่ได้ไปรับประทานอาหารญี่ปุ่นที่ร้านชื่อดังร้านหนึ่ง แล้วพบว่าปลาดิบมีสีชมพูที่สวยเกิน จึงไม่กล้ากิน และได้เก็บชิ้นเนื้อปลามาเข้าห้องแล๊บเพื่อทำวิจัย สุดท้ายก็พบว่า สีของปล..

เรื่องน่าสนใจ